Готовим в пароварке

Еще вопрос. Внизу чаша для конденсата. В нее стекает сок с мяса, в итоге конденсат тааакой наваристый  Куда вы его деваете? Его можно использовать для приготовления соусов - подливки? Или это чего-то не из той оперы?

А я этот бульон использую для супа. Но только в том случае, если у меня варится-парится например отдельно курица. И где-то читала, что его как раз таки для варки супов/соусов и применяют.

Кима, я всегда покупаю только пропаренный рис, он действительно хорошо готовиться!!! а вот в пароварке надо попробовать 🙂

Lizaveta,да грушу не надолго в пароварку,чтобы чуть помягче стала

понятно)))  а в духовке можно такое делать?

Lizaveta,думаю можно

А у меня пароварка стоит уже 3 года, два раза в ней манты делала усе. Тоже что-ли попробовать, что-нибудь приготовить

Как раз вчера прочитала рецепт простой и быстрый. Для любителей курицы:
Ингредиенты: Куриные грудки, лук-порей, сливки жирные, соль, перец.
Процесс: 1. На грудках делаем пару надрезов, куда вкладываем нарезанный кольцами лук (часть). Солим, перчим. Кладем в пароварку на 15 минут
2. Вторую часть лука крошим мелкими кубиками и отправляем в кипящие сливки. Варим 5 минут, солим, перчим.
3. Готовые грудки поливаем соусом и на стол
Вот 🙂 У меня пароварки нет...

а почему такая хороша и полезная темка такая маленькая?
у меня уже 2 дня есть пароварка, это вещь!
уже делала рыбу, гречку, рагу, омлет.  сегодня добывала сок из вишни ))) получился натуральный концентрированный сок, кислый правда :-)

знаю, что можно выпечку в ней делать. кто поделится проверенным рецептом?  ;-)

НоваяМама, а как ты делала сок?
бисквит у меня получался интересный, необычный, не как в печках/духовках. поищу рецепт дома

Mamashka, мытую вишню выложила в пароварку, включила на 45 минут. И все собственно. Подождала, пока остынет. В поддоне был сок.
У соковарок тот же принцип действия, сок под действием пара выделяется.

Хочу бисквит )))

Mamashka, хочу рецепт бисквита )))

НоваяМама,ух ты...а сок куда? закатала в банки? или выпила?
а если сахаром посыпать?

Ларисончик, выпила ))) Но можно и в банки, он же простерелизованный получается.
Сахар уже в сок добавляла.

в соковарке наверное лучше, у пароварки объемы маленькие, у моей пароварки поддон очень  невысокий, думаю там сока с поллитра наберется всего

у меня в пароварке 2 поддона высотой 2см
1 кг красной смородины за один раз на сок пустила, в поддоны все влезло

НоваяМама, смородину так же, как и вишню делала? Ну, сок в смысле...

Mrs.LeDi, да, также, причем даже хвостики не обирала, просто помыла и выложила в пароварку
потом на желе его пустила

НоваяМама, а ягоды куда (массу, что осталась)?

Мария-Мирабелла, там такая ужасная масса от смородины осталась, я ее просто выбросила, ну не аппетитная совсем, тем более хвостики там же были

а вишню ела )))

Вот мой рецепт:
На дно выкладываете рис,а сверху укладываете курицу.Немного маслечка+специи+сольи заливаете водой(можно бульоном).На один час про это дело можно забыть.А через час приходить и кушать.Приятного вам аппетита.

Вот мой рецепт:
На дно выкладываете рис,а сверху укладываете курицу.Немного маслечка+специи+сольи заливаете водой(можно бульоном).На один час про это дело можно забыть.А через час приходить и кушать.Приятного вам аппетита.

Что-то темка совсем позабытая))) Больше никто ничего не готовит интересненького - вкусненького?
Я совсем недавно обзавелась пароваркой, много что попробовала сделать - вкусняшка))) а главное, полезнее! Нарадоваться не могу!
Очень нравится омлет с овощами, манты, пудинг! Да и в принципе, удобно варить каши, овощи.

Незабудка,я вот только что рис запароварила)) Хотела и форель там же,но решила все-таки проверенным способом  ее в микроволновке приготовить. Напиши что делаешь интересного? А то я банально овощи и котлетки только пароварю.

ОООООООООО!!! СОФИКО!!!! ПРИВЕТ!!!!

Надя
ОООООООООО!!! СОФИКО!!!! ПРИВЕТ!!!!

)))))))))))))))))) спалила ))
Приветы, Надюшкин
Давай еще раз тут про рис рассказывай ) А то муж меня одолел - вари и вари... а я не помню уж как ты там меня учила

да стакан риса на 300 гр воды)) а за 5 минут до готовности сыра свурху потереть))

ну и все это вот в эту чеплашку... мне вот в этот пункт все никак не верится ))))

Незабудка, что за пудинги делаете? Я пароварю так-то каждый день, но все такое обычное.

НоваяМама, довольно просто пудинг готовится 😉 (где-то встречала такой же рецепт, только его именовали кекс). В общем, что-то к чаю получается, нам с мужем очень даже нравится!

БАНАНОВЫЙ ПУДИНГ.
Необходимо:  5 яиц, 2/3 ст. муки, 0,5 ст. сахара, 3 ст. л.  какао, ванилин на кончике ножа, 2 банана.

Готовим: Яичные белки отделить от желтков и взбить миксером до образования устойчивой пены. В полученную массу добавить желтки, муку, сахар и ванилин, осторожно все перемешать (не в миксере) до однородного состояния.
Отделить половину теста и добавить в нее какао. Корзину для риса выстелить фольгой, на дно выложить нарезанный кружочками банан, сверху выложить полученное тесто (столовой ложкой поочередно добавляя тесто с какао и без).
Накрыть чашу для риса фольгой и на 35—45 минут поставить в пароварку.
Готовый пудинг можно полить шоколадом, другим сладким соусом. Ноэто по желанию и на любителя. И делала и с шоколадом, и с молочным кремом моим любимым  :smitten:.

Незабудка, это мраморный кекс который :-) Что-то он меня не впечатлил

НоваяМама
Незабудка, это мраморный кекс который :-) Что-то он меня не впечатлил

т.е. у него и такое название есть? 😉 а нам понравился
может у вас немного другой рецепт?

Незабудка, да такой же, кроме бананов :-)

Что еще делаете эдакого?

НоваяМама, такого-эдакого особо не делаю, вот за этим и полезла в данную темку, думаю может что-то новенькое - интересненькое кто-то подскажет.
А так я многое, что раньше на плите готовила, стала пароварить, наверное, как и другие обладатели такого чуда техники 🙂 С наступлением лактации отказалась от жирного, жаренного и т.п. вот и ем в основном овощи, приготовленные на пару, омлеты. Манты с рыбкой делала недавно, курицу в фольге с картошечкой также пароварила!  :mrgreen:

А как вы делаете омлет? В чашке для каш? Что-то я  :idiot2: Я готовлю в пароварке все, котлеты, рыбу, овощи..но ничего оригинального 🙂

Yummiest, в чаше для риса и делаю, сверху фольгой накрываю. Делала и просто омлет, и с овощами, но их немного предварительно пароварила (замороженные брокколи, цветн. капуста, струч. фасоль), потом сыром посыпла и заливала взбитым яйцом с молоком и усё!!!!!

Незабудка , спасибо, написали вкусно 🙂 Как-нибудь с сынулей попробуем приготовить, он большой любитель омлетов 🙂

Незабудка
А так я многое, что раньше на плите готовила, стала пароварить, наверное, как и другие обладатели такого чуда техники 🙂

Я тоже по началу искала рецепты, а потом стала так же готовить.


Yummiest, да, в чашке для риса. Такой нежный получается и без жарки/лишнего масла.

купила пароварку недавно, кроме как рыбку сыну и котлетки еще ничего не делала.

Девочки, как хорошо , что на эту темку наткнулась..надо мне попробовать ваши рецептики..Одно время мне так эта пароварочная еда приелась  аж до "не могу"..готовила только овощи да котлетки...А тут муж заставляет опять переходить на паровое ...попробую разнообразить меню ..может полегче станет 🙂

Ой - а много в пароварке готовлю ) Почти все - и рис и котлеты, и картофельные котлеты с овсянкой и перец фаршированный и ...... ну в общем все ))))) Я вообще не жарю ))))))))