Научите меня готовить?

Мария-Мирабелла
Весенняя Апрелька, еще можно супчики варить простые.
Например, небольшой кусочек курицы, сварить бульон и добавить морковь, лучок, перец сладкий, картошку и лапшичку.
Мама мне просто говядину кусочками варила и бульон с мясом приносила.

суп я варила позавчера такой ))) неплохо получилось

кто знает - бутярики делали раньше - там была селедка фаршем с луком, ччто ли? так вкусно-вкусно... я мелка была тогда, не знаю рецепт

Весенняя Апрелька, похоже это форшмак

Весенняя Апрелька,селедка лук белая булка зеленое яблоко слив масло
все через мясорубку или блендером
еврейское национальное блюдо - вариаций оч много

Весенняя Апрелька, от колик мне помогало - ложишься на спину, малыша лицом к себе поворачиваешь и кладешь к себе на грудь или на живот. от мамы он согревается успокаивается, за счет того что мама дышит и у нее поднимается грудная клетка и живот происходит массаж животика у малыша. мы помнится так и спали.

Мама Ека, +1. Также делала))
Из курочки еще делаю часто, режу на кусочки, режу много лука, чеснок, можно еще овощи какие нибудь добавить (перец, помидоры), можно грибочки. Обжариваю до золотистой корочки курицу, потом лучок и овощи чуток тушу и все вместе тушу, модно без обжаривания, еще водички туда добавляю, потом получается соус-бульончик и к макарошкам, и к картошечке его вкусно.

Мария-Мирабелла,скажи супер способ нам лучше чем все остальное помогало)
а я курицу такую тоже делаю только туда еще сметанки и соевого соуса.
Когда кормила варила часто супчики всякие самые обычые щи с минимальным количеством капусты, рассольник, лапшу куриную, борщ, суп с крупой хоть я их и терпеть не могу но для молока я думаю это надо.

Мама Ека, ага))
Еще банально макарошки отвариваю и с сыром их)) Бутеры с утра с сыром. Тоже питательно. Кашки варю детям и сама с удовольствием ем с утра.

Мария-Мирабелла, каша это щас наше все ) особенно в пароварке встала в полусне засунула варится кашу и умываться пока плескалась - завтрак готов) у меня сын когда есть хочет приходит и говорит мама, каша)))

Еще из простого, готовлю иногда гречку или перловку с тушенкой из конины. Режу лучок, можно морковку, чуток лук обжариваю (чтобы прозрачный стал), туда тушенку, потом добавляю гречку и доливаю воды, если сухо, то еще водички добавляю.

Весенняя Апрелька,всегда мечтала научится готовить, не то, чтобы я не умею, просто времени не хватало!! Сейчас я стала мамой, причем мамой двух мужчин, с учетом мужа, мужчин у меня трое, которые, сама понимаешь, поесть любят😉))))
Вот интересная темка, девочки с форума выкладывают много рецептов, проверенных http://deti74.ru/forum/index.php/topic,34489.0.html
а это вообще замечательный сайт, любые рецепты, с описанием и инструкциями:http://www.say7.info/
И, декрет-замечательное время, когда можно чему-то дополнительно научится и поэкспериментировать😉))) Удачи😉))!!!

Мама Ека
Весенняя Апрелька, от колик мне помогало - ложишься на спину, малыша лицом к себе поворачиваешь и кладешь к себе на грудь или на живот. от мамы он согревается успокаивается, за счет того что мама дышит и у нее поднимается грудная клетка и живот происходит массаж животика у малыша. мы помнится так и спали.

да, так помогает,я этим его и спасаю в основном. Только что из Каштака вернулись, на шашлыки ездили, малыша искупали, накормили, надеюсь будет спать до утра 😉 Кстати, шашлык я не ела, он в маринаде, а у ляльки колики от этого, зато я ела печеную форель - это теперь самый любимый мой шашлык на свете, ее солью обсыпают и она так лежит, потом готовят на решетке. Попугаюсь завтра - посмотрю сколько она стоит 😉

Майрик
Весенняя Апрелька,всегда мечтала научится готовить, не то, чтобы я не умею, просто времени не хватало!! Сейчас я стала мамой, причем мамой двух мужчин, с учетом мужа, мужчин у меня трое, которые, сама понимаешь, поесть любят)))))
Вот интересная темка, девочки с форума выкладывают много рецептов, проверенных http://deti74.ru/forum/index.php/topic,34489.0.html
а это вообще замечательный сайт, любые рецепты, с описанием и инструкциями:http://www.say7.info/
И, декрет-замечательное время, когда можно чему-то дополнительно научится и поэкспериментировать)))) Удачи)))!!!

я работающая мама 😉 потому и спрашиваю уже проверенные быстрые рецепты.
Завтра буду стараться-готовить тушеный кабачок с запеченной курицей 😉

Весенняя Апрелька, есть вероятность , что ре не на пищу, которую вы едите реагирует, а просто у него так формируется жкт. Потерпите и скоро пройдут проблемы.
У меня также , как и Оли syclon, ни одна из дочерей не реагирует на аллергены. Может быть ваш такой же и можно постепенно попробовать что-то из продуктов других.
Удачи вам!

Весенняя Апрелька

syclon

Ола
Я при ГВ больше года ела: говядина-гречка-зеленые яблоки- творог-чай без сахара. Больше НИЧЕГО нельзя было. Реагировали на все.

застрелиться :uglystupid2:

сижу и думаю - застрелиться 😉 я уже все боюсь есть - он так мучается  :cry: прям жалко.

это так кажется 🙂 я быстро привыкла. когда понимаешь что твоему ре от этого плохо то и есть ваще не хочется.

а колики чаще не от того что ты что то не то съела а от незрелости нервной системы. кишечник должен сокращаться в определенной последовательности, а от того что нервная система не зрелая получается что он сокращается в хаотичном порядке, поэтому и больно малышу

Ещё сегодня вспомнила про ризотто. Делается элементарно. Отваривается курица или мясо кусками до готовности. В магазине берётся любая овощная смесь. Мои любят "гавайскую". Масло разогреваем в сковороде с высокими бортиками, кидаем в него овощи(мы любим чтобы овощей было много, кладу побольше). Как только дадут сок - добавляем промытый рис, перемешиваем и заливаем горячим бульоном. Бульон должен быть выше рисово-овощной смеси примерно на 2 пальца. Варится минут 15-20. Ризотто с отварным мясом и мужчине  сытно, и кормящей маме полезно и ляльке не повредит))))

Еще один сайт мне понравился edimdom*a.ru. Там после регистрации можно в свою книгу кулинарную рецепты добавлять и потом , чтобы не искать, сразу видеть что понравилось.

Весенняя Апрелька,в пакетах для запекания - курица кусочками, картошка, морковь, лук, чеснок, зелень, можно цветную капусту, брокколи, соль, перец, специи - завязали, потрясли, положили, немного прокололи -40-50 мин от 180.
свинина в фольге с чесноком и специями - крупный кусок натерли чесноком, посолили, поперчили, завернули и в духовку на 1 час.
запеканка из творога -2 пачки творога, 2 яйца, сахар, немного соды, ряженка или снежок 0,5 стакана, мука или манка пару ложек. перемешали, вылили в форму сверху сметана и на минут 50 до румяной корочки
а еще я делала супы из говядины, гов. языка, курицы - бульон +морковь натертая, лапша, зелень.
сырный суп (на 1 литр)- 2 сырок плавленный в баночках (Янтарь, дружба), морковь и лук обжарить, картофель по желанию, я еще грибы добавляю, при подаче сухарики в суп добавляете.

Belief
Ещё сегодня вспомнила про ризотто. Делается элементарно. Отваривается курица или мясо кусками до готовности. В магазине берётся любая овощная смесь. Мои любят "гавайскую". Масло разогреваем в сковороде с высокими бортиками, кидаем в него овощи(мы любим чтобы овощей было много, кладу побольше). Как только дадут сок - добавляем промытый рис, перемешиваем и заливаем горячим бульоном. Бульон должен быть выше рисово-овощной смеси примерно на 2 пальца. Варится минут 15-20. Ризотто с отварным мясом и мужчине  сытно, и кормящей маме полезно и ляльке не повредит))))

так гавайская смесь итак с рисом, зачем еще добавлять? а рис можно при гв?

ксава
Весенняя Апрелька,в пакетах для запекания - курица кусочками, картошка, морковь, лук, чеснок, зелень, можно цветную капусту, брокколи, соль, перец, специи - завязали, потрясли, положили, немного прокололи -40-50 мин от 180.
свинина в фольге с чесноком и специями - крупный кусок натерли чесноком, посолили, поперчили, завернули и в духовку на 1 час.
запеканка из творога -2 пачки творога, 2 яйца, сахар, немного соды, ряженка или снежок 0,5 стакана, мука или манка пару ложек. перемешали, вылили в форму сверху сметана и на минут 50 до румяной корочки
а еще я делала супы из говядины, гов. языка, курицы - бульон +морковь натертая, лапша, зелень.
сырный суп (на 1 литр)- 2 сырок плавленный в баночках (Янтарь, дружба), морковь и лук обжарить, картофель по желанию, я еще грибы добавляю, при подаче сухарики в суп добавляете.

начну с запеканки 😉 обожаю, только творог попробую сама сварить, мне сказали - стакан молока, стакан кефира 😉

Мария-Мирабелла
Мама Ека, ага))
Еще банально макарошки отвариваю и с сыром их)) Бутеры с утра с сыром. Тоже питательно. Кашки варю детям и сама с удовольствием ем с утра.

я уже терпеть не могу макарошки с сыром или с яйцом ;( надоели

Весенняя Апрелька, когда у малыша с животиком попроще будет еще можно так, я покупаю соус к спагетти, с ним нравятся очень макаронные изделия.

рис можно но не часто, крепит он.

Весенняя Апрелька, радуйся что тебе макарошки можно да ещё и с яйцом! ты счастливая 🙂

Весенняя Апрелька, такой творог для ре делать будете, там выход маленький. Еще по быстрому творог - кефик в микроволновку 3 мин, потом собрать творог и можно перебить в блендере с бананом или для себя с любыми фруктами. А на запеканку творог можно и первого вкуса, чебаркул. - только свежей даты выработки. А вот наразвес и домашний - аккуранто.

Весенняя Апрелька, неее, с рисом это смесь для ризотто и есть. Но меня она не устраивает. Я покупаю именно овощную гавайскую. Мне кажется, она вкуснее. Или мне только так кажется?...)))

Belief
Весенняя Апрелька, неее, с рисом это смесь для ризотто и есть. Но меня она не устраивает. Я покупаю именно овощную гавайскую. Мне кажется, она вкуснее. Или мне только так кажется?...)))

поддерживаю, рис в пачке какой-то странный

А чтобы рис не крепил, надо его промывать получше :coolsmiley: Не менее чем "в 10 водах", как советуют японо-китайские мастера кухни)))Да к тому же, с овощами он не будет таким закрепителем)

Весенняя Апрелька, творог для себя лучше варить из простокваши, только нужно не менее 2 литров
очень вкусный творог из ряженки у него вкус топленого молока

Мама Ека
Весенняя Апрелька, творог для себя лучше варить из простокваши, только нужно не менее 2 литров
очень вкусный творог из ряженки у него вкус топленого молока

из простокваши правда вкуснее творог, только из магазинного молока простокваша не простокваша какая то....у меня первый вкус дня 3-4 столо на столе, так и не скисло а просто стало горькое. так что для простокваши на творог можно домашнее купить

Ульянка, чебаркульское скисает как домашнее не скисает молоко которое чем то обрабатывают Первый вкус, давлеканово, молоко из бочек

Мама Ека
Ульянка, чебаркульское скисает как домашнее не скисает молоко которое чем то обрабатывают Первый вкус, давлеканово, молоко из бочек

буду знать 🙂

а если в будущую простоквашу добавить пару столовых ложек той же ряженки, то будет няка))))) Но мы заквашиваем бифидоконцентратом. Жутко полезная штука получается, с привкусом топлёного молочка. И творог из неё нежнейший :smitten:

Мама Ека, а как из ряженки творожок делать?

Belief,что за бифидоконцентрат? расскажите я так не пробовала
тетешечка, прокипятить минуту - две и процедить из пол литра 4% ряженки около 2 стол.ложек получается 

Мама Ека, 2 ст. л. мало так(
а из остатков сыворотка получается?

Быстрый рецепт творога:
Я беру 2 литра молока (получается правда немного творога (где то 250 грамм), но домашний и без добавок, плюс нежный), довожу до кипения, уменьшаю огонь и добавляю буквально на кончике чайной ложки лимонной кислоты. Газ выключаю, сливаю сыворотку через дуршлаг, остужаю творог. Можете использовать сыворотку для приготовления желе, киселей))))
Приготовление занимает от силы 20-30 минут.

Майрик, я на сыворотке только блины печь умею.
а как она используется в приготовлении желе или киселя

тетешечка,как заменитель воды, просто в сыворотке очень много полезных веществ.
http://forum.say7.info/topic961.html это желе
http://www.gotovim.ru/recepts/drink/jelly/3635.shtml это кисель

тетешечка,сыворотка детям очень полезна мы ее так просто пьем

тетешечка,

тетешечка
Мама Ека, 2 ст. л. мало так(
а из остатков сыворотка получается?

хоть маленько да миленько))) свеженькое и вкусное. удобно если взрослые творог не едят порции из 05, л ребенку на полдник как раз хватает, ну и цена ряженки 19 р. из 2 пакетов пачка творога - так что как в магазине по цене и получается.