Рецепты для пиццы.

[Nata_T]

Поделитесь рецептами для пиццы!!!
И какое тесто за основу берете: слоеное или дрожжевое??
Сколько по времени занимает выпечка блюда и в каком порядке все оформляете?

[Солнышко]

Я готовлю пиццу редко, но если пеку, то покупаю тесто "для пиццы" в "Молнии". Оно пресное, не дрожжевое и не слоеное.
Раскатываю тесто, намазываю любимым кетчупом.
Начинка -на любителя, смотря что есть в холодильнике
1. Колбаса (длинными узкими полосками) + грибы (маринованные,жареные) + маслины б/к (половинками нарезанные) + сыр
2. Колбаса + копченое мясо+маринованные огурчики + сыр
3. Обжаренный мясной фарш + маслины б/к +грибы/огурцы + сыр

[Солнышко]

Печется минут 20-25

[k_Irinka]

Я с тестом не  заморачиваюсь. У нас Дока пицца рядом. Беру там.
На для начинки: мексиканская смесь+ветчина+ соленые огурчики+ опята+ сыр. На тесто смесь майонеза+ сметаны+ кетчупа.
Приготовление 15 минут, в духовке- минут 30.

[Lenchik]

У меня муж готовит пиццу. Делает так: покупает тесто в Доке пицце.
1. Затем берет кетчуп+ сливочное масло и еще добавляет чеснок (но это на любителя) все это смешивает и растапливает в микроволновке
2. Раскатывает тесто, прокалывает его вилкой в некоторых местах и мажет этим соусом
3. Начинка всегда разная. Я люблю с ананасами..:-). Там идет колбаса (полосками) + огурец+ ананас+помидоры (обычно кругляшком режет) и сверху чуть-чуть сыра
4. И в духовку минут на 20-25

[aquaMarine]

Я тоже покупаю тесто в Дока-пицце.
Тесто раскатала, начинка: колбаска, перец сладкий (разноцветный - красотааа :) ), грибы жареные, сыр, майонез. В духовке с полчаса и готово. Вкуснятина!

[bookmark]

А я последнее время такую начинку делаю: на тесто смесь майонеза или сметаны с тертыми на тёрке помидорами (чтобы шкурки не было, терпеть ее в вареном виде не могу) или кетчупом, кусочки копченой куриной грудки, вареные яйца, кукуруза, сыр.

[Кенгуру]

а кто нибудь сам делает тесто? мне хочется пиццу на тонком хрустящем тесте,как этого добиться?

[Vishеnkа]

девочки,тесто делаю только по такому рецепту!!! оно получается непышное,бездрожжевое,раскатывается оочень тонко (я такое тесто люблю!).
1,5 стакана муки
100 г маргарина (растопить)
0,5 стакана кефира (можно сметаны, ряженки)
щепотка соли- все это смешать, вымешать на столе тесто, добавляя еще чуток муки,чтобы получилось эластичное такое тестице. сформовать колобок и положить в холодильник на 30 мин. из этого количества теста у меня получается 2 большие круглые пиццы.

начинка: я не люблю,когда в пиццу валят грибы,огурцы соленые,яйца, я этого не понимаю,этож пирог будет,а не пицца!
мой вариант:
раскатанное тесто обмазать тонким слоем кетчупа (или соуса томатного-что дома есть), на него выкладываю тонкие ломтики ветчины, на нее- кружки помидор, засыпаю большим количеством тертого сыра, потом перчу, сверху заливаю небольшим количеством заливки- чуток сметанки с водой развожу и заливаю пиццу.

потом в духовочку на 20-25 мин.
получается тонкое тесто и много начинки,прям как я люблю!!!

[Nata_T]

Olga_Vishenka, хороший рецепт - надо попробовать.

[Vishеnkа]

Nata_T, я много рецептов теста для пиццы пробовала-все не то! а этот прям то,что мне нравится! тонкое очень получается,непышное! и вкусное!

[tata_bogd]

мне нравится пицца из теста для пиццы (не слоеного), берем его в Молнии
начинка нравится - помидоры, креветки чищеные, ананасы консервированные, сыр
получается сочно и сладенько
(муж говорит, что такая пицца больше к чаю подходит)

[Nata_T]

Olga_Vishenka, написано аппетитно, завтра попробую обязательно!

[Nata_T]

Olga_Vishenka, отличный рецепт. Все оуенили. Попробую поэксперементировать - сделать вместо ветчины копченую курицу.
tata_bogd, да уж экзотический вариант.

[Vishеnkа]

Nata_T, рада,что Вам понравилось))