Готовим в мультиварке

[стрелка]

стрелка, С каким 4-мя почками????

уникум она у меня :roll:... родилась с 4-мя почками в раб состоянии (2 подшиты на всяк пожарный :смеется:)..
простите за ОФФ :ой засмущали:

[Lala]

Пелагия, я приправы Котани и в Молнии видела, и в Ашане, так что они хоть и дороговаты относительно других, но в крупных магазинах представлены. Наверное еще в Проспекте есть.

[стрелка]

Пелагия, я приправы Котани и в Молнии видела, и в Ашане, так что они хоть и дороговаты относительно других, но в крупных магазинах представлены. Наверное еще в Проспекте есть.

в Проспекте только перцы и их смеси в мельничках...
а вот самый широкий перечень этих приправ в Теореме... шафран ок 80 руб стоит за 0,01 гр

[Пелагия]

стрелка,Lala, Спасибо,девочки. Обязательно нужно купить эти приправы. Обожаю.

[Львиц@]

Ой, девочки, хорошо, что я вас перед обедом прочитала :) а то на ночь бы тоже не удержалась от похода к холодильнику))))

[стрелка]

завтра харчо сварганю в мульте... мужа с командировки с хлебом -солью встречать надо )))

ПС: девочки! хелп! у меня никак не получается пышная творож запеканка... оседает и все... в чем секрет а???

[стрелка]

neugomonnay, у меня и в духовке не получается((((... манку добавляю - не помогает(((... думала может секрет какой есть...

[Нюсик]

стрелка, побольше яиц и взбить, ну не сильно усердно)

[стрелка]

стрелка, побольше яиц и взбить, ну не сильно усердно)

о! правда, может взбивать нужно долго как на бисквит???.. я взбиваю, но так малость...
спасибо, попробую завтра же...

[ИРБИС]

neugomonnay, или в мультю)

[ИРБИС]

стрелка, у меня в мульте творожная запеканка получается - если творога много - она тогда не пышкая, но высокая и чень мягкая, немного чизкейк по вкусу напоминает.  Вот рецепт http://multivary.ru/video/tvorozhnaya-zapekanka-v-redmond-4505

[стрелка]

neugomonnay,ИРБИС, спасибо вам! завтра с утра колдовать буду, так хочется вкусненькой запеканки... я бы даже вернулась в свое детство в детский сад ради того объедения))))

[ИРБИС]

Приготовила чизкейк в мультиварке - получилось оч вкусно!  :smitten: :smitten: :smitten:

Вот рецепт -
   Чизкейк творожный в мультиварке.
Тесто для чизкейка
творог обезжиренный или 9% - 4 пачки, лучше мягкий творог, не зернистый.
сметана 20% - 120 гр
крахмал кукурузный (или картофельный) - 4 ст. ложки (50 гр.)  Крахмала не было, я мукой заменила.
яйца - 4 шт
сахар - 1,5 ст

Основа
печенье "Юбиленое" 150 гр
масло сливочное 200 гр

Соус
клубника, или какие ягоды вам нравятся (у меня замороженная вишня была) - 250 гр. сахар- 3 чайные ложки

Приготовление
Первым делом готовим основу чизкейка. Нужно мелко раскрошить печенье. Затем смешать печенье с мягким сливочным маслом. Выкладываем массу на дно мультиварки и ставим в холодильник.
Сахар и желтки взбить. Добавить творог и сметану, крахмал и взбить. Отдельно взбить белки. Аккуратно ввести белки в творожную массу.
Творожная масса очень нежная и воздушная. Кастрюлю от мультиварки смазать маслом. Выложить в кастрюлю творожную массу, разровнять. Включить режим «Выпечка» 1 час 45 минут.

СРАЗУ НЕ ОТКРЫВАТЬ, ПОСТОЯТЬ 40 мин. Если откроете крышку сразу после выпечки, то чизкейк опадет. У меня ночь стоял в мульте.
Готовый чизкейк перекладываем на тарелку, полить ягодным соусом можно весь чизкейк, или порционно.
Соус: клубнику или любые другие мороженые ягоды разморозить, взбить с сахаром в блендере. Без соуса не очень сладкий, но мне в самый раз показалось.

Я делала без крахмала. Добавила на столовую ложку больше муки, хорошо просеяв ее.

Вот фото - целый не успела сфотографировать  :-D

[Lala]

ИРБИС, здОрово у вас получилось, выглядит очень аппетитно.
 А как вы его потом достали?

[ИРБИС]

Lala, у меня в комплекте посудинка для приготовления на пару. Поставила ее на кастрюдьку и перевернула. Потом на тарелку перевернула. Все просто:)