Минус лишние кг - минус комплексы. Мой путь

[lovinka]

neAngel, это ваще с десертами. Я кондитера контролирую, а она всю прошлую неделю таскала мне...

 Блиииин. Сегодня я ваще лузер. Похоже у меня срыв:) ну и ладно. И печенье, и мороженое, и чипсы и еще и макароны..,

Теперь с понедельника точно в бой...

[М@М@ШК@]

Я делаю большие ставки на след неделю (сказал Ира поедая чипсы, но у меня сегодня читмилс и мне можно:))) Детей завтра забирают бабушка с дедушкой. Муж уезжает в среду до понедельника. Как раз есть время сесть с понедельника на белки, а потом постепенно довести вес до 56 кг. В этот мой период меня начинает подбешивать мое место работы.
М@М@ШК@, представь то состояние, когда ты вчера боролась с собой, чтобы не съесть торт, я испытываю каждый день с  8-30 и до 16:)))) Плюс ко всему сейчас занимаюсь введением в меню новых фуршетных десертов. А это значит что я постоянно просто ОБЯЗАНА это пробовать... ващееееееееее.............

такс, значит ты практически одна будешь всю неделю...
давай попробуй на белках посидеть пару дней, вкушая десерты...
но тебе ж не обязательно весь его съедать? говорят, что 3 чайн.ложки можно съесть, если желание огромное. а тебе  достаточно трёх ложек, чтоб определить качество десерта ?

и Хде это ты у нас работаешь ? рассказывай

[М@М@ШК@]

давай попробуй на белках посидеть пару дней, вкушая десерты...

и посмотрим, сколько воды уйдёт

[lovinka]

М@М@ШК@, конечно я только пробую, вынужденно:)

Я же писала уже:) Работаю в кейтеринговой компании (комбинат питания), в том числе и придумываю новые блюда в меню. Десерты вообще все на мне. Сейчас вот решила, что все имеющиеся мне надоели, решила добавить пару советских типа праги и пару прямо ультрасовременных:) КОндитер печет, приносит, пробую. Ну и соответственно кухня у меня рядом с рабочим местом:))) , которая в будни обслуживает также столовую...

[М@М@ШК@]

М@М@ШК@, в общем не застыло вообще практически ... только ложкой выгребать можео из формачек ...

значит это из за кипячения всё таки...
я знаешь как делала... налила 50гр тёплого молока, не горячего и не холодного... оно постояло, желатин набух.
выливаю его в кастрюлю с остальным молоком и ставлю на водяную баню (кастрюлю БОльшего диаметра с водой, ставлю на плиту, в эту кастрюлю ставлю кастрюльку поменьше с молком и желатином) и не отхожу.. постоянно помешиваю, и как только желатин растворился, я убираю с бани, добавляю в молоко творог и блендером взбиваю

по-моему, 2 странички назад девочка делала эти зефирки и у неё всё получилось.. из творожной массы

попробуй ещё раз, должны получиться

[neAngel]

М@М@ШК@, а я налила холодного молока, оставила минут на 30-40 (так получилось, врач как раз приходила ...), кста разбухло очень хорошо))) потом вылила в ковшик и на плиту ... и тут нам "приспичило" попить, пописить .... и когда я зашла на кухню оно уже кипело)))

[neAngel]

lovinka, прикольно))) я бы тоже от такого не отказалась))) заодно можно выбрать что-нибудь и для себя, что дома готовить быстро и вкусно)))
а то у нас только дистиллированная вода, обычная вода и хлорная вода)))))) никакого разнообразия...

[М@М@ШК@]

Работаю в кейтеринговой компании (комбинат питания)

я такого слова за свои года и не слышала даже :uglystupid2: ))

пойду википедию почитаю :-D

[М@М@ШК@]

ну а вот мой список продуктов, которые я прикупила сегодня в Ашане

я нашла Милфорд жидкий 59рэ,
кукурузный крахмал нашла, 46рэ 400гр,
овсяные хлопья 200гр 29рэ (дешевле, чем в аптеке Форте),
творог франц.Ашановский 0% 750гр со скидкой 60рэ стоит.. взяла себе банку и для семьи 3,2%
льняную клетчатку с черникой (пока не знаю куда добавлять, но найду-прочитаю)
творог Лакомо 0% на работу 26рэ
горбушу в с\с на всякий случай

[neAngel]

М@М@ШК@, ну вот) и заказывать ничего не надо))))))) а я так жалею  -  что этот магаз от нас далеко((( лишний раз не поедешь туда ... я тоже в последний раз отруби там купила)

[М@М@ШК@]

neAngel,очень тяжело искать.. хорошо, что я заранее этикетки посмотрела и уже знала ЧТО искать, но ГДЕ искать пришлось обходить отделы по 2 раза...
но в след.раз будет уже легче... я кстати в Ашан за продуктами не езжу, очень большая толчея с тележками... проехать невозможно

[MambaBlack]

Ну вот и закончился мой первый этап-Атаки. Вес, как и обещал расчет на сайте уменьшился на 2200. НО Я думаю что было б еще больше, вчера просто были пивные встречи. Я стойко держалась, не пила. но рыбу соленую таскала. И  все это дело с травяным чайком. Вот видимо и водичка в организме сегодня задержалась. Сегодня начинается второй этап, решила начать с белового дня.

[М@М@ШК@]

MambaBlack, поздравляю тебя с ПЕРЕХОДОМ !!!!
сейчас будет попроще с питанием, т.к. подключаются овощи

чередовать как будешь ? 1\1 или 2\2 ?

я чередую 2\2, сегодня первый день белкового дня
меню
чай+отруб.булочки
карп ,запеч. в фольге
куриные сердечки с шампиньонами
карп и творог (по желанию)

хочу сегодня испечь десертик.. если решусь, то обязательно похвастаюсь

[М@М@ШК@]

ой, приготовила я сегодня
Куриные сердечки с шампиньонами
долго искала в инете, как же приготовить без масла...
ничего не нашла, пришлось импровизировать

первый раз в жизни у меня получилось очень нежно и вкусно

сначала обрезала жир, плёнку и трубки..
потом надрезала пополам и отбила молоточком
отправила в мультиварку на режим жарка с доб.воды,
когда вода почти испарилась- добавила нарезанные шампиньоны.
они тоже дают влагу. через 5 мин меняю режим на Тушение..
когда влага испарится, добавила разведённый в подсолёной воде кукур.крахмал
и залила сердечки. тушится прим.5-10мин..
попробовала- всё мягенькое и без капли жира !!!

я с удовольствием покушала :mrgreen: :mrgreen: :mrgreen:
 :mrgreen:надеюсь домашним понравится

[//Acierto//]

М@М@ШК@, а зачем крахмал кукурузный?