Йогуртница

[Алека]

Замечательно, очень вкусно. Пока только йогурт, еще им наесться не можем :). К тому же ребенку пока только йогурт можно, а она у нас как видит баночку, так в рев, если не дадут :)))

[Алека]

Там, кстати, и йогурт надо наловчиться делать, потому что молоко у нас продают неизвестно из чего сделанное, да и йогурты (закваска, то есть). Не с первого раза вкусно получилось, как мы любим. Хотя все равно получается съедобно - ни разу ничего не выкинули :)

[Марри]

молоко-то что ли любое????? из пачки???????????????????

[Алека]

У нас в инструкции к йогуртнице написано, что лучше брать молоко длительного хранения, но многие советуют наоборот брать молоко со сроком хранения дней 5.. Мы пробовали на разном, но лучше всего действительно было с молоком длительного хранения, на нем и делаем сейчас.

[Алека]

Марри, а вы на каком делаете?

[4you]

Алека,я сегодня для 1-го опыта купила жирное 6% молоко и актимель для закваски. еще есть Линекс и аципол бактерии, думаю с чем лучше?

[Марри]

Алека, мы ее еще даже не купили:)))
На каком? На Домике?

[Алека]

4you, мне на 6% больше всего нравится. Делали на разных активиа и тому подобных, но лучше всего на Линексе, 3 капсулы на литр кладу, правда его надо сначала в малом количестве молока развести и усердно потом все перемешать, он плохо разводится. На линексе гораздо дольше делается йогурт, часов 12, это если баночки в покое оставить :)), не тормошить каждый час, а то может получиться на совсем плотный йогурт.
Марри, пробовали и на Домике, и на Простоквашино, и на Самарском(Летний день).  По вкусу больше всего понравилось на Самарском (хотя молоко какое-то мало известное), меньше всего понравилось на Домике. Может, просто молоко не очень удачно попалось, Домик один раз покупали.

[4you]

Алека,я  сейчас на литр залила 1 актимель и капсулу аципола и поставила на 10 ч. ой,что будет))))

[Алека]

4you, наверное, 10 часов многовато будет.. хотя там просто на вкус кислее получится. Я, к примеру, люблю когда совсем нет кислинки, а это надо его не переквасить. В общем-то, можно под себя все подогнать по вкусу, это-то и хорошо :). Напишите потом, какой результат получили :)

[4you]

ну сегодня дегустировали йогурт-держала 10 часов, получился отличный, нежный , прсото сливочный йогурт! очень и очень вкусный
следующий раз буду делать ряженку-нашла рецепт и сметану попробую заквасить)))
всем интересующимся-рекомендую купить!

[4you]

сегодня поставила делать ряженку:топленое молоко+закваска из йогурта+аципол и ст.л.сахара. ой, что будет))))

[4you]

делала намедни йогурт из козьего молока-ни фига не вышло))) все свернулось к черту))) не могу понять-либо это молоко не пригодно, либо я что то напортачила. сейчас делаю закваску на "лактобактерине"-купила в аптеке сухие бактерии

[Beretta]

4you, Марина, на козьем классно получается , скорее всего молоко не оч. свежее, или ты что то напортачила
отпиши потом как лактобактерин тебе, а что значит "делаешь закваску"
ты разве не просто бактерии в молоке разводишь? а перед этим ещё какую-то закваску делаешь?

[4you]

ElenaS,лактобактерин класссная штука! я решила все попробовать, что в аптеках продаются
неа, это я так написала про закваску, а вообще то  я в подогретом молоке развожу бактерии и вперед)))
с козьим -прям не знаю, купила французское, попробовать 200 граммовое, по дате-вроде нормально все... видимо я напортачила чего, ты права