Сыроделие в домашних условиях.

kit, впечатляют ваши сыры,  а где вы все ферменты- закваски покупаете?

kit, Вы молодчинка!

ИраЛ, в интернет магазинах.
Ле_ныч, спасибо!

Лисена, Sunflower, спасибо!
Скоро открою небольшое производство, так что буду радовать всех желающих!

Моцарелла теперь косичкой. Не нравится мне что она желтоватая. Но это молоко такое жирное. Я вообще сегодня в шоке: из 10 литров молока у меня выход сыра почти 1,5 кг, хотя обычно не больше 1 кг. Это из дорогого молока. Но получается выгоднее, чем из молока, которое продают мне дешевле, так как там выход гораздо меньше. Вот такая арифметика

kit, почему то фото не открывается крупным планом),

nefrit, да к сожалению не могу понять почему так. Попробую другие фотки загружать иначе