Делимся диетическими рецептами

МишкаПанда, интересно объясняете!

МишкаПанда, я чтото подтормаживаю, сегодня, то есть в ГОТОВОМ продукте, калорий меньше чтоль чем в сыром?

офф, я потом удалю
мариясм, нас учили считать самой, все по разному готовят, кто-то масла льет кто то сковороду смазывает, я просто пару недель просчитала все что я готовлю тщательно, теперь пользуюсь своими наработками, ну иногда что-то новенькое полсчитываю

мариясм
Салат на 100 гр. 151 кал.
400 гр. фасоли стручковой отварить в подсоленной воде (20 мин.). Выложить на сковороду фасоль туда вбить 2 яйца, перемешивая потушить. Вуаля салат готов.

Оно ж густое получится?, или нет, а вы сами считали калорийность?, имхо, многовато, если масло не добавлять максимум получится 97 ккал на 100 гр

Буква Ы
Девочки, я тоже худею
блюда придумываю из разрешенных продуктов
очень вкусно получается пангасиус таким способом:
филе выкладываем на скорородку
чуток оливкового масла, чтобы рыба "схватилась"
добавляем воды и тушим, затем добавляем 4-5 листиков лаврушки
еще потушим
выключаем, засыпаем густо зеленью - укроп и петрушка
закрываем крышкой, пусть потомится

я готова за раз слопать все - так вкусно получается
рыба нежная, в аромате трав
без соли!
лаврушку не убираю, хотя бывает, что горчить она начинает
но у меня она свежая, может поэтому сохраняет только лавровый вкус

 Я примерно так, всю рыбу готовлю, я тоже на разрешенных продуктах..)))
 Только я сверху долек рыбки, сначала перчю, потом ламинарии сверху, через некоторое время чесночок и лаврушку...
   еще всяких приправ разрешенных..)))
 
   

Oceania, больше, потому что вода уходит, а калорийность остается, жиры и углеводы не испраряются к сожалению))

Бина, вы на чем худеете? у вас диета или просто рациональное питание?

МишкаПанда, ой млинн, поняла

Куриное филе порезать крупно,посолить,поперчить.Кабачок нарезать квадратиками,помидор дольками.Все перемешать положить в рукав(можно добавить чуть сметаны) и в разогретую  духовку мин на 30-40.

МишкаПанда, сколько по вашим расчетам в курице с кабачками калорий будет из рецепта выше...
если не трудно конечно посчитать  :пятачок с шариком:

филе 200 гр-200 ккал (по данным разных произ-лей у них ккал от 90 до 110 я беру среднее)
кабачки 200 грамм -46 ккал
помидоры 200 гр-64 ккал
сметана 20 гр- 32 ккал
с овощей 50% веса уберем, но это усредненно
Получается 400 грамм готового и калорийность 342 на все блюдо, итого 85,5 ккал в 100 граммах
Так я бы посчитала в гостях, но все таки лучше приготовить самой и посчитать нормлально, я скорее всего в ближайшее время попробую этот рецепт вживую)

МишкаПанда,пробуйте вкусно!только кабачков я не 200,а примерно гр500 беру Нам ре на обед-ужин самое то

Туттси,  у нас в доме никто кроме меня не ест кабачки и куриное филе(

тоже потусуюсь тут, уже пару интересных рецептиков заприметила. спасибо, девочки!

:lol: я пока только ХОЧУ похудеть - дальше пока ничего не сдвинулось... все так интересно)))

МишкаПанда,пасибки  :пятачок с шариком:

yuliamillifiori,Юль привет, давай рецепты, ты же кулинар 🙂)
что нить бы из баклажан низкокалорийное... так бывает?

Отмечаюсь, чтобы не потерять. 🙂

Ола

мариясм

Ола
мариясм, это типа лобио?

это суп -пюре.

с водой, что ли, фасоль на сковороду выливать и с яйцом тушить?

Ола, :смеется: похоже я Вас не поняла, вы меня про одно блюдо спрашиваете, я вам про другое. Про фасоль обычный салат. С фасоли воду сливаем, оставляем только 2-3 ст. ложки воды, что бы не подгорало, а имело эффект тушения. 

МишкаПанда
офф, я потом удалю
мариясм, нас учили считать самой, все по разному готовят, кто-то масла льет кто то сковороду смазывает, я просто пару недель просчитала все что я готовлю тщательно, теперь пользуюсь своими наработками, ну иногда что-то новенькое полсчитываю

мариясм
Салат на 100 гр. 151 кал.
400 гр. фасоли стручковой отварить в подсоленной воде (20 мин.). Выложить на сковороду фасоль туда вбить 2 яйца, перемешивая потушить. Вуаля салат готов.

Оно ж густое получится?, или нет, а вы сами считали калорийность?, имхо, многовато, если масло не добавлять максимум получится 97 ккал на 100 гр

МишкаПанда, просчитать меню на неделю, классная идея, я тоже к этому пришла, т.к. пока все взвесишь посчитаешь день уйдет и есть не придется. Но хотелось разнообразия поэтому и считаю каждый день. А так вообще по себе знаю, если по калориям съела чуть больше, чем полагается, то сразу плюс 200 гр. просчитывала но с весами, может и есть погрешность, т.к. в разных таблицах на один продукт указывают разную калорийность. Может уже поделимся просчитанное на день питание с рецептами.

Oceania мне свои рецепты навряд ли в этой теме можно выкладывать((( они ну уж ооооочень далеки от диетических))) да и кулинар - я  - так - обычный... так все могут)))
:lol:...хотя... есть один рецептик рулета - его можно отнести к этой теме... тем более, что скоро ТЫКВЫ!!!
делаем тесто: 1 стакан воды + 2 яйца + соль по вкусу = вымешиваем тесто как пельменное - раскатываем тонкие лепешки, даем им немного подсушиться (как домашняя лапша).
смазываем сочни (лепешки) подсолнечным маслом и выкладываем на них натертую тыкву и посыпаем сахаром.
закатываем в рулет, а можно сделать как лазанью...
выкладываем в форму, смазанную маслом, и немного поливаем сметаной...
выпекаем до готовности - не менее 30 минут...
Употреблять "это дело" лучше в холодном виде)))
p.s. пока еще не сфотографировала...

я шарлотку (второй раз в жизни🙂) сделала.. со ржаной мукой и коричневым сахаром...
эххх, завтра весу прибавится... кусочек съела
Да, Юля, ждем фото 😉

мариясм
МишкаПанда, просчитать меню на неделю, классная идея, я тоже к этому пришла, т.к. пока все взвесишь посчитаешь день уйдет и есть не придется. Но хотелось разнообразия поэтому и считаю каждый день. Может уже поделимся просчитанное на день питание с рецептами.

Я имела в виду посчитать свои калории пару-тройку недель, а потом пользоваться наработками, изредка подсчитывая новинки, что б еда не стала скучной, у меня вчера день был на 1000 ккал, сегодня отвес 800 грамм!
Кстати, девочки кто думает что если съесть 500-600 ккал можно быстрее похудеть, это миф! у каждого из нас есть минимальный энергообмен который собственно обеспечивает работу организма, если не поглощать этот минимум  то последствия могут быть плачевными, самая малость это остановка веса при практически отсутствующем питании( главное здесь не увлекаться и планомерно аккуратно снижать вес
Это офф, я удалю вечерком)

МишкаПанда, мне кажется, у вас не офф. Это же про калории!
Не удаляйте!
А кто знает мясные низкокалорийные блюда. Я вот мечтаю мужа на диету посадить, но без мяса он почти ничего не ест.

Ола, просто сочетайте мясо (белки) с растительностью (с клетчаткой) и всё. Не делайте блюда мясо + углеводы, и при выборе отдавайте предпочтение постному мясу. Куриная грудка, индейка, кролик, говядина, если свинина, то корейка. Тушите, запекайте и варите, подавайте с овощами.
Я тоже ни дня без мяса, но спокойно сбрасываю лишний вес. Не быстро! Но надёжно. И без стресса.

NatElla, да, поняла. Но непросто отказаться от мяса с картошкой или с макаронами. Или картошку можно?
Тем более есть без хлеба...
Надо продумать конкретное меню.

Ола, ну тут как бы рецепты, а не размышления должны быть
Я каждый день съедаю не менее 200 гр белков (мясо) сегодня вот в рационе 100 гр кур грудки и 200 рыбы, так что можно сытно снижать вес, было б желание и цель, если это Вы хотите что б муж снизил вес, а не он сам, ничего у вас не получится! Мой муж может сколько угодно меня "худеть" бестолку)))))))

МишкаПанда, он хочет.
Но у него как болезнь. Он забывается, когда ест.
И в конце поедания спохватывается: "Ой, я вам забыл оставить"
Так что я тут поразмышляла, конечно, но контролировать его не могу, т.к. не нахожусь рядом круглосуточно.

Ола, Тут с психотерапевтом надо работать если это действительно проблема
У меня вот проблемищааааа! огромная, мне тока хорошее копошение в мозгах помогло начать исправлять свои пищевые привычки, а так тоже было что половина кральки колбасы и плитка шоколада заглатывались, как в бездонную бочку((((((

МишкаПанда, мне вот не понять, как можно купить колбасу, и, только вынув из пакета, сразу отрезать хотя бы кусочек. НЕ мочь пройти мимо тарелки с недоеденными пельменями... Наверное, это и правда болезнь
Но почему она возникла?

вот на эту тему (с баша):
Kiss Lovе: я вот тоже на диете сижу
Kiss Lovе: но пельмени жалко выкидывать было

Вернусь к рецептам 🙂
На полдник себе и детям делала такой простой и вкусный десерт.
Запеченные яблоки.
У яблок вырезать сердцевину, лучше оставив дно, но если спец.штучкой, как я делала, то получается насквозь, тоже ничего страшного)). В дырочку положить 1/3-1/2 ч.л.меда ( в зависимости от размера яблока и его кислости), уложить несколько штук на тарелку и поставить в микроволновку. Не забыть закрыть колпаком для микроволновки, т.к. мед потом вытапливается и стреляет! По времени -до мягкости. У меня сегодня было 5 небольших яблок, готовились 4 минуты. Остынут -и кушать с зеленым чаем. Вкусно, быстро и полезно  :smitten:

Ола,МишкаПанда, вот тут болталка про здоровое питание http://deti74.ru/forum/index.php/topic,17317.0.html

Солнышко, спасибо.

+

Ола
вот на эту тему (с баша):
Kiss Lovе: я вот тоже на диете сижу
Kiss Lovе: но пельмени жалко выкидывать было

Еще анек в тему:
-Я сижу на двух диетах... На одной не помещаюсь. )

NatElla

-Я сижу на двух диетах... На одной не помещаюсь. )

  :2funny:  :2funny:  :2funny:

послушаю

Запеченные овощи (рецептом делился кто-то из форумчанок 🙂 давненько)

Овощи, что есть в наличии:
кабачок -порезать кольцами
баклажан -порезать дольками, смазать солью, дать постоять минут 15-20, смыть соль
помидоры (небольшие, плотные) -порезать пополам или оставить как есть
болгарский перец -поркзать вдоль на 2-4 части
чеснок дольками

Сделать соус: 2 стол.ложки соевого соуса, 3 стол.ложки оливкого масла, 0,5 чайной ложки соли, 0,5ч.л. сахара, перец, базилик, любимые специи. Все смешать, залить этим соусом овощи, хорошо перемешать и оставить минут на 10 (например, в большой чашке или кастрюле). Кол-ва соуса можно пропорционально увеличивать🙂
Выложить овощи на противень/форму, предварительно положив на нее бумагу для выпекания. Сбрызнуть остатками соуса. поставить в духовку на 20-25 мин.
Наслаждаться  :smitten: :smitten: :smitten:

Солнышко, спасибо, обязательно сделаю 🙂

Солнышко, а градусы?! у меня вечно траблы именно с ними