Готовим в мультиварке

[Нани]

K@ti, я варю на Тушении 1 час.  90 градусов там у меня

[K@ti]

K@ti, я варю на Тушении 1 час.  90 градусов там у меня

ОК.
завтра попробую, хочу сварить яблочно-лимонное варенье.

[K@ti]

Приготовила сегодня ежики из говядины. Очень сочные получились, мясо тает во рту))) В духовке посуше получались, тверденькие.

[Нани]

K@ti, я варю на Тушении 1 час.  90 градусов там у меня

ОК.
завтра попробую, хочу сварить яблочно-лимонное варенье.

давай))

[Нани]

K@ti, аппетитные ежики))
Поздравляю еще раз! пусть и дальше все получается!))

[K@ti]

Нани, спасибо)) буду стараться))))

[ИРБИС]

K@ti, фарш только из говядины? Интересненько, беру на заметку)

А у меня сегодня шарлотка подгорела((( Точнее яблоки подпеклись больше чем нужно, а тесто поднялось - в три раза увеличилось!.. Сняла верхний слой "темненьких" яблок, посыпала пудрой сахарной - и  вуаля!)
Зато рататуй как всегда на высоте - из домашних баклажанчиков)))

[K@ti]

ИРБИС, да, только говядина. Мы свинину не едим, не любим.
По-этому все мясные из телятины, говядины и баранины)))
Курицу очень редко покупаем.

[Нюсик]

ИРБИС,нямс а что за рататуй из баклажанов можно рецепт?

[ИРБИС]

Нюсик, рецепт тут взяла, только без вина, и кетчупа. Ну и специй добавила.
http://pro-mul***tivarki.ru/2012/06/kak-prigotovit-ratatuj-v-multivarke/

[Женьшень]

Мясо с овощами в мультиварке, а на гарнир варила рис на плите, плита, зараза такая, подвела, таймер пропиликал, а она не отключилась, в итоге рис пригорел.
Вобщем, поймала себя на мысли, что очень хочу вторую мультивпрку!

[K@ti]

Вчера вечером поставила делаться йогурт в мультю
Получился  :ура:

Рецепт прост 1 литр молока 2,5% и питьевой йогурт Агуша классический 200 мл.
Молоко вылить в высокую емкость (я использовала от блендера кувшин), оставить примерно на 1,5-2 часа.
Когда молоко будет примерно комнатной температуры, быстро помешивая вилкой влить йогурт тоненькой струйкой.
Интенсивно помешать и разлить по баночкам.
Поставить баночки в мультю, включить мультю на режим йогурт на 8 часов (температура 40 град)
После достать баночки, закрыть крышками и в холодильник.

В мульте баночки не закрывала, воду не наливала.
Йогурт получился нежный с небольшой кислинкой, по консистенции как творожок тема классический.
Если использовать молоко большей жирностью, то думаю ложка будет стоять.
Мне именно такой йогурт и нужен был, маложирный, нежный и жидковтый. Дала сегодня утром ребенку 10 месяцев, смешала с фрукт.пюрехой, слопал с удовольствием. Правда орал, еще просил, но я же только ввожу, завтра больше дам))))

[Нани]

K@ti, молодец какая! тоже надо попробовать))
а у тебя по рецепту надо питьевой йогурт вливать в молоко?

[K@ti]

Нани, да, делала строго по рецепту.
Кстати, по рецепту надо еще в холодильнике 4-5 часов подержать, сейчас заглянула!! Ложка стоит)))
Теперь мне стало интересно, а какой % жирности получился?

[Нани]

K@ti, ясно. у меня написано, надо живой йогурт...

а жирность...не знаю. как у молока наверно. ну или чуть побольше за счет добавленного йогурта