Новогоднее меню 2020!!! Начинаем готовиться!!

[Сибирочк@]

OlgaOlgaOlga, на вкус и цвет, как говорится...
Нам нравится.
Горчицу сфотаю завтра.

Оказалась, не дижонская,  французская.

[Хелин]

Мамаша Паприка, возможно я сделала действительно толстые коржи. Это наверное единственный торты который у меня получился ну прям не вкусный.
Попробовать еще раз что ли.

[Polundra]

Хелин, я делала по 2 столовых ложки теста на корж и тоненько размазывала по силиконовому коврику. Он мне тем и нравится, что коржи хорошо пропитывались и тоненькие были. Ну понятно, что у всех вкусы разные, может, просто не ваш вариант и все. Я вот шоколадные коржи не люблю, а кто-то прям очень даже.

[Мамаша Паприка]

Вот по этому рецепту делаю https://www.povarenok.ru/recipes/show/55539/ Очень вкусные коржи. И советы толковые

[K@ti]

Мамаша Паприка, а я молочную девочку не оценила, никак не пойму за что ее все любят.

Тоже не оценила.

Недавно пекла торт "пашка" патриотовский. Подруге очень понравился, а мне как-то не очень.

[natasha21085]

K@ti, дайте рецепт, пожалуйста

[legrik]

K@ti, а где рецепт нашли ? вроде они не дают.

[Тинчик]

Девочки, вот этут штуку на НГ буду делать, только в финале, в маринад аджику добавлю мы поострее  любим.... Хорошо хранится в холодильнике, на случай гостей :)))
https://1000.menu/cooking/17046-pastroma-iz-kurinoi-grudki-v-domashnix-usloviyax#comments   рецепт пастормы

А так только тема на детях и напоминает о НГ :))

[nefrit]

а моим нравится торт медовик, может его испеку на праздник.

[nefrit]

Тинчик, спасибо за рецептик, аппетитно выглядит грудка, попробую сделать

[K@ti]

natasha21085,legrik, вот https://www.google.ru/amp/s/www.pro-vkusnyashki.ru/blog/tort-ljubimchik-pashka/amp/

Только я из обрезков ещё 2 коржа испекла. Вместо маргарина сливочное масло использовала. И крема надо побольше, я изначально увеличила и сделала в 1,5 раза больше крема. Ушло всё, даже не осталось крема промазать боковушки и на самый последний корж немного не хватило. Хотя получился не сухой.
Вот мой на разрезе, видно, что на верху крема практически нет, он впитался весь.

[Настья]

Мамаша Паприка, а я молочную девочку не оценила, никак не пойму за что ее все любят.

Тоже не оценила.
Недавно пекла торт "пашка" патриотовский. Подруге очень понравился, а мне как-то не очень.

В девочке коржи надо тооооненькие и крема побольше - обязательно со сливками 33% и маскарпоне, а если еще вишню между слоями свежую - объедение!
Хотя я подсела на муссовые торты. Очень вкусно, но засада: продукты действительно надо очень хорошего качества: если шоколад - то настоящий итальянский или бельгийский, какао - тоже, сливки лучше 35, а не 33% и тд и тп. Дешевле 1000/кг по себестоимости не выходит, но это все равно гораздо дешевле, чем на заказ подобные.

[ТИМОШЕНКО АННА]

еще в метро выгодно покупать маскарпоне или крем -чиз, в больших банках, но надо с кем-то кооперироваться, т.к. там много

[pushkarevaad]

natasha21085,legrik, вот

Только я из обрезков ещё 2 коржа испекла. Вместо маргарина сливочное масло использовала. И крема надо побольше, я изначально увеличила и сделала в 1,5 раза больше крема. Ушло всё, даже не осталось крема промазать боковушки и на самый последний корж немного не хватило. Хотя получился не сухой. |https ://www.pro-vkusnyashki.ru/blog/tort-ljubimchik-pashka/|
Вот мой на разрезе, видно, что на верху крема практически нет, он впитался весь.

Девочки, очень приятно, узнать, что кому то пригодился мой рецепт торта   :smitten:
На самом деле в Патриотовском торте в тесто идет сливочное масло, а не маргарин, но я не заметила вкусовой разницы при замене этих продуктов, а все-таки какая -никакая экономия.
Крема на мой взгляд действительно маловато, но это оригинальный рецепт, поэтому менять не стала.
Крема хватает ровно на 12 коржей, не больше и смазывать нужно только остывшие заготовки.
Если у кого-то возникнут вопросы по приготовлению, их можно задать в моей группе ВК (ссылка есть на сайте).
Там также есть много других рецептов вкусностей на новый год и не только.
Буду рада каждому посетителю.

[Мамаша Паприка]

Мамаша Паприка, а я молочную девочку не оценила, никак не пойму за что ее все любят.

Тоже не оценила.

Недавно пекла торт "пашка" патриотовский. Подруге очень понравился, а мне как-то не очень.

не похож на Патриотовский?