Готовим в мультиварке

[TatьянKa]

Barbarella, я вообще обычный рис не беру, только супер-басмати, мне нравится только он.
Идеальное, быстрое блюдо:
на "паровую" решетку кладем семгу, обтертую солью, сверху на каждый кусочек кружочек лимона, в чашу насыпаем рис (солим по вкусу, но не  забываем, что рыбка уже солью обтертая), заливаем водой (у всех МВ разное соотношение, я делаю "на глаз" - это моя любимая "мера"), включаем функцию "на пару" на 15-20 минут, вуаля, гарнир и рыбка готовы)))
Если семга дальневосточная, надо взять кусочки с жирком, чтоб не была сухой.

[Alisatav]

а я даже минтай с рисом делаю... можно для сочности на каждый кусочек кружок помидора положить, закинула вчера в мультю и пошла в душ, вышла - все готово! Красота!

[Горошинка]

У меня в мультиварке рисовая каша всегда убегает. Не понимаю причину

у меня та же проблема  :не знаю:
если варить в содой 50/50, то не убегает, а если полностью на молоке, то потом мыть замучаешся  :cry:
приспособилась просто молоко заливать порциями, конечно требуется внимание, чтобы вовремя подлить молочка, но все-таки лучше чем на плите - не надо тупо стоять и мешать и не подгорит....
засыпала рис, налила половину молока и включила, затем через какое-то время еще долила... потом маслица добавила... мммммм...

[Alisatav]

а я всегда варю каши молоко/вода даже на плите - сначала кипячу немного воды, а потом наливаю туда молоко и довожу до кипения, в мультиварку сразу воду с молоком наливаю

[Горошинка]

Alisatav, у меня такую кашу никто есть не будет.... она нам кажется пресной и безвкусной

[Barbarella]

TatьянKa, Alisatav, очень заманчивые рецепты с рыбой! А камбала так можно? Болтается кусочек в морозилке. И что на нее положить?  Тоже лимон?

[Barbarella]

У меня очередной тупик. Сын попросил на завтрак гречневую кашу на молоке! И на каком режиме ее прикажете готовить? Гречка или молочная каша?

[Barbarella]

А у меня наверное не выкипело молоко потому, что просто емкость большая. Мы тоже любим на молоке без добавки воды.

[TatьянKa]

Barbarella, камбалу можно запекать в фольге с лимоном, помидоркой и  сыром, на "выпечка")))

[Barbarella]

TatьянKa, так и сделаю! А гарнир какой и куда? Сверху на паровую подставку?

[Catarina]

У меня очередной тупик. Сын попросил на завтрак гречневую кашу на молоке! И на каком режиме ее прикажете готовить? Гречка или молочная каша?

Наверное молочная.
В той же книге (у меня других нет, поэтому сравнивать не могу. Но лично мне очень данная книжка нравится, пробовала многие рецепты уже) есть две каши - пшеничная на воде и пшеничная молочная.

И в первом случае режим Гречка
Во втором - молочна каша

[Catarina]

Мы кашу 5 злаков постоянно делаем:
1 литр молока, 1 и 1/4 стакана хлопьев, 6-7 чайн ложек сахара, 1/4 чайн ложки соли. Режим молочная каша.

И готова красота на 3-4 едоков. И лучше с таймером, и чтобы хоть часик на режиме подогрева настоялась.

[Barbarella]

Catarina, короче я поняла,  молока надо в два раза больше класть. Сегодня с гречкой такая же ерунда получилась. Сын побежал за молоком, счас дольем и позавтракаем.

[Горошинка]

А у меня наверное не выкипело молоко потому, что просто емкость большая. Мы тоже любим на молоке без добавки воды.

у меня тоже большая - 5 л, но убегает  :не знаю:

[Горошинка]

Catarina, короче я поняла,  молока надо в два раза больше класть. Сегодня с гречкой такая же ерунда получилась. Сын побежал за молоком, счас дольем и позавтракаем.

расскажите потом.... а то я вот про молочную гречневую кашу только слышала, но сама никогда не пробовала, даже не представляю как получается