А что у вас на ужин летом?

[Lia]

Almera, расскажи подробнее про лодочки :) лежат два кобачка и думаю то ли пирог с ними сделать то ли... :)

[Lia]

Ой, мы баклажаны не едим, но может можно это все в кабачок :)

[Солнышко]

Lia, мой самый любимый рецепт из кабачков - в этой темке , на первой странице, фаршированные  :smitten:

[Almera]

Ой, мы баклажаны не едим, но может можно это все в кабачок :)

можно и в кабачок, так тоже делаю

режу баклажаны продольно на тонкие пластины
присаливаю, даю постоять, потом промываю и складываю на бумажные полотенца и сверху таким же прикрываю минут на 5-10
противень смазываю маслом, раскладываю баклажаны, на каждую пластину по 2 кольца из помидор, сверху смесь из сыра (твердый+адыгейский+чеснок+чуть майонеза)
в духовку разогретую на 20-30 минут, смотрим по сыру

[Sofico]

Ой, мы баклажаны не едим, но может можно это все в кабачок :)

можно и в кабачок, так тоже делаю

режу баклажаны продольно на тонкие пластины
присаливаю, даю постоять, потом промываю и складываю на бумажные полотенца и сверху таким же прикрываю минут на 5-10
противень смазываю маслом, раскладываю баклажаны, на каждую пластину по 2 кольца из помидор, сверху смесь из сыра (твердый+адыгейский+чеснок+чуть майонеза)
в духовку разогретую на 20-30 минут, смотрим по сыру

тоже делаю так ) обалденски!

[IrinaB]

Almera, чудный рецептик пойду сделаю тоже))

[Almera]

очень люблю гречкую кухню летом (зимой все же это менее реально в нашем климате)

мусаку люблю, но это не низкокалорийно

[Porsche]

Солнышко, как же я про них забыла!!! Оладьи из кабачков и драники со сметаной мои фавориты)))

[Porsche]

А мы если обычно на шашлыках то я делаю адыгейский сыр так - решетку смазываю маслом, кладу пластины адыгейского сыра, и запекаем на мангале, дома на сковороде тоже можно наверное, но я не пробовала)) Запекать до золотистой корочки. Пальчики оближешь, еще на решетке с ними обжариваю пластины кабачковые, вымоченые в соли, вместе с сыром вообще отпад

[rakel]

А мы если обычно на шашлыках то я делаю адыгейский сыр так - решетку смазываю маслом, кладу пластины адыгейского сыра, и запекаем на мангале, дома на сковороде тоже можно наверное, но я не пробовала)) Запекать до золотистой корочки. Пальчики оближешь, еще на решетке с ними обжариваю пластины кабачковые, вымоченые в соли, вместе с сыром вообще отпад

можно поподробнее про кабачки? сыром как вы их? он не плавится не стекает в мангал?

[Almera]

Porsche, на сковородке делаю адыгейский, только масла совсем чуть-чуть, чтоб не жирно было.
до хрустящей корочки и переворачиваю

на решетке запекаем разные овощи: перец, кабачки, баклы, помидоры и туда же шампиньоны

[Porsche]

Еще рецептик незабитой шашлыковой закуски у нас идет на ура, вымытые шампиньоны нарезаю пластинами. На кило шампиньонов 6-5 крупных луковиц, нарезаю полукольцами, все в миску, сверху солю и выдавливаю полпачки манеузу, перчу черным молотым перцем (можно не скупиться) но и не переборщить тоже важно! На решетку и на мангал, обжариваем до готовности, прямо таки жюльен))

[Porsche]

rakel, не пластины кабачков соленые отдельно, сыр обжариваю отдельно, потом кушаем сыр с кабачком уже готовые, очень вкусно

[Женьшень]

Чайка,я в молнии авокадо беру, чаще всего приходится 1-2 дня дозревать им до мягкости, прям вот чтоб сразу хорошие были не помню, когда попадались в последний раз. Пасту (намазку-замазку, не знаю как назвать даже) сама делаю: авокадо в блендер, сок половинки лимона или лайма, соль по вкусу, зелень, все это вжик-вжик и готово. Это база, так сказать, можно экспериментировать - оливки добавить, чесночек, оливковое масло и тыды и тыпы. Очень вкусные бутерброды - намазать этой пастой хлеб, а сверху ломтик помидорки, или огурца, или рыбки слабосоленой. Я вчера на тортильи мазала, чувствовала себя почти мексиканкой и хотела текилу :roll:

[Porsche]

Almera, к слову про шампиньоны, тоже написала))