Nastya
|
 |
« Ответ #659 : 04 Сентября , 2013, 19:48:26 » |
|
Понедельник Наименование блюд Выход Белки, г. Жиры, г. Углеводы, г. Калорийность, ккал Завтрак Котлета из филе куриного 50 4,03 3,77 3,77 65,17 Макаронные изделия отварные 150 5,25 6,15 35,25 220,5 Кофейный напиток на сг. молоке 200 5.2 4,57 28,82 179,44 Хлеб белый или ржаной 50 3,9 0,5 27,25 129 Фрукты свежие (груша) 100 0,4 0,3 10,3 47 Итого 18,8 15,29 105,39 641,11 Обед Щи из св. капусты с картофелем 250 2 4,3 10 Биточек рубленный из говядины 75 11,95 10,8 6,8 195,75 Картофельное пюре 100 2,1 4.5 14,6 109 Доп. гарнир: овощи порционные (огурец свежий) 30 0,21 0,075 0,57 3,3 Компот из сухофруктов 200 0,6 31,4 124 Хлеб белый или ржаной 50 3,9 0,5 27,25 129 Итого 20,76 20,175 90,62 649,05 Полдник Слойка со сгущенным молоком 100 8,4 2,2 53,7 269 Чай с сахаром 200 0,2 15 58 Итого 8,6 2,2 68,7 327 Вторник Наименование блюд Выход Белки, г. Жиры, г. Углеводы, г. Калорийность, ккал Завтрак Сыр 20 5,26 5,32 70 Каша рисовая молочная 200/10 2,3 15,4 21,1 238 Какао с молоком 200 4,9 5 32,5 190 Хлеб белый или ржаной 30 2,34 0,3 16,4 77,71 Фрукты свежие (яблоко) 120 0,48 0,48 11,76 56,4 Итого 15,3 26,5 81,76 632,11 Обед Борщ из капусты с картофелем 250 2 5,2 13,1 106 Котлета "Школьная" (из говядины) 75/5 15,35 10,93 29,82 279,3 Каша гречневая вязкая 100 3 4,5 14,9 114 Доп.гарнир: помидор свежий порционно 50 0,55 0,1 1,9 12 Компот из яблок и смородины 200 0,2 35,8 142 Хлеб белый или ржаной 50 3,9 0,5 27,25 129 Итого 24,45 21,23 122,77 782,3 Полдник Штрудель с конфитюром 70 5,32 8.26 37,73 246,4 Чай с лимоном 200/7 0,3 15,2 60 Итого 5,62 8,26 52,93 306,4 Среда Наименование блюд Выход Белки, г. Жиры, г. Углеводы, г. Калорийность, ккал Завтрак Запеканка «Светофор» 100/15 14,2 4,8 38,4 253,44 Чай с молоком 200 1,6 1,6 17,3 87 Хлеб белый или ржаной 30 2,34 0,3 16,35 77,4 Итого 19 6,9 80,15 460,84 Обед Суп картофельный с горохом 250 6,2 5,6 22,3 167 Тефтели из говядины 60/50 7,83 11,56 8,07 167,64 Капуста тушеная 100 2,5 4,6 10,7 94 Доп. гарнир: овощи порционные (огурец свежий) 25 0,175 0,025 0,475 2,75 Сок 200 0,6 33 136 Хлеб белый или ржаной 50 3,9 0,5 27,25 129 Полдник Слойка «Лакомка» 50 3,4 9,3 21,8 184,5 Кисель плодово-ягодный 200 30,6 118 Итого 3,4 9,3 52,4 302,5 Четверг Наименование блюд Выход Белки, г. Жиры, г. Углеводы, г. Калорийность, ккал Завтрак Каша молочная Геркулесовая 200/10 5,7 17,6 26,5 296 Омлет натуральный 105/5 10 16,7 1,9 199 Кофейный напиток с молоком 200 2 1,82 23,54 120,04 Батон 20 1,5 0,58 10,28 52,4 Фрукты свежие (банан) 120 1,8 0,6 25,2 115,2 Итого 21 20,6 87,42 782,64 Обед Суп картофельный с макаронами 250 2,9 2,5 21 120 Салат «Десерт» 100 0,88 6,28 10,17 100,91 Бройлер-цыпленок отварной 75 15,85 10,2 158,64 Картофель тушеный по-домашнему 150 2,94 17,2 25,65 180,51 Напиток из вишни 200 0,1 24,9 97 Хлеб белый или ржаной 50 3,9 0,5 27,25 129 Итого 26,57 36,68 108,97 786,06 Полдник Штрудель с персиковой начинкой 70 8,8 2,2 50,3 257 Напиток из шиповника 200 0,4 23,6 94 Итого 9,2 2,2 73,9 351 Пятница Наименование блюд Выход Белки, г. Жиры, г. Углеводы, г. Калорийность, ккал Завтрак Шницель рыбный натуральный 100 17,4 11,8 1,8 188 Рис отварной 150 3,75 6,15 38,55 228 Чай с сахаром и лимоном 200 0,3 15,2 60 Хлеб белый или ржаной 50 3,9 0,5 27,25 129 Фрукты свежие (апельсин) 50 1,17 0,26 10,53 55,9 Итого 26,5 18,71 93,33 660,9 Обед Суп ленинградский с фрикадельками и со сметаной 250/10/10 5,46 7,74 20,52 176,8 Жаркое по-домашнему 150 13,35 7,35 16,2 187,5 Доп.гарнир: помидор свежий порционно 60 0,66 0,12 2,28 14,4 Компот из кураги 200 1,2 31,6 126 Хлеб белый или ржаной 50 3,9 0,5 27,25 129 Итого 24,57 15,71 97,85 633,7 Полдник Печенье 30 1,92 5,04 20,55 270,6 Молоко кипяченое 200 5,9 6,8 9,9 123 Итого 7,82 11,84 30,45 393,6 Меню второй недели Понедельник Наименование блюд Выход Белки, г. Жиры, г. Углеводы, г. Калорийность, ккал Завтрак Фрикадельки в соусе 55/50 12,4 12,55 13,5 218 Каша пшенная вязкая 100/5 2,8 4,5 16 117 Кофейный напиток со сг. молоком 200 1,92 2,19 14,71 87,53 Хлеб белый или ржаной 50 3,9 0,5 27,25 129 Фрукты свежие (яблоко) 120 0,48 0,48 11,76 56,4 Итого 21,5 20,22 83,22 607,93 Обед Щи из св. капусты с картофелем 250 2 4,3 10 Гуляш (филе куриное) 50/50 17,4 8,13 5 165 Картофель отварной 100 2 4,1 16,2 111 Доп. гарнир: овощи порционные (огурцы свежие) 35 0,24 0,035 0,66 3,85 Напиток из шиповника 200 0,4 23,6 94 Хлеб белый или ржаной 50 3,9 0,5 27,25 129 Итого 23,99 16,815 69,08 526,35 Полдник Булочка «Белочка» 50 3,4 9,3 21,8 184,5 Компот из сухофруктов 200 0,6 31,4 124 Итого 4 9,3 53,2 308,5 Вторник Наименование блюд Выход Белки, г. Жиры, г. Углеводы, г. Калорийность, ккал Завтрак Омлет натуральный 105/5 10 16,7 1,9 199 Каша молочная манная 200/10 3,1 15,4 20,1 238 Какао с молоком 200 4,9 5 32,5 190 Хлеб белый или ржаной 50 3,9 0,5 27,25 129 Фрукты свежие (апельсин) 120 1,08 0,24 9,72 51,6 Итого 23 37,84 71,37 807,6 Обед Суп картофельный с макаронными изделиями 250 2,9 2,5 21 120 Салат из свеклы с изюмом 50 0,75 3,35 4,9 50,05 Котлета по-деревенски (говядина) 75 6,22 14,47 9,22 136,57 Капуста тушеная 100 2,5 4,6 10,7 94 Компот из кураги 200 1,2 31,6 126 Хлеб белый или ржаной 40 3,9 0,5 27,25 129 Итого 16,69 25,32 99,22 629,82 Полдник Сдоба свердловская 100 7,6 5,3 55,4 300 Кисель плодово-ягодный 200 15,3 59 Итого 7,6 5,3 70,7 359 Среда Наименование блюд Выход Белки, г. Жиры, г. Углеводы, г. Калорийность, ккал Завтрак Сыр 15 3,94 3,99 52,5 Каша молочная пшенная 200/10 4,5 16,4 25,5 274 Кофейный напиток с молоком 200 2 1,82 23,54 120,04 Батон 50 3,8 1,4 25,7 131 Фрукты свежие (яблоко) 130 0,52 0,52 12,74 61,1 Итого 14,8 22,31 87,48 638,64 Обед Рассольник домашний со сметаной 250/10 2,5 6,5 13 121 Шницель, рубленный из говядины 75 11,95 10,82 12,03 196,24 Рагу овощное 100 2,3 5,1 10,7 97 Напиток из апельсин 200 0,1 25,2 96 Хлеб белый или ржаной 30 2,34 0,3 16,41 77,71 Итого 19,19 22,72 77,34 587,95 Полдник Слойка со сгущенным молоком 100 8,4 2,2 53,7 269 Чай с сахаром 200 0,2 15 58 Итого 8,6 2,2 68,7 327 Четверг Наименование блюд Выход Белки, г. Жиры, г. Углеводы, г. Калорийность, ккал Завтрак Доп.гарнир: Овощи Порционные (огурцы свежие) 90 0,63 0,09 1,71 9,9 Рыба запеченная в омлете 80 14,9 9,27 4,48 160,95 Рис с овощами 100/5 2,7 5,5 20,2 132,4 Какао с молоком 200 4,9 5 32,5 190 Хлеб белый или ржаной 50 3,9 0,5 27,25 129 Итого 27 20,6 86,14 622,25 Обед Салат «Лакомка для зайчика» 75 1,15 3,86 25,2 142,1 Борщ из капусты с картофелем 250 2 5,2 12,1 106 Сиченники из бройлеров-цыплят 75 10,05 14,1 9,45 204,6 Картофельное пюре 100 2,1 4,5 14,6 109 Компот из яблок и вишни 200 0,2 35,8 142 Хлеб белый или ржаной 50 3,9 0,5 27,25 129 Итого 19,4 28,16 124,4 832,7 Полдник Штрудель с конфитюром 70 5,32 8,26 37,73 246,4 Чай с лимоном 200/7 0,3 15,2 60 Итого 5,62 8,26 52,93 306,4 Пятница Наименование блюд Выход Белки, г. Жиры, г. Углеводы, г. Калорийность, ккал Завтрак Сыр голландский 20 5,26 5,32 70 Запеканка из творога со сг.молоком 100/15 17,1 12,2 15,5 244 Чай с лимоном 200/7 0,3 15,2 60 Батон 30 2,34 0,3 16,41 77,71 Итого 25 17,82 47,11 451,71 Обед Овощи порционные (помидоры свежие) 85 0,93 0,17 3,23 20,4 Суп из овощей со сметаной 250/10 2,5 6,4 12,7 120 Палочки рыбные «Лисички» (минтай) 100 12,85 1,81 8,94 103 Картофель тушеный по-домашнему 100 1,96 11,46 17,1 120,34 Сок 200 0,6 33 136 Хлеб белый или ржаной 30 3,9 0,5 27,25 129 Итого 22,74 20,34 102,22 628,74 Полдник Печенье 30 1,92 5,04 20,55 270,6 Молоко кипяченое 200 5,9 6,8 9,9 123 Итого 7,82 11,84 30,45 393,6
|