Удивительное тесто .. и изделия из него

NatElla, какая вкуснотища на фото! Думала в ближайшее время пиццу испечь вот думаю с чем бы забубунить, вы в свою с чем сделали и сколько выпекали?

Юленьк@, я делала с сервелатом, помидорами и оливками.
Выпекала... ой, по времени не скажу, я заглядываю в духовку через стекло, когда начинает слегка румянить, я присыпаю тёртым сыром и пеку до того, как зарумянится до нужного мне оттенка уже именно сыр. ))

4you,Этот рецепт напоминает тесто для мучных изделий из татарской кухни, оно действительно очень вкусное и легкое. Его хоть жарить, хоть выпекать. Можете попробовать немного другой рецепт: стакан кефира+пол-пачки растопленного маргарина+1 яйцо+соль+немного соды, погашенной уксусом+мука. Замешиваю тесто и убираю на полчасика в холодильник. Потом кладу начинку и выпекаю в духовке, можно и жарить. А вообще это тесто для уч почмака.

4you, у меня такой вопрос: а щёки от этого теста меньше растут? ( расскажите по опыту). А то чую, что подсяду на него и щёки вырастут :idiot2: и не только :смеется:

Спасибо большое за рецепт теста! Сделала пиццу, замечательно!

4you, спасибо за рецептик ))) Вытащу завтра замороженную вишню и порадую мужа вкусняцким пирогом :smitten:

Девоньки, для идиоток объясните пожалуйста:
Я могу взять за основу пропорции из поста  Ответ #78 NatElla ?

в первом посте ниччо не поняла

особенно ставит в конкретный тупик :

в 2 раза -2 столовые ложки муки. То есть на 200 -400 гр. муки минус 2 ст.л

4you, приношу свои глубочайшие извинения...
зачем минус 2ст ложки? и как это?

то есть надо взвесить 400г муки, а потом убрать оттуда 2ст ложки муки?

а если сладкий вариант теста, то разрыхлитель нужен?
а содой как заменить разрыхлитель?

блииин, я не думала, что я такая тупая.....я умею вкусный борщ варить  :-D

tana33, а попробуй не убрать 2 ст. ложки и увидишь 🙂 тесто будет не таким удивительным

Тан4ик
tana33, а попробуй не убрать 2 ст. ложки и увидишь 🙂 тесто будет не таким удивительным

:shock:

попробую сегодня

Тан4ик, спасибо!! )))
то есть из 400гр убираем 2ст ложки, с горкой?

tana33,ну пропорции такие
я их не меняла

4you, мне надо инструкцию: взвесить муку, 400г
взять столовую ложку и убрать из взвешенного 2 раза по ложке с горкой,
или без горки ?

:-D

tana33,без

4you, спасибо )))) сделаю пирог или пиццу и отчитаюсь об успехе ))))))))))))

tana33,дерзай)

тож попробую)

какой чудный рецептик - опробую сегодня
а в мульте пробовали печь из него?
и если сметану кефиром заменить?

ИРБИС, я пробовала в скороварке, делала пиццу, получилось отлично!

ИРБИС
какой чудный рецептик - опробую сегодня
а в мульте пробовали печь из него?
и если сметану кефиром заменить?

или майонезом?

пекла пирог с курицей, мне понравилось, только все боялась муки переложить потому как все равно вымешивать пришлось. Может я чего не так сделала...

Когда у меня закончилась сметана, я положила простоквашу, получилось вкусно!