Готовим в мультиварке

[МамаТаша]

МамаТаша, спасибо за рецепт манника на сыворотке!
Получился отличный, вкусный  :smitten: Правда я цукаты добавила...зря, тесто жиденькое, они все на дне получились.
Буду без цукатов стряпать  :смеется:

я рада!!! :)
когда с цукатами, тогда чуть больше муки клади или манки!

[Нани]

У меня много сыворотки.

замораживаешь ее?

[K@ti]

МамаТаша, спасибо за рецепт манника на сыворотке!
Получился отличный, вкусный  :smitten: Правда я цукаты добавила...зря, тесто жиденькое, они все на дне получились.
Буду без цукатов стряпать  :смеется:

я рада!!! :)
когда с цукатами, тогда чуть больше муки клади или манки!

Если муки или манки больше, то он будет не такой воздушный. Мне именно понравилось, что он очень воздушный получился и легкий)))
Лучше без цукатов))) просто классический манник)))

[K@ti]

У меня много сыворотки.

замораживаешь ее?

Нет. Пока обхожушь без замораживания.
Читала, что сыворотку можно до 5 дней хранить. Да и уходит быстро, сегодня творог сделала и блинчики постряпала. Сыворотки совсем немного осталось. Завтра хочу булочки (примерно как гор.булки) постряпать. Сына их слопает быстро)))

[Рябинушка]

Девочки, а откуда берете много сыворотки? Я хоть и делаю творог дома, но у меня не так много сыворотки получается.

[K@ti]

Рябинушка, делаю с 1, 5 л молока творог. Сыворотки 700-800 мл. Кому как конечно, но для меня много)))

[Рябинушка]

K@ti, ясно, я делаю творог из 0,5 литра кефира, поэтому у меня и не очень много. Оказывается все о объемов зависит))))))))

[Джага-Джага]

Подскажите, кто-нить отдавал в ремонт мультиварку? Поделитесь контактами мастерских! Сломалась на крышке регулировка мощности... Или не знаю как правильно ее назвать - было три положения выпуска пара, и теперь не фиксируется на конкретной цифре((((

[Нани]

Рябинушка, я вчера сделала из 0,5 кефира. получилось где-то 500 мл сыв.    о, нет. наверно меньше. короче, около 400. творого-то 100г


но мне что-то не хочется ниче печь ))))

[Pisces]

У меня много сыворотки.

замораживаешь ее?

Нет. Пока обхожушь без замораживания.
Читала, что сыворотку можно до 5 дней хранить. Да и уходит быстро, сегодня творог сделала и блинчики постряпала. Сыворотки совсем немного осталось. Завтра хочу булочки (примерно как гор.булки) постряпать. Сына их слопает быстро)))

K@ti, дайте рецептик булочек

[Pisces]

У меня из 0,5 л кефира выходит 150 гр творога и около 300 сыворотки

[МамаТаша]

Рябинушка, я тоже творог делаю из 1,5 л молока (свежего), жирность 3,6%... почти 1 л сыворотки. :)

[booMoM]

девочки-хозяюшки, подскажите, пожалуйста, как в мультиварке (у меня панасоник) сделать кашу жидкую, сопливенькую, как я люблю. У меня всё рассыпчатое получается и ячневая каша и перловая, и если на молоке варю рисово-пшенную, тоже рассыпчатая. Раскройте секрет. Последний раз я ячку делала, на режиме каша. просто выключила через полчаса после начала программы, так она бы ее час готовила, наверное, вроде, более-менее получилось, что хочу.

[Эсперанса]

booMoM,может от каш зависит,даже не знаю. У меня кукурузная,геркулесовая и рисовая тянучки....если их так назвать по вашему, а все остальные рассыпчатые.

[K@ti]

У меня много сыворотки.

замораживаешь ее?

Нет. Пока обхожушь без замораживания.
Читала, что сыворотку можно до 5 дней хранить. Да и уходит быстро, сегодня творог сделала и блинчики постряпала. Сыворотки совсем немного осталось. Завтра хочу булочки (примерно как гор.булки) постряпать. Сына их слопает быстро)))

K@ti, дайте рецептик булочек

Вообще оригинальный рецепт кекс на сыворотке)))
1 яйцо
300 мл сывортки
2,5 стакана муки
150 гр. сахара
1 ч.л. соды
изюм и 1 яблоко
Мне такой кекс не понравился, по вкусу как сладкий батон с изюмом и яблоком))
По этому делаю без изюма и яблока. Выпекаю в духовке в формочках для маффинов. Рецепт: 1 яйцо, 300 мл сыворотки, 2,5 стакана муки, 1 ч.л. соды, 0,5ч.л. соли, 2-3 ст.л. сахара (по вкусу).
В теплую сыворотку добавить муку, затем соль, сахар, яйцо и соду. Вылить в формочки и дать настояться минут 20-30. Выпекать при 180 град. 20-25 минут.