Йогуртница

[lovinka]

Женьшень, я его через 5 часов проверяла, он был такой же консистенции как молоко. Молоко было 2,5% жирности. Может в этом деле?

[Кима]

lovinka, скорее всего, да, низкая жирность молока, да и закваска не жирная. Я брала топленое молоко чебаркульское, оно 4%, все хорошо получилось.

[lovinka]

Девочки, советуйте! Делаю тирамису, сливки не смогла взбить 33%. как и чем лучше их заквасить и что добавить до литра? Молоко обычное?

[Lia]

Получился густой,сейчас охлаждается :smitten:
Попобовала, мне понравился по вкусу, а по виду он конечну жиже, чем на сливках. Мужу не понравилось, сказал, что сопливый какой-то
Сейчас дети встанут буду им давать пробовать

я тоже такой ставила сегодня. он густой, но слово твой муж правильно подобрал :смеется: тянется за ложкой. но вкусно :)

[Ary]

Девочки, советуйте! Делаю тирамису, сливки не смогла взбить 33%. как и чем лучше их заквасить и что добавить до литра? Молоко обычное?

я бы молока добавила

[Green Apple]

Получился густой,сейчас охлаждается :smitten:
Попобовала, мне понравился по вкусу, а по виду он конечну жиже, чем на сливках. Мужу не понравилось, сказал, что сопливый какой-то
Сейчас дети встанут буду им давать пробовать

я тоже такой ставила сегодня. он густой, но слово твой муж правильно подобрал :смеется: тянется за ложкой. но вкусно :)

и я сегодня такой делала )))) вкусно!!!! я вообще ряженку люблю
 и действительно тянется за ложкой (глядя на это, старший отказался даже пробовать, а мелкий съел за милую душу)

[lovinka]

В итоге стоит сейчас мой йогрут готовится и через час я его достану охлаждать. Завтра напишу что получится и получится ли. Состав у меня такой: 200мл взбитых до одури и недовзбитых в итоге в крем сливок 33%, литр топленого молока жирности 4%, ряженка и капсула аципола.

[babochka]

lovinka, 100% вкуснотища будет!!!

[lovinka]

babochka, прикинь просто вода:( я плачу уже. Второй раз выливаю все в раковину:( ну что же я не так делаю? Ряженку какую надо было заливать? Я обычную залила чебаркульскую и ничего не получилось:(

[kit]

Блин блинский!!!!! Вчера сделала обычный йогурт  - молоко и активиа. Правда постоял он у меня 8 часов. Опять простокваша. Обидно!

[Солнышко]

lovinka, ооочень странно. Сейчас как раз хочу поставить на ряженке, как девочки выше писали

kit, перестоял, наверное. Он на активии быстро делается, часов 5-6

[Стрекоза на шпильках]

Блин блинский!!!!! Вчера сделала обычный йогурт  - молоко и активиа. Правда постоял он у меня 8 часов. Опять простокваша. Обидно!

[kit, перестоял, наверное. Он на активии быстро делается, часов 5-6

kit, а простокваша от йогурта чем отличается, по консистенции или еще чем-то?

Солнышко,пишет, что 5-6 часов готовится, а у меня 9 стоит и я в полной уверенности , что у меня йогурт  :ой засмущали:

[kit]

Стрекоза на шпильках, хлопьями он и жидкий. Нет тягучести, кислый.

[Солнышко]

Стрекоза на шпильках, на линексе у меня тоже 9-10 часов стоит, а вот на активии пару раз делала, как раз таки 5-6 часов, уже йогурт становился

[lovinka]

Солнышко, вот и сижу репу чешу:( может надо было только биоряженку заливать, но у меня второй день сплошное разочарование:(