Девочки 40+ ))))) продолжаем?

[Judith]

Давным-давно видела на сайте рецепт яблочного пюре «неженка» в мультиварке со сгущёнкой. Лет 6-7 назад. Найти не могу. Может кто-то сохранил?

[Kate4ka]

Давным-давно видела на сайте рецепт яблочного пюре «неженка» в мультиварке со сгущёнкой. Лет 6-7 назад. Найти не могу. Может кто-то сохранил?

Judith, НЕЖЕНКА

[Judith]

Kate4ka, Солнышко, спасибо
Уже не знаю куда девать это «богатство» 🤣😂

[Дочкинамама]

Kate4ka, Солнышко, спасибо
Уже не знаю куда девать это «богатство» 🤣😂

Яблоки?
Пастилу можно сделать.

[OlgaOlgaOlga]

Я в этом году еще и такое "повидло" сделала (это уже от того, что надо просто прибрать, никому не надо было это "богатство". Почистила только от серединки, прокрутила (т.е с кожурой) и томила три часа в духовке, без сахара. Не пробовала даже) Закатала и спрятала. Кроме этого, сок, пастила, насушила много, думаю, наморозить еще что-ли?)) Вообще, сейчас самое то для десертов: печеное яблоко, делаю, надоедать начинает. Но только для крупных, конечно же, серединку убрать, шапочку снять, туда мед и орехи, шапочкой закрыть и в духовку на 25 мн при 170 град (электро). Шарлотку один раз пекли, достаточно.

[Judith]

Я в этом году сварила варенье из нектаринов и из кабачков. Из кабачков уже все съели 🤣😂. Ещё просят ))

[svetofor]

Judith, а можно рецепт варенья из кабачков, пожалуйста.
Я их уже не знаю, куда девать.

[OlgaOlgaOlga]

svetofor, ну кабачки же долго хранятся) Я прям ревниво к ним отношусь, какое еще варенье  :2funny:

[Мама Тёмы]

Judith, а можно рецепт варенья из кабачков, пожалуйста.
Я их уже не знаю, куда девать.

Если место есть в морозильнике,то заморозить порционно

[svetofor]

Места в морозилке нет, кабачков много.  :coolsmiley:
Сделала икру, «Анклбенс», запекаю, делаю оладьи, добавляю в фарш.
Хочу варенье   :roll:

[OlgaOlgaOlga]

Хочу варенье   :roll:

  :2funny:

[Judith]

svetofor,на 1 кг кабачков 1 лимон и 1 апельсин. Все на мясорубке перекрутить сначала. Кожу с цитрусовых не снимать. Сахара тоже 1 кг, но я граммов 700 положила. Раза 3-4 довести до кипения и остудить. Получается как цитрусовый джем.

[Luchok]

Пастила делается из яблок сорта Антоновка в связи с высоким содержанием в них пектина. Итак, яблок помыть, вынуть сердцевину, запекать в духовке t=180℃, T=30-40 мин. Охладить до комнатной t℃. Измельчить печеные яблоки в блендере до однородной массы. Взять 0,5 кг яблочного пюре и взбивать миксером до увеличения V. Затем добавить белок одного яйца и продолжать взбивать, постепенно добавляя 200 гр. сахара.
Полученную массу выложить на пергамент, предварительно смазанный растительным маслом, и сушить при t=70℃.
Затем дать настояться 6 часов. Далее смазать 4 коржа между собой яично-сахарно-яблочной массой и сушить 4 часа. После чего пастила должна еще настояться часов 8.
Рецепт пастилы белевской. Я делала не из антоновки, сахар можно и меньше класть, очень вкусная и хранится долго.

[Дочкинамама]

Пастила делается из яблок сорта Антоновка в связи с высоким содержанием в них пектина. Итак, яблок помыть, вынуть сердцевину, запекать в духовке t=180℃, T=30-40 мин. Охладить до комнатной t℃. Измельчить печеные яблоки в блендере до однородной массы. Взять 0,5 кг яблочного пюре и взбивать миксером до увеличения V. Затем добавить белок одного яйца и продолжать взбивать, постепенно добавляя 200 гр. сахара.
Полученную массу выложить на пергамент, предварительно смазанный растительным маслом, и сушить при t=70℃.
Затем дать настояться 6 часов. Далее смазать 4 коржа между собой яично-сахарно-яблочной массой и сушить 4 часа. После чего пастила должна еще настояться часов 8.
Рецепт пастилы белевской. Я делала не из антоновки, сахар можно и меньше класть, очень вкусная и хранится долго.

Из любых можно яблок.)) И без яиц.
Термически обработанное яблочное пюре (или повидло) тонким слоем размазать и сушить, можно в духовке, можно в сушилке.

[Luchok]

Дочкинамама, это именно белевская пастила, без яиц совсем другая пастила получается. Эти две пастилы совсем разные получаются.