Экономия во время кризиса

[marissa]

VAV85, да, у меня простая была, в закупке брала. Сейчас купила специальную чашу к своему миксеру :) там принцип такой же. Чашу на сутки в морозилку, потом туда саму смесь и по типу миксера медленно перемешивается. Мороженое мягкое готово за 15-20 минут, если дольше, то обычное мороженое получается
Но и та из закупки отличная. Просто место экономлю на кухне
Есть и сложные агрегаты, которые еще и морозят сами. Но цена у них не экономная :)

[VAV85]

marissa,спасибо, надо поузнавть мне и почитать. Сынирастет всетаки. Пока у него детское мороженое это сырок твороженный))))) но чую скоро раскусит в чем дело. Просто еще химии столько в мороженом это капец.

[marissa]

VAV85, поэтому и сама стала делать. Там не только химия, еще и всякие масла и жиры не полезные. Короче лучше самой делать

[Рябинушка]

Хочу сказать большое спасибо девочкам за рецепт домашней сметаны и я. Первый раз позавчера сделала, вчера дочь всю съела, правда со сгущённым молоком, но она у меня всегда так творог ест))))

 :smitten: :smitten: :smitten: :smitten:

[broccoli]

А по какому рецепту?
мне вот такой рецепт советовали
500 мл сливок 20%
1 ч.л. желатина
5-6 ст.л. сахара
я никогда сливки не покупала, не думала что так дешево они стоят, как вы пишите. А тут почитала и думаю пора попробовать сделать мороженое, мы его килограммами покупаем.

[Нани]

Нани, :))
купили- хорошо. А то мало ли, думаю, снова не успеете )).

 :)

[Нани]

Нани,а по цене домашней сметаны я больше даже убеждать не буду, что она лучше. Если вы ее мало едите.... То и не делай, если не нужна. У нас много естся ее, тут каждому свое точно! Но домашняя в сто раз вкуснее магазинной, уж не знаю почему. Тут смешала 20% сливки и 10 % получилось просто очень вкусно.

VAV85, так и не надо убеждать ))) я вообще порассуждала просто, не за убеждениями )))
да и не решила пока точно. читаю тут вас, к разным вариантам присматриваюсь. может и попробую :)

[Кима]

А мороженое домашнее никто не делает? Так хочется и экономия очень значительная была бы...

Делаю без мороженицы, но редко. Упаковку сливок 33% (большую, 0,5 литра)  взбить, добавить банку сгущенки, еще раз все взбить, выложить в контейнер и поставить в морозильник на 5-6 часов. Все. Сливки должны быть охлажденными.

[Солнышко]

А мороженое домашнее никто не делает? Так хочется и экономия очень значительная была бы...

Делаю без мороженицы, но редко. Упаковку сливок 33% (большую, 0,5 литра)  взбить, добавить банку сгущенки, еще раз все взбить, выложить в контейнер и поставить в морозильник на 5-6 часов. Все. Сливки должны быть охлажденными.

делала так
нам очень жирно показалось

[Буква Ы]

А мороженое домашнее никто не делает? Так хочется и экономия очень значительная была бы...

если точно помню - читала, как можно сделать - смешать сметану, банку сгущенки, лимонный сок - и в морозилку. И да,  перемешивать первое время.

Ранее был где-то рецепт на форуме:
сливки Петмол (самые жирные) взбить
добавить сгущенку (3/4 банки, т.к. целая - сильно сладко)
размешать и порционно заморозить
получается шикарный пломбир
(я сразу детство вспомнила - миасский пломбир в брикетах)

[Буква Ы]

Домашняя сметана на сливках получается с кислинкой или как деревенская, когда еще такая жирная нежная почти не кислая?

[Lia]

Делала мороженое 🍦 сливки+сгущенка. Сгущенки однозначно банки много. Чуть не слиплось 😎

[Sunflower]

интересная тема)

[VAV85]

Буква Ы,она как городская, но густая и почти без кислинки. Чем жирнеесливки, тем гуще мне кажется  . деревенская сметана делается по другой технологии и очень жирная, мы ее не любим вообще. Вернее муж любит с ней груздянку.

[Lia]

Тут спрошу 😊
Где-нибудь продаются у нас сушёные грибы?
Покупала как-то в молнии шитаку, но больше не попадаются что-то. Груздянка так вкусно написано, а на улице так холодно...