Детский Челябинск. Дети74 - активный форум родителей о детях!

хочется начать такую тему   :smiley6600:
т.к. хочется кушать, а что хочу - не знаю, а что знаю - не хочу  :2funny:

давайте делиться своими планами на ужин  :mrgreen:

(вчера готовила салатик под шубой и плов :))

акутально!
у меня последнее время проблема с фантазией. что такое эдакое приготовить сегодня вечером тоже не знаю..

7_Ya,wersachi,  я тоже уже голову сломала :uglystupid2:, ну что же можно сделать :roll:? причем, чтобы это еще и съели :2funny:

я приготовила на ужин олевьешку, зразы и на гарнир картофель в масле

Murka, здоровско ;), только мои вот картофель как-то не любят :embarassed:

А я приготовила жаркое в горшочках)) щас еще салатик осталось сделать))

А я тупо сварила картошки))) сейчас разделала селедочку, смешала ее с лучком маслом и жду мужа с работы)))

ну почему же тупо :D, с любовью ведь ;)

в прессервах своя прелесть, а селедке своя :)))

7_Ya,Vasilisa_zu, девчат, не травите мою душууууууу :roll:

Л@рис@,бегом за селедкой!))))))

тоже селедки хочу с картошкой...поделитесь,а???

а я груздочков

7_Ya, во ту меня все руки не доходили тему создать такую...иной раз всю голову сломаешь...а фантазия вышла покурить....у нас сегодня будет свинина жареная с луком и гречка наверное...или макароны ...и салат из свежих овощей....а самое приятное, что это все муж приготовит... :-))

Катенька,вот это главноеееееееееее
я бы хоть что слопала, мужем приготовленное. только с моим мужем с голоду умереть можно))

ну все завтра у мамы побегу картошку выкапывать :-D, хоть и не выросла :2funny:

Ларисон, во-во, с моим тоже))) максимум - чай может налить)

Я пожарила свиную поджарку вместе с картошкой,муж так пожелал :)

 девочки мой сибе то чай налить не может :2funny: не то что мне :-D так что ужин на  мне. Седня вот что то рыбы тоже захотелось ;) зажарила ее с подливчиком и картошечки молодой наварила, на этом фантазия закончилась, да и дитя стало своей порции требовать :buck2:

Мой не то, что налить чай... ложку не положишь, голодный сидеть будет!
А тут вообще времени как-то не было, в общем написала я ему рецепт борща :twisted: Ушла, и не слушала ворчания и всё остальное, что сопровождало готовку... Судя по кухне, продукты вырывались и пытались убежать и утопиться :D Вполне съедобно сварил, наливал мне в тарелку, смотрел в рот и постоянно спрашивал : "Вкусно? Вкусно?", таким же образом замучил ребёнка... Скажешь "Вкусно" - тут же подливает поварёшку... жуть, скажешь "Не хочу больше" - "Ааааа, не понравилось! Не буду больше готовить" :uglystupid2: пришлось есть, два месяца борща больше не хочу...
а недавно я ему в блендере тесто для блинов сделала и ушла  :twisted: Представляете, испёк!, толстые, весь пол на кухне в жире. Он его так, растёр тряпочкой, типа чисто, блестит же :D Подскальзывалась даже кошка!
Надо ему что-то ещё написать, но вот мне генеральная уборка после его готовки совсем не нравится... А он типа никак не умеет наш пылесос моющий собирать-подключать... Ну ему тут по поводу праздников вчера совершенно неожиданно простенький подарили  :twisted: А уж тряпочку с ведром и мистером мускулом тоже ему обеспечу :twisted: Постепенно, а то он так расстраивается  :D...
Если быстро ужин надо, готовлю котлеты Равис (цельное белое мясо курицы в панировке) и несложный гарнир. Но у нас семья какая-то в еде странная, 2 раза в день едим, и я стараюсь для пользы дела хоть вечером всем втюхать творог!

у моего мужа тож свои тараканы, он ест только своей серебряной вилкой, а чай пьет только если в кружке его серебряная ложка. как-то Егорка ложкой играл и запрятал в шкаф, муж почти месяц чай пить не мог, мучался прямо, бедняга))))) пока ложку я случаянно не нашла

Гусик,+1)))) интересный подход надо попробовать)

Гусик,уржалась)))хорошо построен муж))
Murka,а унитаз у мужа не серебрЯнный??)))))))))))

Ларисон, нет, такой бзик у него касается только вилки и ложки))))

Сегодня муж готовит нам на ужин карпа под лимонным соусом)))

А мой пятый год рассказывает как он карпа на котедже с другом делал  :D так и не пробовала :D :D :D

Спасибо за такую хорошую темку!

мы только что пришли с ДР, но голодныыые :-D ..решили поесть пельменей, покупных конечно

у нас сегодня на обед и ужин шашлыки!

:) у нас похоже и на завтрак они же будут  :crazy2:

Гусик, а мы все слопали!!!!!

Марри, а мы завтра третий день День рождения мужа отмечать будем :crazy2:

добавила фото вчерашнего карпа. Таааакой вкусный был

Murka, можно я своего мужа вам на воспитание дам? :)))

Мур, а внутри что-то есть у карпа? муж мне вечно этих карпов привозит, сил уже нет их готовить.....

Марри, нет, он просто натерт крупной морской солью и облит лимонным соком, внутри лимоны, обмазан майонезом и все

у нас сегодня куриный суп-пюре и муравейник делала утром из печенья и сгущенки

на обед у нас супчик универсальный для взрослых и детей из фрикаделек  говяжьих, риса, картошечки и морковочки. Для Дашки он же. А вообще у меня с готоветильной фантазией тож всегда напряг...

я вчера запекала картошку с форелью.
нарезала крупно кртошечку, форель кусками, лука кольцами, залила все это соусом из майонеза, сока лимона и горстки зерен горчицы. ммм... вкусняцко получилось.

мы сегодня будем доедать вчерашний куриный суп-пюре, плюс спагетти с кабачками и шпинатом.

4you, классно вам, у нас такое никто не стал бы есть.хх

у нас сегодня на ужин - фаршированные перцы.

авось, кому пригодится.

а я или плов сделаю, а если лень будет то просто макароны по- флоцки)))

Марри,не поняла тебя... не вкусно, думаешь? очень вкусно и полезно, уверяю!

я сегодня хотела приготовить мясо на косочке в духовке с цукини и берцем, а потом передумала, сделаю курицу карри и салат с авакадо

Murka,признавайся где ты покупаешь авокадо? я трижды нарывалась на откровенно подгнившие (брала во Вкусберри в Набережном-он закрылся и в Гавани на Теплотехе)
у меня валялись 6 нектаринов (с распродажи в 5-ке :)), которые так есть невозможно. Приготовила из них коблер:запекла в форме под грилем с сахаром, крахмалом и кусочками слив.масла и залила тестом-50 гр.масла, 1 ст.муки, 1 ст.л.сахара и 3\4 сатакана простокваши

4you, я авокадо везде покупаю. Их выбирать правильно нужно, хотя сама ещё иногда пролетаю :roll: Они должны быть не твердые, но и не мягкие, слегка продавливаться пальцем. Вроде так :)

YaKa,так я их "везде" и не вижу! они ж далеконе во всех суперах есть!

4you, я беру в теореме и на центральнром рынке, но самые спелые - в "Золотой подкове" прямо рядом с домом

у меня сегодня телятина тушеная с черносливом, купила чернослива доче, так она не ест...ягодка не та, черешню подавай :)...вот и будем на ужин с мясом лопать :)

4you, действительно ты меня не поняла:))) я-то и суп-пюре люблю, и шпинат. Я и брокколои обожаю, и брюсельку. Но вот мои домочадцы.......

Марри, кстати, единственный суп-пюре, который ест мой муж - это грибной с сухариками. можт, его завтра сготовить....а сегодня мы идем ужинать в ресторан, так как сегодня у нас 07.07 - 7 лет со дня свадьбы!!!!

Марри, мои поздравления!!!

NatalyS, спасибо!

Марри,-мои позравления! еще 70 раз по 7! да, не поняла... а мы все это едим с большим удовльствием, из супов на 90%-пюре. Шпинат-постоянно и в омлеты и в пироги, и туши и т.д. Броколи тож...
цветную и брюссельскую как не заставляла себя полюбить-увы...

4you, у меня у Дани от брокколи и брюсельки сразу рвотный рефлекс....

Сегодня поднялись, блин, ни свет ни заря  :crazy2:и в итоге у меня уже готов ужин: будем доедать вчерашние спагетти с кабачком и шпинатом, сварила суп-пюре из того же кабачка и картошки  с карри, испекла кексик в силиконовой кексовой форме по рецепту evelva (что-то он у меня не вышел, больше на коврижку похож), сейчас готовлю мюсли в духовке из геркулеса и тростникового сахара

а я еще дууумаю что приготовить...есть щавель, говорят суп из него вкусный- наверно пороюсь в инете поищу рецепт, если есть все индигриенты дома, то сготовлю

syclon, я люблю суп из щавеля. Его готовить очччеь быстро.

syclon,нет ничего проще-в бульон режешь щавель, столовую ложку манки сыпешь тонкой струйкой и сырое яйцо взбалтываешь и выливаешь и все доводишь до кипения и сразу снимаешь с огня. можно добавить также укроп, зеленый лук.

Обажаю этот супчик. Быстро, просто и вкусно. :mrgreen:

А мы по другому. В бульон картошку, потом щавель и в конце нарезанное варенное яйцо. Можно ещё зелень добавить. ;)

YaKa,картошку чистить НЕНАВИЖУ! поэтому в нашем рационе она сведена к минимуму!
syclon,Оля делай оба варианта!

Забыла, (http://data23.gallery.ru/albums/gallery/353571-09d47-68286800-m750x740-ud8cc3.jpg)ла морковку добавлять, тоже вкусно.

Я готовлю суп из щавеля как YaKa, только яйцо можно как вареное так и сырое влить струйкой. Очень вкусно.
И я готовлю не на бульоне, а на воде-максимально легкий суп получается для лета и диетический.

суп из щавеля единственный суп который готовлю на курином бульончике

спасибо девочки, пошла достану окорочка размораживать на бульон- т.к. без мяса муж есть суп не будет и попробую сготовить супчик))

syclon,из окорочков бульон не жирный будет? я на бульон спинки покупаю специально... а из окрочков лучше котлетки забацать))))

молодцы какие. а я с работы прихожу и спать. дочке няня готовит, муж - когда как. иногда сам, иногда где нибудь покушает. совершенно сил нет. когда уже этот токсикоз закончится? только в выходные и готовлю. очень всем у нас нравится мясо или курица в соусе терияки с рисом или рисовой лапшой. или просто куриные филе на сковородке гриль без масла поджаренные. главное что это быстро готовится. а вот салаты резать ленюсь. поэтому или покупаем, или просто овощи порежу и заправлю чем-нибудь

marissa,где ты покупаешь рисовую лапшу? я брала у корейцев-мне не понра... в теореме не видела...
тож мечтаю о сковородке-гриль))))

я в магазине лапшу покупала. вроде в патерсоне, уже не помню. или в метро? у корейцев брала, только у них не рисовая оказалась, а соевая, как леска по-моему.

девочки караул!!! муж одолел уже 3 дня готовлю ему этого карпа, если он и седня опять попросит его сделать, я мужа лимоном нашпигую!!

меня сегодня тошнит до жути, готовить лень, так что на ужин сделаю курицу терияки, проще не придумаешь ((

Murka, тест купи :)

sevo444ka, не, мне не актуально)) лет 5-10 ближайшие

сегодня доедали вчерашний суп-пюре, делала салат из рыбы, яиц и зелени-салата и шпината с заправкой из лимонного сока и масла, вчреашний неудачный кекс измолола на сладкую колбаску. колбаска пошла на "ура!"

девочки, как вы готовите этот соус -терияки?

Марри, он готовый продается в японских отделах, я в теореме беру.

Murka,в смысле жаришь курочку кусочками и им заливаешь?

правильно делать надо так - маринуешь рыбу или курицу минут 20, потом жаришь без масла, но так мне не нра, я сначала мариную в соусе, обжариваю на масле и в конце еще наливаю 3-4 ст. л. соуса чтоб более вкусно и карамелизировано было.

Murka, спасибо,поняла, сделаю! Люблю быстрые рецепты -Дашка расслабиться не дает:))))
Я сейчас поставила в духовку горшочки: слоями-картошка, грибы, сметанка, чуть-чуть фарша, картошка. Залито бульоном.Теперь думаю то ли по готовности омлетом залить, то ли сыром посыпать а???

Марри,сыром быстрее))) да и гармоничнее вкус, наверное будет...

4you, эх не дождалась совета и для разнообразия омлетом залила, обычно сыром. Муж ходит облизываетчя, грит до завтра не дотерпит:))) пахнет вкушшшно

Марри, ого, какой поздний ужин. А я пекла пирог из слоено-дрожжевого теста с капустой и яйцом, оч. вкусно получилось и сочно.

Марри,Белоснежка,ужасно есть захотела...
пошла спать)))

Белоснежка,ты что! Ужин давно был! Это назавтра, нас с детьми просто весь день завтра не будет дома, а к приходу папы ужин должен быть готов

У нас вчера был плов с кальмарами. Всем понравился, но ребенок методично выбирал мелкие кусочки кальмаров и перекладывал на другую тарелку чтоб не съесть, а иначе  у него открывался рвотный рефлекс на них :)

Олечка, ооо, это как-плов с кальмарами. Расскажи.

Я делаю просто, рис отдельно в пароварке варю. В глубокой сковороде на масле обжариваю лук, морковь, немножко чесночка, помидоры, добавляю порезанные кальмары, режу мелко, чтоб ребенок мог их не узнать. Буквально сразу же, как засыпала кальмары, добавляю туда же готовый рис. Все тушиться до готовности кальмаров. Рис напитывается маслом и соком, поэтому жидкости должно быть побольше. Потом посыпаю зеленью разной, вчера был укроп, петрушка.И специями или специальные для плова или карри, тоже подойдет, цвет будет красивый.

Олечка, понятно, спасибо. Моя ест кальмары, даже просто жареные :)

я сегодня сварила бульон из двух грудок, заправила рисовой лапшой, из куриного мяса приготовила фен-шуйский салат по рецепту lovey_dovey. просто супер! я в восторге!

4you, дай ссылку на салат, плиз. Я готовлю мясо с кабачками и кукурузой в духовке,. у нас сегодня мексиканский ужин))))))))

Murka,http://deti74.ru/forum/index.php/topic,11538.0.html вот! реально очень вкусно!

4you, пасиба!!

я сделала голубцы и испекла королевскую творожную ватрушку

НоваяМама,расскажи что за чудо-ватрушка? впервые слышу

Ватрушка творожная королевская
Тесто:
150 гр сливочного маргарина,
2 ст. муки,
3/4 ст. сахарного песку,
1/2 ч.ложки соли,
1/2 ч.ложки соды.

Hачинка:
400 гр творога,
3/4 ст. сахарного песку,
4-5 яиц,
ванилин

1, ингредиенты для теста растереть до образования крошки
2, высыпать 1/2 крошки в форму, смазанную маслом.
3, смешать с творогом, сахар, яйца и ванилин. Выложить на крошку
и засыпать оставшейся крошкой.
4. печь в разогретой духовке 40-45 минут при 180*

можно добавить цукаты + немного корицы и аниса.

НоваяМама,фотка твоя? очень и очень классная! представь, я знаю этот рецепт, только в тесто добавляется какао и называется Иерусалимский пирог-научили в Израиле!

4you, фотка не моя, с просторов интернета

НоваяМама, это моя любимая ватрушка. только делаю очень редко, приходится все есть самой а она очень калорийная. муж съест кусочек и все. следит за фигурой, не то что я

marissa, я тоже большую часть сама съела, муж не успел :-)

а я готовлю сегодня телятину с черносливом и картофельное пюре

а я вчера замариновала остатки курицы-голени и бедра- в соевом соусе, лимонном соке+кунжутное масло, сегодня все это потушила под крышкой в духовке, а на гарнир-рисовая лапша. еще приготовила по рецепту sevo444ka желе-но получился больше похоже на мусс банановый. варю сливовый джем...

ну вы девченки даете! я после готовки обеда уже без ног, а вы еще и ужины изысканные готовите!

Юлька, аналогично! Максимум,что я готовлю -1 блюдо (первое ИЛИ второе, чередую)

да еще и, бывает,несколько дней его доедаем:))))

У меня в голове не укладывается как можно готовить 1-е, 2-е, 3-е + компот)))) Особенно, сейчас, по такой жаре..
Была б моя воля, вообще бы всю семью пересадила на помидоры и вареные яйца)))
Марри, мы не доедаем, я специально готовлю на 2 дня :)))))

Юлька,у меня получается ужин-он же обед)))), готовлю один раз и стараюсь в пятницу приготовить побольше, чтобы в выхи не возиться

у меня ужин, он же потом обед, ну и бывает следующий ужин.  больше не прокатит. а порой хочется на неделю вперед наготовить

НоваяМама, наготовить на неделю, это мечта просто моя несбыточная...готовлю на 2 дня, на второй день муж уже нос воротить начинает

я смотрю многие мясо с черносливом тушат! Мне как любителю мяса и чернослива, надо бы тож попробовать. Чернослив одновременно с мясом засыпается или позже?

Марри, я тушу сначала мясо, а почти в коце уже чернослив, правда замачиваю его предварительно, еще корицу добавляю в конце

НоваяМама,а я еще стараюсь когда готовлю-сделать "задел" для след.блюд-или рис оставляю, или еще что.... Чтобы меньше возиться потом

Марри, Я ТОЖЕ ЧЕРНОСЛИВ В САМОМ КОНЦЕ ДОБАВЛЯЮ.

У меня на обед или первое или второе, раньше готовила и 1 и 2, но муж сказал, что после такого обеда он работать нормально не может, поэтому теперь только или или. Если суп варю, то на 2 дня получается, а если второе, то каждый день приходится делать, а на ужин уже варганю что по-быстрому, а по-выходным вообще стараемся по гостям питаться - ну типа то к моим родителям, то к мужниным :)

я болею, поэтому будем есть картофельное пюре с сардельками(((

b]syclon[/b], поправляйся скорее.
а я вчера на трехлетие со дня свадьбы наготовила много, так что седня доедаем.[

7_Ya, пасиба! Зато ты, наверное, похудела за эти 3 дня голодовки.

7_Ya,я тож сегодня готовлю первый раз на этой неделе!
Murka,напиши чем баловала близких на годовщину семейства?
я запекла 2 филе морского языка в духовке, холодным хорошо есть, сделала суп с рисовой лапшой на говяжьем бульоне (после мяска для дочки) и сделала желе из сока черной смородины после варенья оставшегося
а вообще как все это надоело-готовка эта вечная.... в отпуск хОчу

Вчера первый раз делала кабачки под сметанным соусом, пыталась воспроизвести, блюдо, которое понравилось в Турции, получилось не совсем так, но вкуснооо. Даже муж ел, хотя он обычно "траву" не есть :)

вчера делала кальмары фаршированные

Девочки у меня вопрос по кальмарам, т.к. я их оч.люблю но готовлю лишь по праздникам:вы покупаете уже чищенные и разделанные или нет? разделанные тушки у нас на Теплотехе стоят 150 рэ, как говядина, вотя и думаю насколько это рационально...
а мы все доедать будет вчерашнее ура! я еще вчера днем слепила тортик из 2 -х пачек печенья с творожным кремом-взбила 100 гр.масла и творог с сахарной пудрой и ч.л.коньяку, пропитался тсал один в один как медовичок!

4you, я купила чищенные тушки. у нас в Дикси стоят 90р за 700гр.

А я торт испекла второй раз в жизни. Без ложной скромности признаюсь, получилось лучше чем в первый, на вид по крайней мере. Надеюсь, на вкус тож не хуже.

На горячее у меня сегодня баранина (бееееее. ненавижу баранину!)

Murka , я тоже не люблю баранину,у неё такой привкус... Беру только для мужа, сам и готовит :D

А мы на этой неделе ещё и не ужинали вместе, ужас...Зато кухня чистая)))

а я очень люблю баранину. где вы ее покупаете?

marissa, на центральном рынке все мясо покупаю у проверенного продавца.YaKa, вот и я только для мужа)) мне не нра ни вкус, ни заааапах!

эхх, не умею я мясо выбирать, а муж баранину не любит. вот и ем ее только у родителей в гостях

ой, девчонки я баранину обожаю! в Че не видела ни разу-если и ела то только в Турции-Египте-Израиле или в Мск
сколько стоит баранина?

даже не думала, что баранина - такой редкий продукт :shock:

Murka,может я  не там продукты покупаю?скорее всего....

А я сегодня достала самую свою большую кастрюлю и готовлю фаршированные перцы:) всю зиму о них мечтала,вот наконец руки дошли. сижу пока слюной давлюсь,такой запааааах по квартире :))

а я сегодня пригтовила суп пюре из брокооли со сметанкой и с ней же салат из огурцов\помидоров

а у нас тефтели и овощное рагу сегодня

А мой муж сегодня к моему приходу с работы сварил грибной супчик))

хи, молодцы вы все однако.
А я тока седня успела макароны по флотски сделать, мои пальчики облизывали, дааавно ничего такого не кушал.

Helga,так ты работаешь! а я, например, дома...

сёдня куриный супчик с яичной лапшой... сварила а кушать не хочется(((

Тока что стрескал боольшую тарелку макарон с котлетусами) И арбуз. Юльча тож арбуз трескала =) Надеемся, мелкий не высыпет. Мы как-то не особо стараемся диеты придерживаться. Специи - однозначно табу. А вообще хатю шашлык. Очень - очень. Тока там специи, вот этого уж точно Юльче низя, поэтому я тож в знак солидарности не будю :( Ей же завидно станет :(

EXPeRT,вот это настоящий муж!
у меня муж тоже в знак солидарности 4 месяца почти на одной гречке сидел. атопик дерматит дочу мучал.
правда я пыталась готовить-но он солидарничал)

у меня вообще ужинов иногда не бывает. ужин отдай врагу)).

а я сегодня хочу просто сварить картошки и с селедочкой. салатик сделаю... селедку вчера специально купила. сижу и мечтаю о селедке

У меня вчера на ужин были фаршированные кабачки, запеченные с сыром  :angel:

По-моему, тебе их можно каждый день есть  ;)

 ой, а я вообще варить-парить не хочу. будем доедать брокколиевый супец+опять салат из помидоров\огурцов со сметаной. еще сделаю тортик из печенья с заварным кремом, крем уже развела (из пакетиков))):)

7_Ya,а у меня муж если нет чего-нить сладкого к чаю, кефиру, молоку-очень расстраиваются! унас может быть салатик с хлебом, но сладкое-обязательно!

4you, у меня дома остатки шикарного торта лежат с дня рождения дочки, никто не ест. жалко!!! но придется наверное в итоге выбросить

Марин, баранина продается на рынках в мясных рядах, видела неоднократно. Но готовить её нужно уметь, я вот честно признаюсь - не ас по этому мяску, однажды как-то решила своих порадовать, мало что получилось )))
А если хочется блюда из баранины попробовать, рекомендую "Салам" - мы просто обожаем с мужем это кафе!!! Манты из баранины, шашлык, просто баранина с овощами ...ммммм....

А вчера на ужин у нас был салат из много-много зелени и огурцов :))) и супчик грибной!
... темку почитала, так захотелось рыбки какой-нибудь :)
последнее время покупаю филе морского языка, мне кажется эта рыба ну специально прям для меня - чистить не надо, костей нет, красота! :)

у именя седня на ужин семга в жуховке и молодой картофель, в такую жару даже готовить не хочется. хотела сделать свекольник, но у меня оказались всего 2 свеклы, завтра сделаю

Sofico,кажется, почти во всех филе рыбок нет костей и чистить не надо...
у нас на ужин былилисички-грибочки с картошкой. картошку правда в грибах было плохо видно, но я именно так и люблю! а сегодня будет салат-бар: Оливье, из скумбрии и риса и летний...

что касается баранины, ее надо замачивать на пару часов в молоке, чтобы избавиться от специфического запаха.

Murka,и быстро готовить, а то затвердеет. кстати, для любителей можно в майонезе замариновать...

и то верно...... :)

Sofico,Лера я, признаться вообще на рынках не бываю... надо наведаться, видимо...
7_Ya,хорошо тебе!
я готовила свекольник по ссылке, которую Murka,давала: мне очень понра... тож из 2-х свекол всего...
я еще решила кабачки потушить с помидорами в сметане сегодня, а то супа чего-то мало....

4you, да я тоже не бываю, если честно ))) просто как-то заехали за мясом на шашлык, видела баранину продавали :)

ох, а у нас сегодня картошечка с грибами и лучком, салатик из помидоров и огурцов "сезонный"))) и свеколка с сметанкой ...от сладостей  отвыкаем....будем арбузик кушать, нам его из Волгограда привезли, Астраханский...

А у нас сегодня плов.

фаршированный перец и зеленые щи

Вчера приготовила запеканку овощную.  :tickedoff:
Никто не стал есть, жара.....
Зато сегодня готовить не надо  :2funny:

мне сегодня готовить ну вообще лень, поэтому сварила гороховый суп с копчеными крылышками. но зато еще испекла творожный пирог с черникой

у нас мясо тушеное с морковью и помидорами и рис....

И мне лень, купила рыбку - филе, щас в омлетике сделаю и усё.

мне еще ленивеее-бульон куриный с рисовой лапшой)))

Девчонки - это я чтоль на вас лень напустила в плане готовки  :2funny:

я сегодня пришла, тока разогрела запеканку и усе, красотаааа  :mrgreen:

Helga, это жара на нас всех лень напустила...

sevo444ka,точно! сил прям нет от жары...

а я фрикадельки с макаронами  и салатик из огурциков, все

у нас уха из морского языка...

Катенька,а она не жирная? рыба то жирная...
у нас вареная картошка(у мужа праздник) с салатом из огурцов-помидоров, сделаю желе из сметаны с бананами и фрукты

а я вот думаю картошечку с грибочками пожарить...

4you, по мне жирновата,  но муж кроме этой рыбы рыбу практически не ест...а мне иногда очень хочется рыбных блюд...поэтому готовлю ее. в ухе вылавливаю себе нежирные кусочки :-))

Мож завести еще одну темку про обед  :)
Вчера сварила себе и доче суп из щавеля, оочень вкусно, а главное быстро, а то окрошка уже надоела :)

вчера я дочке сварила летний борщ из молодой свеклы с ботвой вегетарианский и сама им поужинала. вкусно!!!

А у нас вчера был гуляшик из молодой говядинки с макарошками, а сегодня мы его доели.
Сейчас стряпаю пирожки с вишнями из слоеного теста...пошла выключать.

Вчера запекала свинину на ребрышках, делала овощной салатик. Сегодня это доели.

Отварная молодая картошечка с запечеными куриными крылышками.

вчера ужинали картофельным пюре с селедочкой..а сегодня даже не знаю что приготовить..дууумаю..

У нас вчера была печень по-ленинградски с жареной картошечкой и салат из кольраби с огурцом  :)

А я рагу мясное с овощами делала. Мужу понравилось - он всё спрашивал, что делать, если ещё хочется, но не влезает? :)

вчера готовила палтус с овощами - спаржа белая, стручковая фасоль, цукини, молодой картофель.  все запекала под сметаной в духовке. что седня готовить еще не придумала.

А можно рецептик поподробнее? :) Спасибо :)

и я хочу рецептик))

все просто делала. Сначала картошку, лук кольцами и замороженную фасоль обжарить слегка. филе рыбное тоже можно обжарить чтоб корочка золотая была. Потом выкладываем в жаровню рыбу, картошку, фасоль, нарезанный кружочками кабачок, спаржу, растительное масло, соль, специи по вкусу, рыбу сбрызгиваем лимонным соком, все заливаем сметаной или сливками и фальгой накрываем. готовить примерно минут 40-45

при 200 градусах

я сегодня разготовилась не по-децки прямо))):: сварила конфитюр из красной смородины, сдела из остатков ее же морс, приготовила свекольник на курином бульоне с вареными яйцами, отварила картошки к остакам чахохбили (вчерашнего), слепила торт из печенья со сливочным кремом (магета-отличные крема!), еще думаю сделать салат из салата и свежей капуста и огурцом.... еще в холодильнике есть желе вишневое...

4you, вот ты даешь!!!

Murka, спаржу чистить?

Л@рис@,сама собой горжусь! решила-салат оставлю на завтра... а то готовить будет нечего))))

девчата, а вы что сегодня приготовили? Такая темка была интересная, видимо все сели на диету :2funny:

Вчера жарила форель с вареным рисом. Сегодня котлеты из мяса и кабачков. Фарш смолола, а лука нет... для сочности кабачков туда намалола... Можно и без гарнира, но я еще капусту цветн.+брокколи приготовила. Отварить- в духовке под сыром запечь. Жду мужа. н у меня овощи не уважает, но постараюсь втюхать :)

молодец :mrgreen:
я приготовила пюре+потушила капусту+сосиски отварила

У нас курочка с цветной капустой, на противне запеченные ;) (офф чуть-чуть - уже когда я пароварку из коробки достану!!! ??)

да, чего-то забросили, а темка классная-мы сегодня доедали вчерашний свекольник с вареной свеклой на курином бульоне+у меня были тушеные кабачки с рисом...
зато какое я сварила варенье!(я вареньеман))):) обалдеть! красную смородину смолола с апельсином в процессоре, проварила с сахаром, добавила корень имбиря, гвоздику и кожуру лимона (там пектин для загустевания)-вкус просто божественный получился! естессно, когда разливала в банку-корни и шкурки-выловила))))

ачуметь!

4you,получилось наверное как конфетюр или джем, мммммм-вкуснятина

ТыкваЧел,впечатлилась?)))

Л@рис@,да густое конечно, я жидкое не люблю, я специально туда шкурки лимона  бросала, в этих белых слоях много пектина для густоты, к тому же я в конце варки всегда добавляю кусочек слив.масла-для густоты и прозрачности

4you, ты меня всегда воодушевляешь на что-то новое :mrgreen:

Л@рис@,рада слышать!

нет,ну правда так варенье варишь?прям как написала? :shock:

ТыкваЧел,да... а что удивительного?

4you, я тоже впечатлена вареньем!!!

у нас сегодня куринная лапша ( с домашней лапшой собственного пригтовления я такую больше люблю) а так же паровые тефтели ( я достала пароварку и теперь регулярно ее использую!) и тушеные овощи на гарнир

Катенька,от тебя всегда приятно услышать похвалу!
ты меня наповал убила лапшой собственного приготовления: ты что сама резала лапшу или у тебя есть такая штуковина-для лапши?
я сегодня приготовила польский холодник (обожаю его!): запеченная свекла, огурца, вареные яйца+много зелени и кефир, мужу отварила картошки, себе смеьс бурого и дикого риса+у нас кабачки 3-дневной давности)))
на балконе два ведра яблок:испекла еврейский яблочный пирог

4you, лапша из теста как на пельмени...режется оно помельче и сушиться потом
а можно мне еврейский яблочный пирог( в смысле рецепт)!  у нас тоже яблоки некуда девать шарлотка уже надоеела

для меня варенье:засыпал-сварил.ну чтоб так с воодушевлениемммм.никада:)

4you, присоединяюсь к Катенька, тоже хочу рецепт еврейского яблочного пирога :)

Тыквочка, вот привыкли мы в промышленных масштабах, да? ))))

ТыкваЧел,Sofico,да я готовлю то по баночке всего-сейчас получилась банка в 700 или 750 гр. у меня все варенья-необычные такие-вкусняцкие и вишня с горьким шоколадом, и крыжовник с лимоном и кабачки с курагой. только малины и черную смородину готовлю как обычно)))
olimpia,Катенька, не знаю здесь написать или темку открыть... если темку-то фотки нет, а без фотки как прокатит?

4you, конечно прокатит заводи темку

вишня с горьким шоколадом...я в шоке...тебе надо раздел про варенье заводить! у меня муж обожает варенье вечно клянчит у мамы..а я варить его не умею...ну если только тоже  в промышленных масштабах..ведро ягод + ведро сахара...

4you, поддерживаю инициативу Катеньки!!! Тоже хочу такие варенья варить :) Пироги твои я уже делала :) Так что доверяю

девочки, спасибо за комплиманы канеш, но Катенька,сварть поллитровую баночку варенья гораздо проще чем нарезать домашнюю лапшу-уверяю. я то варю всего по баночке-две, у меня ягод ведрами отродясь не было... а насчет вишни-так я просто в конце варки добавила шоколадку горькую (другой не признаю), предварительно ее распустила в микро и еще раз все вместе довела до кипения.... не знаю насчет темки-ягоды то все отошли уже... пирог пишу

4you, что такое "распустила шоколадку в микро"?

Тан4ик,ну нагрела ее, изменила ее ссотояние с твердого на жидкое

4you, а какое вкусное варенье можно сделать с малиной?
Нам тут баночку принесли, а муж больно варенье малиновое любит, и причём только его ест . . . 

4you, вот что значит творческая личность! консультант по вареньям!!!! а мне подкинь, пожалуйста, идею про яблочное варенье с чем яблоки могут сочетаться?

olimpia,да я бы малину так сварила-мне кажется она так вкусная, чего извращаться-то... а вообще малина хорошо с ванилью сочетается, если есть натуральная-можно стручок положить(хотя натуральная ваниль-в Че бооольшая редкость), можете пару пакетиков ванильного сахара положить (сахара, а не ванилина чистого!)
Катенька,да не говори-консультант по вареньям, так новые грани и отрываются. я яблоки варила с желфиксом, лимонки добавила корицы и мускатного ореха. очень душевное, домашнее повидло получилось! а, предварительно я их размолола в процессоре

Приготовила в горшочках для всей семьи - фрикадельки, кабачок, картошка, опята. Один горшок без грибов) для Лешика)
вкусноооо!!!!!

Katenka, обожаю все  в горшочках!
4you, я пошла в гугл искать что такое желфикс :idiot2:

Катенька,да он везде продается-это загуститель варенья:желфикс, квиттин, конфитюрка. 8 руб. стоит

4you, а сколько класть этого желфикса, лимонки и корицы?

Katenka, я тоже в горшочках делала курицу, кабачок, помидорки и картошку.  Вкууусно!!!

olimpia,на желфиксе пропорции написаны, а корицы и лимонки-по вкусу

4you, ясно :) маме расскажу, ей тоже уже чего-нить новенького захотелось, а вишня в саду есть :)

4you, я думала это ягода какая то или фрукт....темнотаааа

 у нас сегодня был запеченый в фольге морской окунь. рис в пароварочке и соус с эстрагоном ( первый раз делала соус!) ну и по 50 гр белого вина отпраздновать шестой зубик, который дался нам не легко...

девочки, а где можно купить хорошие горшочки? мне мои не нравятся. они слишком большие и неудобные. хочу порционные, с ручками и крышками. а еще как то видела (не в челябинске) набор горшочков с ухватиком чтобы вытаскивать. до сих пор жалею что не купила, но уж больно неудобно было их везти

marissa, горшочки с ухватиком я видела в магазине "чудо дом" на чичерина, который в здании мебельного центра..правда давненько было....сама все на них любовалась......мечтаю просто купить! почему  не купила сразу....

marissa,горшочков по момему везде полнои с ухватиком тож... посмотри в Ларце  на Марченко... а где они точно продаются-так это унас в переходе на Теплотехе-каких только нет! что будешь там готовить?
девочки,я не готовлю сейчас, поэтому не пишу-зубом маюсь, вчера чистили десну, рот раскрыть не могу-семейство на каше и яблоках, я на кефире. а вы какими плюшками балуетесь?

А мы вернулись с озера и бум доедать шашлыки из курисы)))
пошла греть ;-)

вчера муж готовил крочку с кортошкой в духовке...а сегодня все ленивые....ужин из макдольдса....это гореть мне в аду..

два дня кормила мужа курицей в лаваше, еле за уши оттащила,завтра на ужин будет легкая летняя пицца

а для себя с ребенком, овощной суп. и тущеные овощи. Сейчас самый кайф, приехали из сада и голова совершенно не болит что готовить. овощи овощи овощи. именно поэтому наверно мне их потом до весны видеть не хочется ))))))))))))))))

я тут все зубами маюсь-не до готовки, это понятно... а болье то никто не готовит ничего, а, девы? у меня муж сегодян будет доедать остатки куриного салата+картошку вареную, себе варила кашку пожиже и сделал грушевый компот. я компоты все варю в духовке в глиняном горшке, прсото сыплю фрукты\ягоды, сахар, лимон\апельсин, воду и ставлю часа на 2-3 градусов на 100... получается концентрированный вкусняцкий компот.. и из кабачков так делаю)))

4you, выздоравливай скорее!!!!!

у нас сегодня на ужин наше семейное блюдо (еще из моего детства) - свинина тушеная с курагой + на гарнир молодой картофель. Ну, и салатик витаминный - без него никак))))  :)

А я жюльенчик делаю и мужа поджидаю.

у нас грибной день.....( подкинули родители-грибники вчера) на обед грибной суп из свежих груздей, на ужин будут тушеные белые грибы в сметане с молодой картошкой свареной в пароварке.

Катенька, о, точно!!! Картофель сейчас в пароварку закину !
Спасибки за намек)

я приготовила кабачки фаршированные фаршем с сыром
Детям супчик с фрикадельками, картошкой и кабачком

ой, девы, а я посмотрела-я меньше всех мясного готовлю)) мне кажется или так и есть? Mimika,спасибо! врагу не пожелаю....

4you, ага...ты в основном курочкой балуешься))))
у нас сегодня жареный карп, макароны и жареные кабачки с сметанным соусом...

у нас сегодня будет солянка
4you, а меня муж есть не будет, если мяса нету(((

а я в мясе полный профан-вообще не разбираюсь чего и где барть, а курица-это просто... спецы по мясу-научите что и из чего готовится!

да, мой тоже без мяса никак...
у нас сегодня окрошка и сейчас буду жарить оладьи из кабачка на блиннице

Девочки где вы мясо покупаете? я как то зимой брала в Кировском-ужасно жесткое...
я опять готовлю грушевый компот, потушу телапию (уже замариновала в лимонном перце, олив.масле и с ягодами можжевельника) и картошки может мужу отварю... себе опять кашку

Хочу сегодня сделать фенхель под сыром в духовке.

Мария-Мирабелла,ой фенхель-обожаю! а где ты его покупаешь, я видела в молнии и теореме-но мне он показался полежалым несколько)))

4you, У меня муж тоже без мяса есть не будет))
Последнее время покупаю на рынке, надеюсь что там ни в чем не вымачивают, мясо вчсегда отличное душистое и мягкое.
Раньше брала в Арианте, но они его там вымачивают похоже.((

4you, мне крупно повезло. Его выращивает свекровь. С грядки он замечательный, свеженький. Подскажи где ты его еще используешь. Я его тушила вместе с овощами, варила с ним суп на овощном бульоне с апельсиновым соком. Думаю, что бы еще такого можно сделать.

Девочки, ну вы искусницы, молодцы просто! Почитаю и прям вдохновляюсь на что-нибудь сразу )) на изыски кулинарные :)))
Вчера вечером кушали с мужем  пломбир с лимоном, шоколадно-ореховой крошкой и медом (вычитала в десертной темке ;)) - обалденно вкусно!

а я сельдерей обожаю. и листики - супа без них не представляю, и стебель  - салатики и в супчик опять же. Но вот корень еще не освоила....
Я мясо МНОГО лет беру в киоске на центральном рынке. нареканий нет. там же и фарш. но теперь вот купила мясорубку и готовлю фарш сама - и рыбный, и куриный...

А у нас сегодня суп куриный с лапшой, телятина тушеная с макаронами и компот из груш

Марри, сельдерейчик тоже обожаю!!! Ароматный. Из корня можно сделать салатик, потереть на терке и добавить майонез или сметану, огурчик потереть, морковку. Поперчить, посолить.

Мария-Мирабелла,фенхель много в Евпропе готовят-вот я была  на Средиземноморье везде фенхель (Италия, Франция, Испания) с ним и салотов много, и вторых блюд\гарниров... там вроде он считается сладкий укроп... сама то я не готовила-хочу попробовать.. а у вас на продажу пару клубней нету,а?

4you, спрошу у свекрови, чай бизнес откроет=)

у нас сегодня пирог из морского языка.
мясо я покупаю или в арианте охложденное. или в магазине пятерочка на перекрестке 250 лет.чел и 40 лет победы. там отдельчик есть свежее привозят...Семицветик, как определить что мясо вымоченое?

Катенька, присоединяюсь к вопросу

Катя а что ты берешь и для чего? т.е., из каких видов мяса что делаешь?

 я только свинину и говядину ем. баранину не люблю.
 а так в основном запекаю мясо в духовке под всякими различными"шубами" типа мяса по французски..свинины с ананасами. из свинины отбивыне еще ( но редко...жареное это зло!) и плов делаем. а говядину как раз запекаем. хоу попробовать  вымачивать мясо в различных маринадах...потом готовить в пароварке и к нему соусы делать.

 а еще в фольге запекаю..это ж вообще мое любиоме и быстрое...
 

Катенька,какая ты рукодельница! а какие ты части берешь-вырезку или еще что?

4you, ой да ладно! до тебя то далекооооо

у говядины всегда вырезку. у свинины нежирный окрок. или уже порционное мясо на подложке. я в мясе очень брезгливая...мне надо чтобы было чистое мясо...без всяких жилок-прожилок и жиринок. Всегда все это со скурпулезностью маньяка обрезаю....Для мужа отдельно беру кусочки свинины пожирнее а для себя весь жир и сало срезаю...не люблю я это. 

если для супа могу у говядины грудинку взять или ребра.

на свинине самый вкусный борСЧ:)

Марри, да это точно! я его на косточках стараюсь не варить ...а именно на мякоти свинины...люблю чтобы мяса в борще было много!

есть идея на завтра сделать паровые куриные котлеты с черносливом внутри
придумалось что-то мне так. курица ведь хорошо сочетается с черносливом да ведь?

Марри, да, хорошая идея. Расскажи как получится! Еще с курагой сочетается. Ела как то рулет куриный с курагой внутри, вкусно.

курица вообще со сладеньким хорошо идет, и с изюмом, и с медом)) мням, а не птичка!

Марри, обязательно поделись как результат! идея просто супер!

к тебе вопрос как к любителю пароварки..ты когда мясо в ней готовишь ты его с чем потом подаешь? я еще не пробовала мясо делать...мне кажется что оно там суховатое получается...( за исключенем котлет)

ГУЛЯШ ИЗ ВЕШЕНКИ

400-500 г свежих грибов,
1 луковица,
1 морковь,
1 стручок перца,
2 помидора,
200 г сметаны,
майонеза или томатного соуса.

Грибы моют, мелко режут соломкой и жарят на любом жире, масле в посуде с открытой крышкой до испарения воды минут 5-10. Отдельно жарят лук, морковь, болгарский перец, помидоры, чеснок, перчат. Соединяют с грибами, заливают по вкусу сметаной, майонезом или томатным соусом и тушат еще минут 5. Подают к столу с горячим отварным картофелем или картофельным пюре.


а мы грибочками с отварным картофелем балУемся......)))))))

Катенька,я наверное мясо приобрету, рискну... так как мы не мясоеды в целом и в частности, то для меня это покупка серьезная... сначала решу что  с ним делать, потом приобрету. еще по мясу: я так поняла все покупают парное? и только на 1 готовку или большой кусок и часть от него в морозилку?
а я вот как то наоброт сочетание мяса с фруктами не люблю, не понимаю... мне больше нравятся травы, пряные такие вкусы с мясом

4you,а я люблю и то, и другое, можно без хлеба)
а вот птицу с сухофруктами, яблоками, медом и сахаром оччченно уважаю))

Lelvani,Наталья, молодец, что влилась к нам в ряды! делись чего готовишь теперь))))
я сегодня к телапии запекала помидоры с оливковым маслом и травами (мы их в жутких количествах потребляем, по килограмму в день пеку) на гарнир, опять делала грушевый компот в глиняном горшке в духовке, и яблочный пирог. Пирог удался особо-огребла море комплиментов))))

4you,а я сижу и жую покупную шаурму с картошкой фри из того же сомнительного источника...так что сегодня похвастаться нечем, увы и аххх

Марина, как ты говоришь помидоры запекаешь? у меня пакет помидор пропадает..не знаю куда их в таком количестве употребить чтоб разом

Катенька,Катя мы обожаем запеченные помидоры. Я сырые довольно редко ем, честно говоря-ранние, в охотку в салатике, ну в греческом иногда... а в основном я запекаю помидоры и на гарнир, и в салаты. я поклонница средиземноморской кухни, а там запеченные помидоры очень часто.
на листе\противне, в форме выстилаю фольгу смазанную маслом, выкладываю помидоры, разрезанные напополам или четверти (если большие), соли, можно перц, можно сухие травы, можно свежие, но они обгорят, убарть потом придется, лимонный сок обязательно сбразгиваю, сверху чуть-чуть оливкого масла (но можно просто растительное) и на 180 минут на 30-40 в зависимости от духовки... готовность-когда начнет появляться на боках подпаленная кожица...

Lelvani,я тоже хочу)

4you,спасибо, Марина! я попробую завтра!

Я-то в пароварке мясо кусками тоже еще не готовила: все котлетки, ежики, семгу....
А какие травы сочетаются с помидорками?

Марри, я буду базилик и эстрагон класть...они у меня со всем сочетаются...тем более еще только  свежевысушенные

с помидорами самое то - орегано! ну и базилик, конечно))

и зачем я ночью в эту темку зашла??? пошла украду из холодильника помидоринку...

Ааааааааа............ Шаурму хочу!

не спится, няня...посему предлагаю почитать рецепты для пароварки:

МЯСО

ПАРОВАЯ ТЕЛЯТИНА (ГОВЯДИНА)

0,5 кг мяса, 2 моркови, 1 шт. лука-порея или 1 головка репчатого лука, 40 г корня сельдерея, петрушка, 2 лавровых листа, 5-8 горошин перца соль по вкусу.

Мясо цельным куском готовим на пару около часа. Затем добавить очищенные и нарезанные дольками морковь, белую часть лука-порея или дольки репчатого лука, корни сельдерея, петрушки. Через 40 минут добавить перец, лавровый лист, соль. Перед подачей на стол мясо нарезать поперек волокон небольшими ломтиками, положить на блюдо с овощами. кстати, чтобы мясо стало еще более мягким, за несколько часов до приготовления натрите кусок со всех сторон сухой горчицей, которую необходимо смыть в холодной воде перед тепловой обработкой.

ЯЗЫК В СОУСЕ ИЗ ЗЕЛЕНОГО ГОРОШКА

0,5 кг языка, 1 морковь, 1 корень петрушки, 1 головка лука, 1 лавровый лист, 5 горошин перца, соль по вкусу. Для соуса: 400 г зеленого консервированного горошка, 2 ст ложки муки,и по 2 ст ложки сливочного масла и сметаны

Вымыть язык холодной водой. Положить в пароварку и варить до готовности (крупный говяжий язык варят 3-4 часа, свиной или телячий - примерно 2 часа). За 1 час до завершения готовки приправить язык нарезанными ломтиками кореньев, лука, специями и солью. Вынуть готовый язык и под струей холодной воды снять с него кожу. Приготовить соус: консервированный горошек вместе с соком вскипятить, всыпать по вкусу соль и сахар и заправить мукой, растертой с маслом и сметаной.Перед подачей на стол язык нарезать тонкими широкими ломтиками. Залить его соусом.

СВИНИНА ПАРОВАЯ

350 г свинины, 3 яйца, 0,5 ч. л. черного перца, соль по вкусу

Свинину мелко порубить и смешать с солью и молотым перцем. Яйца взбить и тщательно перемешать с мясом. Добавить зелень петрушки. В это время поставьте пароварку в режим варки, чтобы свинина готовилась уже над кипящей водой. Готовить не менее 30-40 минут. Подавать теплым на подогретом блюде.

ПТИЦА

РАГУ ИЗ ИНДЕЙКИ

0,5 кг индюшиного филе, 200 г картофеля, 1 морковь, 1 луковица, 1 кабачок, 1 соленый огурец

Помыть и нарезать кубиками филе индейки, положить в пароварку. Через 10-15 минут добавить нарезанные кубиками морковь, лук, картофель, соленый огурец, сладкий перец, кабачок. Залить подсоленной водой с измельченным чесноком. Готовить в пароварке еще 20 минут.

КУРИНЫЕ РУЛЕТИКИ НА ПАРУ

300 г куриной грудинки, 4 ст.л. горчицы, 4 ст.л. оливок и маслин, листья зеленого салата, зелень, соль и карри по вкусу

Нарезать грудки на небольшие тонкие отбивные, которые необходимо отбить. Замариновать их в горчице с солью и карри на 30 минут. Измельчить консервированные оливки и маслины. На каждый кусочек мяса положить оливки и маслины, аккуратно завернуть и скрепить рулетик деревянной зубочисткой. Готовить на пару 10-15 минут. Приготовленные рулетики выложить на лист зеленого салата, посыпать зеленью и украсить оливками или маслинами. Подать с горчицей.

КУРИЦА С ГРИБАМИ, ШПИНАТОМ И СЫРОМ

0,5 луковицы, 160 г грибов, шпинат, 4 куриные грудки, сыр

Мелко нарезать пол-луковицы и слегка обжарить до золотистой корочки. Добавить грибы и готовить еще 2-3 минуты. Добавить 2 горсти нашинкованного шпината и немного белого вина. Приправить и готовить, пока смесь не станет очень мягкой. В куриных грудках сделать надрезы, наполнить их получившейся начинкой и добавить кусочки сыра. Каждую грудку завернуть в фольгу и готовить на пару 15-20 минут.

РЫБА

РЫБА С ПОМИДОРАМИ

200 г рыбы, 100 г помидор, 2 ч.л. сливочного масла, соль и перец, 250 г овощного бульона

Рыбу (судака, щуку, треску) порезать на куски, насухо вытереть, натереть солью и выложить на паровую вставку. На каждый кусочек положить по ломтику помидора без семечек и по кусочку масла. Поперчить и присолить и поставить на пар на 30 минут.

РЫБА С РОЗМАРИНОМ И ЧАЕМ

4 филе окуня или форели, сок 1 лимона, китайская капуста, розмарин, чай с бергамотом, соль, перец

Сначала филе окуня или форели приправить лимонным соком, солью и перцем. Заварить некрепко 0,5 л. чая с бергамотом. На паровую вставку уложить сначала листья китайской капусты, на них - рыбу и веточки розмарина. Чай- заливаем в емкость для жидкости. Готовить 15-20 минут до готовности рыбы.

ТРЕСКА С МОРКОВЬЮ И ЛИМОНОМ

600-800 г рыбы, 3 моркови, 1 корень сельдерея,2 лавровых листа, 6 горошин перца, 2 головки лука 0,5 лимона, немного сливочного масла, соль по вкусу

Нарезать рыбу порционными кусками, положить в пароварку, добавить кусочек сливочного масла, шинкованные морковь и сельдерей, лавровый лист, душистый перец, соль, репчатый лук. Поверх рыбы положить лимон, нарезанный кружочками, без зерен. В резервуар налить 3 стакана воды. Готовить 15-20 минут.

ГОРБУША (ИЛИ СЕМГА) В ГОРЧИЧНОМ СОУСЕ

0,5 кг филе горбуши или семги, сок одного лимона, соль

Горчичный соус: смешать 1 яичный желток, 2 столовые ложки легкой горчицы, 0,5 чайной ложки сахара, 1 столовую ложку винного уксуса, соль, перец, 1 столовую ложку измельченной зелени укропа. Непрерывно взбивая соус, влить тоненькой струйкой 6 столовых ложек растительного масла. Взбивать до получения однородной консистенции

Приготовленный соус делим на три части. В двух - маринуем рыбу около часа. Затем рыбу укладываем в пароварку и готовим 15-20 минут. Подавать с овощами и третью оставшегося соуса.

ОВОЩИ

МОЛОДОЙ КАРТОФЕЛЬ

1 кг молодого картофеля, 1 пучок петрушки, 1 пучок укропа, 2 ст.л. сливочного масла, сметана, соль по вкусу

Молодой картофель хорошо промыть. Чтобы соскоблить шкурку, можно насыпать в грубую тряпку соль и потереть ею клубни. На дно емкости для продуктов положить фольгу. На нее - выложить картофель, добавить 1-2 ложки растопленного сливочного масла, мелко рубленную зелень петрушки и укропа. Через 20-30 минут блюдо готово. Выложить картофель на тарелку, обсыпать зеленью. Отдельно подать сметану.

ОВОЩИ С КЕДРОВЫМИ ОРЕШКАМИ

2 моркови, 200 г зеленой фасоли, 200 г соцветий брокколи, 2 кабачка цукини, 1 зубчик чеснока, 50 г сливочного масла, 40 г кедровых орешков.

Порезать кусочками морковь, положить в пароварку и готовить 10 минут. Добавить измельченные зеленую фасоль, брокколи и цукини. Готовить еще 15-20 минут. Пока овощи готовятся, измельчить ножом чеснок и обжарить его в сливочном масле с орешками в течение 2-3 минут, помешивая, до золотистого цвета. Приготовленные овощи выложить на тарелку, перемешать их с орешками с чесноком.

КАБАЧКИ СО СМЕТАНОЙ И СУХАРЯМИ

800 г кабачков, 2 ст ложки пшеничных сухариков, обжаренных на масле, 2 ст ложки сметаны, 1 зубчик чеснока, соль и зелень по вкусу

Молодые кабачки вымыть, очистить, разрезать вдоль, удалить зерна и каждую половинку разрезать поперек на куски толщиной 2 см. Нарезанные кабачки положить в пароварку и готовить 10-12 минут. Вынуть, положить на блюдо, полить сметаной, смешанной с измельченным чесноком и солью, посыпать сухариками и зеленью.

КАШИ

РИС С ТЫКВОЙ

0,5 кг тыквы, 0,5 стакана риса, 0,5 л молока, соль, сливочное масло по вкусу

Тыкву очистить от кожуры, натереть на терке, смешать с рисом, посолить и залить молоком в емкости для риса. Довести до готовности на пару. Подавать с маслом и, при желании, с сахаром.

РИС С КАРРИ

1 ст. белого длиннозернистого риса, 1 ст.л. растительного масла, 1 ст.л. карри, несколько перышек мелко рубленого зеленого лука, соль и перец, куриный бульон

В чашу для варки риса положить крупу, масло и карри. Перемешать. Добавить лук и куриный бульон. Накрыть крышкой и варить в течение времени, указанного в инструкции. По окончании времени варки рис посолить и поперчить по вкусу.

ЯЧНЕВАЯ КАША С МЯСОМ И ГРИБАМИ

0,5 ст. ячневой крупы, 300 г воды, 200 г свежих нарезанных шампиньонов, 100 г нежирного мясного фарша, соль по вкусу

Все ингредиенты поместить в чашу для риса и тщательно перемешать. Готовить в пароварке 40-50 минут.

ПШЕННАЯ КАША

1 стакан пшена, 4 стакана воды, 1/2 ст.л. соли, 2 ст. л. сливочного масла

Промытое пшено поместить в пароварочную чашу для риса, добавить воду, соль и жир. Готовить в пароварке 40-45 минут.

ДЕСЕРТЫ

ЯБЛОЧНАЯ ШАРЛОТКА

2 крупных кислых яблока, 4 яйца, 0,5 ст муки, 0,5 стакана сахара, 2 столовые ложки отрубей, 1/3 чайной ложки молотой корицы, 3 столовые ложки любого варенья или джема

Яблоки нарезать небольшими ломтиками. Яичные белки, отделенные от желтков, взбить миксером вместе с сахаром до образования устойчивой пены. В полученную массу добавить желтки, муку, отруби и корицу. Осторожно все перемешать до однородного состояния. Затем добавить нарезанные яблоки. В корзину для риса постелить фольгу, выложить туда полученную массу. Накрыть сверху еще одним слоем фольги и на 35-45 минут поставить готовиться на пару. Когда шарлотка приготовится, отделить ее от фольги, выложит на блюдо и смазать вареньем или джемом.

ОРЕХОВЫЙ БИСКВИТ

5 ст. л. измельченных грецких орехов, 2 ст. л. изюма без косточек, 5 яиц, 0,5 ст. муки, 0,5 ст. сахарного песка, 2 ст. л. отрубей, щепотка ванилина, 2 ст. л. меда

Яичные белки отделить от желтков, всыпать сахар и взбить миксером до образования устойчивой пены. В полученную массу добавить желтки, муку, отруби, ванилин, изюм и 3 ложки орехов. Осторожно все перемешать до однородного состояния. Корзину для риса выстелить фольгой, и выложить туда полученную массу. Накрыть сверху еще одним слоем фольги и на 35-45 минут поставить готовиться на пару. Вынуть бисквит, отделить от фольги, помазать сверху медом и посыпать оставшимися орехами.

БАНАНЫ В ФОЛЬГЕ

4 банана, ванилин на кончике ножа, 1 лимон, 4 чайные ложки сахара

Очистить бананы, разрезать их вдоль на две части. Сбрызнуть лимонным соком. Положить на каждый лист плотной фольги половинку банана, немного ванили, 1 чайную ложку сахара и накрыть другой половинкой банана. Закрыть фольгу и поместить блюдо в чашу для варки.
Заполнить резервуар водой до максимального уровня. Установить на корпус сборник для жидкости и чашу для варки. Накрыть крышкой и варить в течение 25 мин. Подавать со сливками из баллончика или сметаной.

МЕДОВЫЕ ПЕРСИКИ С МОРОЖЕНЫМ (ИЛИ ПЕЧЕНЬЕМ)

800 г свежих персиков, 3 столовые ложки сахарного песка, 2 столовые ложки меда, 100 г мороженого, 0,5 чайной ложки молотой корицы

Ошпарить персики, сразу опустить в холодную воду и снять кожицу. Теперь разрезать пополам, достать косточки. В емкость для риса положить фольгу, на дно насыпать 2 столовые ложки сахарного песка, выложить подготовленные персики, сверху посыпать сахарным песком. Готовить на пару 10 мин.
Слить в посуду выделившийся сок, выложить персики в стеклянный салатник, сверху положить мороженое и залить его сиропом. Готовим сироп: поставить на огонь сотейник с 1/3 стакана воды, добавить сок из-под персиков, оставшийся сахарный песок, мед, корицу. Все варить до клейкости. Кстати, мороженое можно заменить кусочками печенья или вафлями, в этом случае десерт не растает и его можно поливать только что приготовленным горячим соусом.

Посоветоваться хочу (пока гладила и пол протирала задумалась): чернослив рубленый или цельный использовать,как думаете,а?

Марри,можно и так, и эдак - вкусно получится, проверено на собственной многострадальной семейке))

и еще парочка в пароварочку:

Голубцы в пароварке

Ингридиенты:
1 небольшой кочан свежей капусты, 800 гр. мясного бульона, 5 ст. ложек сметаны, зелень, (начинка) 200 гр. мясного фарша, 1 луковица, 2-3 ст. ложки сала, 0,5 стакана молотых сухарей, 0,5 стакана риса, 1 ст. ложка муки, 2 яичных желтка, перец, соль   
Приготовление:

Пропустите через мясорубку сало и лук, добавьте в фарш сухари, муку, сваренный рис, сырые желтки, перец и соль и все тщательно перемешайте. Кочан капусты очистите и положите в пароварку на 5-7 минут. Затем отделите листья, положите каждый по 1 ст. ложке фарша и заверните голубцы в виде трубочек. Уложите голубцы в поддон пароварки и залейте бульоном. Дайте бульону закипеть, добавьте сметану и тушите голубцы с мясом 20-25 минут. Перед подачей украсьте зеленью.

Ленивые пельмени

Ингридиенты:
300 гр. говядины, 200 гр. жирной свинины, 4 луковицы, 4 моркови, 3 ст. ложки растительного масла, 300-400 гр. муки, 200 гр. молока, 1 яйцо, 3 зубчика чеснока, 2 ломтика батона, перец, соль   
Приготовление:

Чеснок натрите на терке, батон замочите в 100 гр. молока, а говядину и свинину пропустите через мясорубку. Фарш посолите, поперчите и смешайте с чесноком и батоном. Замесите тесто из муки, яйца, молока, соли и оставьте в теплом месте на 20 минут. Лук нарежьте, морковь натрите и смешайте их вместе. Тесто раскатайте тонким пластом, выложите сверху фарш и половину смеси моркови и лука и заверните рулетом. Положите рулет в пароварку, посыпьте оставшейся смесью моркови и лука и тушите в пароварке 20-30 минут.


Баранина с фасолью

Ингридиенты:
800 г баранины 50 г сливочного масла 500 г сухой фасоли 2 ст. ложки муки 3 головки репчатого лука 1 зубчик чеснока зелень соль перец рубленая зелень петрушки   
Приготовление:

Перебрать и промыть фасоль. Положить в пароварку и залить холодной водой так, чтобы она закрыла фасоль. Закрыть крышкой и варить 2 минуты. Откинуть фасоль на дуршлаг и вымыть кастрюлю. Очистить лук. Растопить в пароварке масло и обжарить на нем мясо вместе с нарезанным луком. Посыпать мукой, перемешать. Влить 3-4 стакана холодной воды. Положить зелень, чеснок, посолить, поперчить. Закрыть и варить 10 минут. Открыть, положить фасоль, закрыть и варить еще 15 минут. Подать, посыпав зеленью педрушки.

Овощная запеканка с сыром

Ингридиенты:
150 гр сыра 1 яйцо 1 небольшой кабачок 1 баклажан 1 болгарский перец зелень (укроп, петрушка) соль по вкусу    
Приготовление:

В овощи, нарезанные небольшими кубиками, разбить яйцо, добавить тертый сыр и все перемешать. Полученную массу поместить в чашу для риса, накрыть сверху фольгой и готовить в пароварке 25-30 минут. Готовую запеканку посыпать сверху измельченной зеленью.

Марри, у меня мама в мясо всегда целый добавляла, причём с косточкой...
О, только что прочитала - так ты чернослив с котлетками хочешь, ну я бы тогда порезала его...

Lelvani, у меня сразу без косточек, мне все время Феруза надаривает;)
Попробую, пожалуй, "и так, и эдак":)

Марри, я люблю целый, прям как Севоччки мама с косточкой... мняяям..
ну без косточек тоже фкусно)))

девчоооонки, дык вы поняли, что чернослив внутри котлетки будет???!!! Так же и Жубы Шломать можно:))))

Марри,дык ясное дело, без косточек. выковрыривать их потом...

вопрос в том, рубить или не рубить...

Марри, а я то пропуситила ту часть про внутренности катлет))) *протирая соонные глаза* ...наверно лучше порубить...

Катенька, Раньше всегда мясо покупала в Арианте, но всегда удивлялась почему в готовом виде оно имеет розоватый оттенок, но не снаружи, а внутри, спросила у родственницы-товароведа, она то мне и объяснила, что из-за нитрита натрия, из-за него мясо всегда выглядит красивым и розовеньким, и не заветренным.
В общем в магазинах чаще всего мясо обрабатывают, что-бы быстро не портилось.
  

Как тут вкууусноооо!!! У меня духовка не работает :(  У мамы пароварку что ли экспроприировать?! ;)
Кста, дядя в телике готовил в пароварке рыбку, но в резервуар наливал не воду, а томатный сок + специи (лаврушка, травки).

Тан4ик, ого!

Марри, ага :)
Говорил, что ароматнее получается

ее наверное потом фиг отмоешь:((( это ж все запечется...

Марри, этот аспект не освещали :)

Тан4ик,соглашусь с Марри, использование чего то кроме воды-чревата по-моему. в инструкциях некоторых так и пишут

сегодня буду готовить куриные котлеты из ног курьих))) на гарнир скорее всего печеные помидоры и сделаю соус типа греческого из сметаны с огурцом
надумала еще сварить грушевое варенье с белым вином, если свекровь мне груши почистит-сварю

а у нас полуфабрикатные куриные катлеты с гречкой..банально(((

А мы пристрастились к омлетам на ужин. Как обычно, кидаем все, что есть в холодильнике и заливаем яично-молочной смесью :) Неохота долго готовить после работы :(

а я марковные катлетки с творогом сделаю..

девы, что никто сегодня ничего не готовил, одна я ? мне то полегчало, могу говорить, улыбаться, жевать  и уже в фильм Челюсти не возьмут)))) потеряла 1,3 кг-надо же набирать.
В общем мама пожарила мне куриных котлет из куриных ног, к ним я запекла помидоры. Свекровь почистила груши-из них я поставила варенье с белым вином и имбирем, сиропа канеш получилось, хоть купайся, млин... но я как истинная еврейская жена все пускаю в оборот: сироп отдельно разолью и проварю погуще, будет у меня грушево имбирный сироп на белом вине)) парижский шик, однако...
из остатков груш после ухода дражайших бабушек сделала самый быстрый десерт в мире-грушевый крамбль. хотя он может быть не грушевый,а вообще любой...

4you, так так так, что за крамбль, где рецептик?

у нас сегодня были говяжьи стейки (в горчично-медовом маринаде) + макарошки со сливочно-чесночным соусом, а на дессерт запеченые яблоки с медом и орехами, что-то я разготовилась седня прям :)

4you, А я сегодня по твоему рецепту сделала помидоры, и пожалела что их так мало оказалось, надо как-нибудь килограмма 2 замастрячить, спасибо очень вкусно. А к ним приготовила ежики в духовке и из остатков фарша пирог испекла с картошкой.
Интересно, а перец болгарский можно также запечь как и помидоры?

а что за рецептик с помидорками?

Семицветик,перец можно и будет оч.вкусно! особенно если с помидорами печеными потом и подавать, будет что то типа лечо, только варить-возиться не надо)) я вообще лентяйка, мне лишь бы все по быстрому))))
только будешь печь перцы-смажь каждую раст.маслом, чтобы такие жирненькие были)))
 Юлька,мне кажется я про крамбль писала уже где то, разве нет?
ну ты меня своими маринадами и заливками -наповал просто! а слово "стейки" для меня просто в диковинку.. я тто в этом профан...
Крамбль-это десерт, когда что то (фрукты или творог) сверху посыпаны крошкой и запекаются в духовке
по идее крошку нажно делать типа песчоного теста, мешать и бла бла бла... канеш, это не наш метод-для крамблей у меня всегда припасена пачка обычного печенья за 15 рэ. Растапливаю 100 гр. масла\маргарина, крошу печенье, смешиваю с маслом+сахар , соль по вкусу, ванилин или корица или чего хочешь, все это до состояния крошки. форму смазываю выкладываю туда:яблоки, груши, сливы, вишин, все что хотите, даже конс.ананасы пойдут. Не пойдут бананы и цитрусовые отдельно, вместе с чем-нибудь-очень хорошо! хорошо творог-с изюмом, сухофруктами, ванилью или прсото так... сверху крошку и на 30 минут на 180 градусов))) очень мило и душевно-уплетается на раз!
можно сделать в отдельных формочках и подать даже на праздник с мороженым-супер!

а у нас все просто, пожарила картошечку с мяском, сделала Мимозу и все ;)

Л@рис@,пожарить картошку с мясом просто? и Мимозу просто? да это геройство на которое я не способна по причине хронической ленивости! умница!

я запекла помидорки с орегано, сделала котлетки с черносливом и рисом в пароварке.

Марри,ну как котлеты то? вкуснятина?

а у меня не день бэкхэма :-(( вот что значит готовить в плохом настроении. фаршированые кальмары получились резиновые...а рис в пароварке нифга не рассыпчатый...

Катенька, у меня тоже рис седня клейкий получился....
котлетки оч необычный вкус, понра, но Данька чернослив выковыривал:(

4you, Спасибо, надо бы раздел открыть ленивая кухня, где будут очень легкие в приготовлении блюда.
Прочитала недавно рецепт курица терияки, интересно сколько стоит этот терияки и вообще вкусно это или нет, кто-нибудь знает?

Семицветик, Мурка готовит, говорит,вкусно

7_Ya, чтоб не горько, их надо почистить, порезать, посыпать солью и оставить минут на 30, потом сполоснуть водой и готовить

ага, правильно :)
я баклажаны готовила так - режу кружочками толщиной где-то 1 см, проделываю манипуляции с солью, выкладываю на смазаный растительным маслом притивень, смазываю майонезом, сверху кружочки помидоров, тертый сыр - и в духовку мин. на 25-30 :)

я приготовила плов, а что еще сделать ума не приложу, есть кольраби,кабачок, белокочанная капуста, но нет картошки...что можно придумать?

ужинаю груздянкой - правда в одиночестве.

кура гриль, муж захотел.

девченки так раздразнили едой в пароварке,что решила сделать тефтели в пароварке.вспомнила как Загадка Масе делала в пароварке маленькие шарики.Достала пароварку,сдула пыль с нее.и............не смогла чаши найти  :-|
куда дела?  :crazy2: ничего с родов не делала....... даже раньше, с недели наверно 20 ой беременности  :uglystupid2:
вобщем пришлось в силиконовой форме выпекать  :-D, с формы тж "пыль сдувала и мыла" )))))))))) давнооооооо ничего не делала сложнее бульона и каши.
(http://s49.radikal.ru/i125/0808/11/523a92281008t.jpg) (http://radikal.ru/F/s49.radikal.ru/i125/0808/11/523a92281008.jpg.html)
Катенку понра :)
(http://s41.radikal.ru/i091/0808/6d/586782f38868t.jpg) (http://radikal.ru/F/s41.radikal.ru/i091/0808/6d/586782f38868.jpg.html)

у нас сегодня канеллони фаршированные фаршем с кабачком и творожная запеканка с черникой

фарш с кабачком-нежная начинка выйдет.

а у нас сегодня жульен

я собрралась фенхель запечь с ветчиной под сыром, теперь у меня фенхель есть, спасибо одной милой форумчанке)))) и пирог кокосовый с яблоками))))

А у меня щас муж на кухне хозяйничает, вроде картошку жарит, только вот долго что то - так есть охота!

Кима, ведь могут! МОГУТ! когда захотят!

ой вы что! Мой готовить вообще не умеет!!! Шашлыки не в счет. Ну максимум картошку или яйца пожарить раз в год!

Мой тоже самое и тоже раз в год. Ну ещё макароны сварит и чаю утром иногда нальёт.

мой тоже, только картошку точно жарить не будет-лень :crazy2:, чай то забывает налить мне :knuppel2:, пока не попросишь :twisted:
мы сегодня доедаем вчерашнюю :buck2: катрошечку с курой, гости были,наготовила много :-D

А я вчера наготовила блин, а муж пришел и сказал, что мы с друзьями в Сицилию ужинать идем. Вот блин!....

у меня муж всегда по возможности делает тесто (я делаю только тогда, когда мужа дома нет). тесто получается явно лучше моего))
а вообще у меня муж готовит редко, но вкусно. когда я на работе задерживаюсь - ребенка-то надо кормить))))

  у нас на ужин свинина в фольге с луком на гарнир цветная капуста в пароварке и сливочно чесночный соус

я лосятину приготовила с черносливом - полный казан
рожки отварила - кастрюлю
еще опята тушеные пол кастрюли
нас дома много, все скушается
жалко, что доча еще маленькая - не побалуешь грибами и лосятиной

девочки вы просто мега! лосятина с черносливом, свинина  в чесночном соусе! я в ауте-надо напроситься к кому-нибудь на предмет поделиться кулинарными премудростями))))
у нас все банально донельзя-паста с соусом песто из свежего базилика и кедровых оршеков

У нас все попроще ! :D

Отварной рис, котлетки куриные с сыром и картошкой (картошка на терке в фарш для мягкости и сочности, а сыр - кусочек с маслом вовнутрь), соус сметанный с чесночком и салатик обычный огурцы-помидорки-перец-лук.

У нас курочка запеченная и фасоль стручковая пароваренная. Лосятину как-то запекали, вкусняшка, мм.

А у нас курочка, приправленная карри, базиликом, перчиком, запеченная на противне со стручковой фасолькой, луком, грибочками. На гарнир макарошки (любим мы их :)) Еще есть блинчики с творожной начинкой.

люблю фасоль, особенно тушеную со сметанкой :smitten:

А дети не любят...,  ни цветную капусту, ни брюссельскую, ни кольраби... ни кабачки... :-| Маленькие были - ели отлично, а сейчас - нет...

Лазанья

а я вчера делала кальмары фарштрованные ох и вкуснотища получилась, а сегодня рагу потушила,накидала все что под руку попалось)))

Сережина мама, чем кальмары фаршировала? =)

сыр, яйца, лук пассерованный с грибами
я этот рецепт здесь на форуме нашла "горячее;кальмары", такая вкуснотища получилась,

Helga, лазанья самодельная? можно рецептик? :)

Deizee, конечно. даже темка есть отдельная. Лазанья (http://deti74.ru/forum/index.php/topic,9551.0.html). И мой, и многих других рецепты есть.

Helga, спасибо! Приму на заметку ;)

 у нас груздянка...говядина запеченная с луком сметаной и сыром, на гарнир что-то вроде горячего лечо : тушеные перец, лук, морковь и мякоть помидор...
может еще пирог с яблоками и грушами сделаю...

я по заказам повторила пасту с песто и еще добавила туда запеченные помидоры\баклажаны, испекла песочный пирог с грушами и овсяной крошкой и сделаа грушевый компот в глиняном горшочке

итальянский салат,ризотто с морепродуктами,белое полусухое вино и травяной чай.

как я посмотрю полку гурманов прибыло))))

Артем, кто готовил;)?

Окунь запеченый в сливочном соусе с картошкой

я пока в раздумьях, что готовить? :idiot2:

когда любишь покушать- приходиться и учиться готовить)Блюда то на самом деле простые..но вот в комплексе,да еще с вином..мммм..
ПС:Кстати,один из лучших в плане выбора морепродуктов  и рыбы мааааленький магазинчик на 3 Интернационала,он при хладокомбинате как я понял.Зачастую там бывают такие вещи ,которых нет даже в Метро.Хотя по свежей и охлажденной рыбе- Метро вне конкуренции..минутка офф топа)

Артем, ого вы спец!!!!
Я варю молочную рисовую кашу!

Артем,я бы не назвала ризотто простым блюдом, если конечно правильно его готовить. сама готовлю ризотто очень редко, времени нужно достаточно, которого все нет))) а вы набрать скинутые клограммы не боитесь, потребляя ризотто? ведь похудели, говорите, а то я вас помню весьма корпулентным вьюношей)))

с учетом того количества пеших прогулок и грядущего фитнесса в "Шоколаде" - можно и ризотто раз в неделю).Надоедают "быстрые"(и зачастую невкусные) ужины по пути с работы домой в Сицилии или Авиньоне.А потратить на себя чуть больше времени- можно..правда редко.
ПС:жду рассказа о Болгарии.С учетом того,что на мне летний отдых ребенка,планирую на след лето снять квартиру или виллу там месяца на 2.Так что нужны свидетельства очевидцев

тогда вам прямая дорога в Отпуска, здесь готовка))))
вчера замалосолила огурчики в холодной воде по рецепту свекрови-очень вкусные! сегодня снимали пробу!

тэкс. надо создавать темку "мужчина на кухне" ;)  :mrgreen:

я все же приготовила горощницу и котлетки к ней вкусняцкие :smitten:

А я сегодня приготовила лазанью по рецепту Helgi,мужу и мне понравилось. Спасибо!!! :mrgreen:

пицца из дока-пиццы (вот такая лень)  :roll:

Sofico, аналогично- пельмени (магазинные :)))

что никто сегодня не готовил? я отварила картошку до 50% готовности и слегка запекла ее в духовке. К ней маринованная свекла, мариновынй дайкон (белый редис) и маринованные перцы в томат.соке. Все это делала 2 недели назад по рецепту Гастронома, настала очередь пробовать))) еще запекла 6 яблочек на десерт

Я обещаю сегодня испечь шарлотку и сделать лазанью (если муж купит все :))... а пока неа, ничего не готовила )))

4you, а мяяяясо, или рыба, или птица?
Я пожарила опят с луком и сметаной и отварила молодую картошку+ укроп

вчера у меня еще из даров леса грузди были-я их отварила и залила маринадом. На днях будем пробовать.
Сама сегодня ем творог весь день с черникой.
Детям сварила куриный суп с кабачком и рисом.

А вот у кого-нибудь есть список трав и к чему конкретно они подходят????? не в целом, а конкретно и с вариациями .

Марри,его Лельвани давала где то))) я поступаю как все лентяйки, покупаю травы и
эксперемент.путем ищу куда бы их добавить)))
Марри, где ты берешь постоянно чернику? свежая?
Марри,мы стараемся есть животный белок не чаще 3 раз в неделю, чтобы организьмы не нагружать... а еще грузди где берете все? тож хочу груздей))))

вот найти бы эту ссылочку....
Мы ж постоянно на Увильды мотаемся ( не мы так родители мои), так что грибы и черника у нас всегда свежие.

я ниче сегодня не готовлю :crazy2:, муж на работе ;), а я и ре доедаем остатки :razz:

я сегодня суши сделала (впервые) и супчик сварила из курочки, лука-порея и картошечки.

а я в ударе....налепила манты...50 штук...потому и не писала ..некогда было...

конечно мы их не за один раз съедим...заморожу и когда будет лень готовить....они тут как тут!!!  а сегодня будет еще салат огурцы-помидоры и еврейский пирог по рецепту Марины, только вместо ябло груши. яблоки кончились...

Катенька,50 мантов! это анриэл! этот пирог хорош и с грушами и со всем что етсь под рукой фруктово-ягодным... я даже с тыквой сладкой делала)

у меня сегодня тоже "ударный день")))
меню на ужин: для дочери - паста, нам с мужем - 2 пиццы: с морепродуктами и простую-ветчина/маслины, суп итальянский и салат "греческий".
фууух  :knuppel2:

з.ы. тесто для пиццы купила в "молнии"  ^-^ (самой было лень стряпать)

Mimika,я тоже сфилонила с тестом для мант.....купила в молнии

Катенька,  :-D :coolsmiley:

А у нас курочка, запеченная в духовке (муж делал!), и баклажаны с помидорами, тоже запеченные в духовке с чесноком, сыром и майонезом (а это я). А дети у меня овощи не едят  :mad:, им - каша пшеничная к курочке.

Кима,как я посмотрю у тебя только муж готовит)) где такого славного нашла?)))

 :smitten:
Мы по очереди готовим! Когда он вечером дома - его очередь! А завтра и послезавтра - моя. Хотя вчера была его очередь - профилонил! У нас была картошечка запеченная с морковкой, помидорами и чесночком в духовке (люблю духовку - для ленивых  :D) и шницеля.

Марри, если еще не нашла ссылочку про травки, то смотри раздел Мамины заботы и увлечения, далее "Садоводы", там есть "Полезные травки", в них и читай что к чему подходит.

а я сегодня фелонила :lol:, как то лениво было готовить :) :2funny:

вот ещеи кабачковый пирог испекла на завтра. Завтра буду в Дашкин сон дрыыыыхнуть:))))

Марри, можно рецепт кабачкового пирога?

Mimika, в темке КАБАЧКИ, это не мой рецепт. я кствти майонез заменила на сметану.

Марри, спасибки за наводку, пойду гляну - завтра постряпаю.

Лазанья вчера не состоялась - муж не нашел листы  :cry:
Зато какая обалденная получилась шарлотка!!!  :smitten: сегодня нужно будет повторить.....

Sofico, как шарлотку делаешь, расскажи? У меня она почему-то не пышная получается, хоть и соду кладу гашеную (http://yoursmileys.ru/tsmile/no/t2614.gif)

Deizee,Катюш, вчера в инете вычитала: 3 желтка растереть с 1 стаканом сахара, отдельно взбить в пену белки (3 шт соответственно), соединить, добавить 1 стакан муки и пол ч.л. соды, гашеной уксусом. Тесто такое тягуууучее получается :) форму смазать маслом, обсыпать манкой (первый раз я такое вытворяла), выложить яблоки (2/3 где-то), залить тестом, выложить сверху оставшиеся яблоки и в духовку! :)

Sofico, спасибо, сегодня опробую :) Она, кстати, пышная получается?

девочки попробуйте яблочный еврейский пирог как Марина 4you написала. по смыслу таже шарлотка..только тесто совсем другое ооочень нежное получается и пышное. Муж мне сказал что это лучше шарлотки. а Шарлотку он ооочень любит.

Катенька,Катюша спасиба))) пирог действительно хороший... но вот я шарлотку делаю по-другому:3 яйца+соль+1 стакан (или меньше сахара)+1 ст.муки. просто все смешиваю, не взбивая-и вуаля, выливаю на яблоки\фрукты. Очень милый рецепт, сверху получается такая безейная корочка... очень хорошо с консервированными персиками, если испечь в прямоугольной форме и потом порезать квадратиками-получатся милые пирожные)))
у меня сегодня: сварила компот из кабачков-очень вкусно! как ананасовый... сделаю гречку с грибами (обабки в сметане, остатки в морозилке ждут своего часа), запекла опять яблочки и приготовила кукурузник-такой же как манник, но из кукурузной крупы (надо было от нее избавиться)

сегодня будет арбузный вечер)15 кг красавец- арбуз ждет своего часа..

киньте плз ссылку на еврейский пирог!

http://deti74.ru/forum/index.php/topic,12148.new.html#new

Марри,держи

Она ооооочень пышная получилась.. я аж обалдела...  :crazy2:

а у нас сегодня пирог с карасем)))))

кабачковый пирог очень неплох получился!

Я поставила тесто, испекла пирог с картошкой и с рыбкой. Еще сделаю опять шарлотку, и все, на сегодня я пас... Мужу если что пельменей отварю.. И салатик помидорки-огурцы сделаю.

Вечером буду печь... Надеюсь на такой же результат -  :crazy2:
 :D

а у нас с 12 часов не было  электричества.. только дали....все мои планы провалились...придется есть вчерашние манты

А у нас макароны по-флотски. Но они хитрые! У меня дети не едят печенку, так я макароны делаю не с мясным фаршем, а с печенкой и сердечками. И макароны обязательно ракушки или цветочки, чтоб фарш не выбирали!!! :D Нам всем нравится! И салат еще: огурцы, помидоры, перец.

у нас сегодня овощи (помидоры, перец, картошка) - гриль и филе минтая жареное.
+ по четвертинке вчерашних пицц - не осилили...
ну, и салатик)

А я вчера первый раз в жизни штрудель яблочный сотворила.Получилось м-м-ммммм...Особенно горячий с холодным пломбиром.

вчера была свежая капустка тушёная с помидорками и морковкой, а сегодня будет тушёный кабачёк :)

olimpia, как я люблю такое есть и готовить!!! Но оба мои сокровища это не едят... Приходится им макароны варить

Я запекла морской язык (с базиликом кстати в том числе) с картошкой и луком в сметане.

у меня дома огромное количество вкусняцких помидор (спасибо одной милой форумчанке) и ароматных желтых слив (спасибо ей же), так что: у меня суп с печеными томатами от Дж.Оливера и испанский пирог (давала рецепт здесь) со сливами и кедровыми орешками... также поставила сварить немножко варенья иж желтых слив с лимоном и анисом))) что-то будет)))))

4you, срочно рецепт супа в студию!

Марри,я клянусь-писала! вот точно помню писала... тольго хде?....
короче по-быстрому: запекаешь помидоры (прямо до коричневой корочки) по той технологии , что я давала. Отвариваешь картофель в воде (можно бульоне для мясоедов) с томатной пастой до готовности. Готовые томаты и готовый томатно-картофельный бульон взбиваешь блендером, лимонный сок, зелень и вуаля! печеные томаты придают просто душевный волшебный вкус этому супишнику))) также в тарелки можно добавить отварное мясо,курицу и пр.

4you, то есть он суп-пюре получается так?

Марри,да, европейский такой вариант)))

а я хочу картошки нажарить, только хочется как-нибудь по особенному ее приготовить, но в голову ничего не лезит! может подскажите...

Запечь в фольге, например. Я так делаю: на кусочек фольги прозрачный кусочек бекона или грудинки, потом сырую картофелину, посоленную слегка и посередине разрезанную, куда тоже вставлен такой кусочек, сверху еще кусочек, фольгу собрать мешочком и в духовку. По готовности развернуть и посыпать резаной зеленью.

у нас сегодня ужин по-простому: супик с рисом и оладьи из кабачков

У нас салатик "помидоры-огурцы-чуть-чуть ветчины-зелень-майонез" и !!!! лазанья!!!! муж сегодня добыл листы ;) ....правда она еще в духовке....

а у нас, пироженки. прощай диета  :2funny:

Сделала вчера шарлотку по рецепту Sofico. Только с грушами.
Не сказать конечно, что супер-пупер поднялась, но все-таки пышнее моей ))))
Так что спасибо за рецептик, Лер ;)

Не за что!  ;)

а нам Буба сегодня блинчики печет! как здорово-взрослая дочка! и приятное и полезное,главна сама довольнющая!

а я сегодня делала опять салат фен-шуйский с курицей иогруцами очень он у нас прижился! варенье из сли с анисом\лимоном просто суперское получилось!

а у меня запеканка из печени.

кабачки фаршированные

картошка в горшочках

лазанью доедали )))))))

а у нас плов)))) или то что на него похоже :2funny: :2funny: :2funny:

а у меня начался сезон презентаций..так что ужинаю тем,что там дают-шашлычки из семги,креветки ..чуть чуть канапе с икрой и много фруктов.

а у нас борщец и наверное вермишель с тефтельками, а еще оладьи из кабачка(обажаю -ммм)

Л@рис@, мммм, оладьии))) тож что ли своих побаловать. К томуж свекровь в гости приедет.

А мне мама привезла целое ведро груздей.Поставила варить груздянку огромную кастрюлю.

рагу овощное

Сёмга в фольге,с молодой отварной картошкой.

Гм... Наверное, курица на костре.

а у нас тоже рагу овощное. и еще курица запеченная

суп сырный с горбушей

картошка жареная с грибами

Катенька,а что это за суп? я пожарила говяжьи котлетки и сделала первую за сезон баклажанную икру))) еще первый раз связалась с заварным тестом,в духовке пекутся эклеры в кексовых формах... ой, что бует)))

4you, филе горбуши ( можно курицы или накарйняк консервированную горбушу или любую другую рыбную консерву) картофель, лук, морковь, оливки кольцами, сырок плавленй кубикакми, зелень. ВСЕ!

сегодня определенно сырный вечер..фондю с вином и гренками.

Артем, рецепт в студию! Блин, вообще спиртное не хотелось давно, а тут винца так захотелось... и мужа домой!:)

сыр моцарелла - 350 г- можно побольше если нравится
сыр чеддер тертый - 175 г
сыр пармезан тертый - 50 г
чеснок - 1/2 зубчика
молоко - 300 г
мука кукурузная или крахмал - 2 ст. ложки
вино белое сухое - 3 ст. ложки
базилик рубленый - 1 ч. ложка(хотя можно и перец и любую другую ароматную специю)
чесноком натираете фондюшницу,вливаете молоко и доводите до кипения(не забывайте регулировать огонь в грелке,а вообще легче кипятить на плите).Сыр режете мелкими кусками и вбрасываете помешивая в молоко.Для настроения пару глотков вина и Паваротти(Рамазотти,аль Бано по вкусу добавляем) в колонках.В вино добавляете муку и смесь вливайте в сырную массу.Ближе к концу готовки- когда масса станет плотной и "слитной" посыпаете зеленью.
Дальше - включаете фантазию на предмет того,что макаете в фондю- оливки,гренки,овощи.
Кстати,керамическую фондюшницу легче мыть.Не забывайте уменьшать огонь в грелке чтобы не пригорал сыр и помешивать.Ну и дайте себе клятву на завтра пройти от 5 км пешком.

 :2funny: а это зачем?  :crazy2:

а когда голова поймет сколько жирного сыра с тестом попало внутрь грешного тела...зато удовольствия..ммм..

решено! завтра устрою сырную вечеринку! спасибо за рецептик)
P.S. однако, приятно, когда на форуме в теме про ужин рецепты пишет мужчина))) редкость в наши дни ;)

отселите вашего мужа ..он и не такое напишет)
а девушка,с которой у меня...ммм..определенные отношения выстраиваются- вообще готовить не умеет и не любит особо.Так что выбора особо нет.

Да, Артем нашу компанию разбавил чудно! Спасиб за рецептик. А как вы себя в "малине" чувствуете? ^-^

У меня подруга тоже так говорила! Замуж вышла - теперь очень даже вкусно готовит!  :mrgreen: Конечно, и муж не отстает! Так, что, Артем, поживем-увидим!  ;)

А у нас перцы фаршированные и шарлотка яблочная.

мы на Увильдах и у нас манты и сырники

похоже в выходные кроме Марри, никто не готовил))) все в школу собирались))))
я накануне отъезда в санаторий подбиваю остатки продуктов, поэтому: делала бигос из св.капусты с копченой грудинкой и пекла манник с яблоками и кармельной крошкой (надо было утилизовать сметану и слив.масло). также внезапно я стала обладательницей очень вкусных и совершенно бесплатных яблок (спасибо одной милой форумчанке) из части которых сварила совершенно обалденное варенье Harrods nun jam-монашкино варенье, старинный рецепт, вычитала на одном англояз.сайте. Яблоки, лимон и апельсин перекрутить вместе, засыпать сахаром, дать постоять ночь, проварить на маленьком огне минут 30, добавить изюм, проварить, добавить грецкие орехи))) обалденно! все у кого есть яблоки рекомендую сделать хоть маленькую баночку этого монашеского чуда))) правда в оргиинального рецепте это был pear jam))) но груш не было, были яблоки))) и вместо грецких орехов предлагалось добавить миндаль, но и с грецкими-отлично!

вчера тушила хека с майонезом и лучком, на гарнир тушеная в молоке капуста

сегодня хека же тушила, но с томатным соусом, на гарнир картошка по-селянски. и шарлотку сделала, с яблоками и грушами. добавила туда кусочками остатки горького шоколада - так вкусняцко вышло! бегаю теперь до кухни за кусочками :-)

Мы сегодня борщец ели с фасолькой, такой вкусный получился, а доча редиска не ест, даже не пробует. А еще форель радужную в духовке запекала на гарнир помидоры с перцем также запеченые.

Поделитесь рецептиком, кто как помидоры, кабачки в духовке запекает? Хочется что нить запечь :)

Deizee,я про помидоры писала. посмотри выше

ага, твой рецептик нашла... но дома лимонов не оказалось, поэтому запекла так: кружочками кабачок, помидор, перчик, майонез и сыр. Сижу, наслаждаюсь ))))

вчера муж приехал, готовил кофтэ... до сих пор сижу доедаю, оч вкусно, рецептик с какого-то падонского сайта, но правда вкусно и готовить легко!

ess, рецептик в студию

НоваяМама,http://www.padonki.perm.ru/fzr/85618.html

Я писала, как я кабачки запекаю - в "Кабачках", кажется.

а у нас пицца, с капустой , колбасой, помидорками и сыром)))

Мы ели картошку по-французски.

Читаю и слюнки бегут,мне ничего нельзя,кроме куриного бульона

у нас так незатейливо: куриный супчик с лапшичкой и опять сырники

у нас творожная запеканка с курагой и черносливом, политая сверху сгущеночкой, ммм)))

у нас котлетки с картофельным пюре, овощной салат и рулетики из лаваша с начинкой

а мы все курочку точим ))) с цветной капустой :) + салатик "помидорки-огурцы-зелень-майонез"

почему?

Так после кесарева! Сынулю родила, Максимку!

Т@тьян@, не читай лучше пока!  ;) Потерпи немножко!

у всех так вкусно, а я пока муж в командировке только греческий салатик себе делаю :)

Винцо с креветками

Вчера была рыбка нататения, запеченная под сыром на картошечке с лучком.  :)

Сегодня будем доедать, испеку еще еврейский яблочный пирог  по рецепту 4you

а у нас опять пицца)))

У нас сегодня суп с фенхелем и апельсином на овощном бульоне=) Второй раз вкуснее получилось.

что то так мало готовили все))) и редко)))
мы сегодня возвернулись и я решила поготовить: сделала пшенную кашу в духовке на сметане и йогуртовый пирог с яблоками(вернее, их остатками)

я потушила капусту, туда же порезала сардельки, отварила пюре и сварила борщ-ВО! :lol: это чтоб завтра не готовить :D, хочу с ре в парк сходить ;)

Л@рис@,Ника отдохнула вовсю. я так никогда не уставала))))

плов из курицы с ананасами

а я сегодня первый раз в жизни пекла сырники ))) первые конечно комом, но последующие норм получились :) главное, что мужу понравились )))

плов из  свинины

Яна расскажи как плов из курицы с ананасами делать

А у нас вчера была салатная вечеринка! было 4 разных салата .. ну и + еще бутерики с чесночком и помидоркой + еврейская закуска в помидорчиках + пицца + шарлотка! сегодня все это будет доедааааать  :D

Sofico, ничего себе вы сильны покушать-то
а у меня муж в командировке-я не готовлю, уже минус 400 грамм с пятницы

приготовила ушицу с форелькой.
за что люблю рыбу, так это за быстроту приготовления.
пока малыш купался в ванной, уха была готова.

4you, Марин, да вчера подружки ко мне приходили :) Сегодня тож зову на помощь - доедать )))))))))

отвариваю рис 200 гр (я в пакетиках варю) до полугогтовности (15 мин) в подсоленой воде со специями для риса.  обжариваю небольшие кусочки куриного филе (грамм 500-800) на сливочном масле до готовности, солю, добавляю  карри. добавляю кусочки ананасов (1 консервная банка или 1 целый ананас). только сироп нужно слить в кружку, если ананас консервированный. все это еще минут 5 тушится (как раз и рис отварился). добавляем рис, перемешиваем и под крышкой готовится еще минут 10.  нужно все это время следить, несколько раз перемешать.  если начнет прилипать, добавить сироп из ананаса или ананасовый сок (немного).  можно еще посыпать карри (я его очень люблю, поэтому немало так добавляю.  и цвет он дает приятный).
очень простое и быстрое блюдо!
ps от курицы грудку лучше не брать, суховата получается, хотя на любителя :-)

НоваяМама,Яна а сироп от ананасов он же сладость дает? т.е. сладковатый привкус, да?

НоваяМама, Яна спасибо за рецептик.

у нас вчера была груздянка. еще блины делала. сегодня будет фасолевый суп

Кабачки фаршированные и дынька.

говяжьи котлеты и гречка со сметанным соусом

а у нас просто борщ)))

картошка жареная (100 л не делала) с печенкой по-строгановски.
И кабачки тушеные с грибами в сметанном соусе.

девы, понедельник-то день тяжелый, однако)) смотрю никто не готовил)))
мы доедали говяжьи котлеты с гречкой и я еще запекла помидоры с перцами и замалосолила литровую баночку огурчиков))))

Готовили, просто не писАли!
Гречка и котлетки, салатик.

Кима,ну у меня тоже только руки дошли))) у нас с тобой прямо синхронно-гречка с котлеткой

4you, я готовила:) Куриный бульон с домашней лапшой, запеченные бедрышки и салатик витаминный (капустка, морковка и болгарский перчик)

 я запекала кольцами кабачки с фаршем и помидорами

4you ,  :)

Скажите, девушки, а вы каждый день готовите ужин-обед или дня на 2 сразу, потом доедаете? И почему такой подход?

Мы вот каждый день готовим  :uglystupid2:

Причем причин две:
- у меня мама изначально не ест вчерашнее, что осталось, добросовестно складывает в холодильник, а на утро просто выбрасывет :mad:  
- Вторая причина - бзик мой, начиталась, что полезного ничего не остается при хранении даже в холодильнике, только всякие бактерии размножаются, что не есть полезно для детского желудка (мы в питании под детей подстраиваемся, чтоб еще и им отдельно не готовить).

Тяжко это. Вот и думаю, как экономить время при готовке?

Хотя муж до сих пор с содраганием вспоминает, что его мама варила суп на неделю (завтрак-обед-ужин, насколько хватит), им всем надоедало, и все пили чай  с печеньем. :-|

у мну типо рагу овощное (капуста, кабачок, перец, помидорки) ...муж пришел с работы и сказал- я не козёл я эт есть не буду и пошел себе приготовил макароны по флотски- бедный муж, а ведь я на диете всего 3ий день)))

Кима, я тоже не могу есть наутро, только если овощной суп (он, когда постоит еще вкуснее). Муж доедает:)

Кима,да я готовлю каждый день. действительно, пит.веществ не остается вообще, зато бактерий-не море, нет, тихий океан бактерий всяческих.... в детстве у меня было как у твоего мужа примерно)))) а сейчас я ем для того чтобы жить и чтобы жизнь моя была:здоровой, эффективной, творческой, благополучной, счастливой, наполненной добром и любовью-я должна есть такую пищу которая все это несет))) я так решила
я как таковой обед и ужин не готовлю-я готовлю как правило лишь ужин, его же ем на обед, муж потом этим ужинает, а я на ужин ем либо салат, либо просто гарнир, либо киломочное. давно так, уже привыкла

syclon, мой вообще любое блюдо, где отсутствует мясо, не считает за еду... Может съесть тарелку супа, запеканку, то же рагу, а потом будет говорить< что голоден, так как в принципе ничего и не съел.

У нас была пицца и роллы. Не покупное.

Мы сегодня ходили в гости и можно сказать, что ничего не готовила. Только рис сварила и перемешала его с зеленым горошком, доча у меня так любит (видимо вегетарианка в душе), еще сделала творожную запеканку, сижу ем и мужу не показываю - все равно есть не будет.
Подход к приготовлению еды такой: борщ варится на несколько дней (где-то на 3 дня), все остальные супы на 2 дня. Но супы я редко варю, не умею и любителей особых нет.
А вот второе готовиться каждый день, очень редко когда на 2 дня остается.

Кима, а вот солянка вкуснее, если день постоит в холодильнике. По крайней мере, так у меня в книге с рецептами написано. Но сама не проверяла. У нас она стока не стоит :) Да, готовлю каждый день. По будням только ужин. А в выходные - по полной программе.

Сегодня вот сварила картошку :) Ни и рыба к ней была копчёная из магаза, а на десерт в деревенский творог бананчику настрогала. На самом деле, сегодня некогда было готовить. Обрадовалась хорошей погоде, гуляла с коляской весь день, потом в обнимку с дочей уснула, разбудил телефонный звонок мужа "Еду домой, голодный"

А я вчера готовила лазанью. Получилась как всегда - объеденье!
А готовлю я каждый день. Никогда не разогреваем)))))

А мы обычно мясо едим, желательно, в чистом виде. Так что у нас жареное мясо в травках. Ну, к нему, ессно, огурчики-помидорчики из огорода - тоже в чистом виде.

я тоже каждый день готовлю. муж не любит вчерашнее, да и я люблю разнообразие

Сегодня исправлюсь :) Будет на ужин овощное рагу (куда ж девать эти овощи!?) с мяском и шарлотка (яблоки тоже уже девать некуда).

а мы наоборот мясо довольно редко едим))) стараюсь не чаще 2-3 раз в неделю готовить мясное
сегодня будем доедать говяжьи котлеты (уже поднадоевшие), запекла опять перцы\помидоры под грилем в оливковом масле (обожаю!) и приготовила коблер из ревеня и ябло. Угостили внушительным пучком ревеня0надо куда то девать его))) Коблер это такой супер легкий и простой в исполнении десертик\пирожок, который можно делать хоть с чем

4you, я коблер с мясом делаю

marissa,ну да можно и смясом и срыбкой и с морепродуктами, но я как то мясо с мучным стараюсь не потреблять)))) поэтому остановилась на варианте десерта

да, по этой причине давно уже не делала. муж старается форму держать и не ест мучное. а мне сейчас тоже воздерживаться нужно, а то слишком быстро вес набираю

за неделю командировки пристрастился уж слишком к ресторанным ужинам..теперь хочется передохнуть и пару ужинов посвятить разгрузке- поэтому только арбузы.

Тааак... Насколько я знаю, коблер - это такой алкогольный коктейль. Расскажите про коблеры с мясом поподробнее, будьте ласки.

я тушу мясо с овощами и томатом, туда добавляю разные приправки и немного сахара. потом сверху выкладываются такие большие штуки типа клецок из теста с зеленью и запекается в духовке. точный рецепт теста не помню, но если интересно, посмотрю дома вечером и напишу как готовить. вообще очень вкусно. в разных рецептах написание слова коблер может быть с двумя или с одним б (кобблер). есть еще вегетарианский, с курицей, с фруктами. а с рыбой и морепродуктами не готовила ни разу.
Случайная, а что за коктейль?

овощи - это в основном морковка и лук,  добавить можно болгарский перец, зеленый горошек. это не овощное рагу, а именно мясное блюдо

Я написала неверно - БЕЗалкогольный в основном. Да полно всяких рецептов - вон, даже в том же интернете. Например: "Северное сияние"     * 8 ст. ложек клюквенного сока
    * 200 г сливочного мороженого
    * 200 г свежих ягод (можно смесь клюквы
    * морошки
    * брусники)
    * пищевой лед
    * 0
    * 5 стакана брусничного морса.

4 стакана наполнить на 2/3 объема толченым мелко пищевым льдом, добавить мороженое, свежие ягоды ассорти, влить клюквенный сок и брусничный морс.

Интересный рецепт, но мы мясо с мучным тоже не едим. Да и вообще, тесто почти не едим. А с фруктами тоже выпекается в духовке? И тоже с тестом?

да, это же пирог

Тогда я - пас. ))) Не пеку. А то сама (https://std3.ru/db/59/1426750151-db5987b346b22ab8a4ffbe55414331a2.gif) начинаю - сила воли ни к черту. )))

(http://s49.radikal.ru/i125/0809/2b/b72a2248ad7bt.jpg) (http://radikal.ru/F/s49.radikal.ru/i125/0809/2b/b72a2248ad7b.jpg.html) а я осиливаю раздельное питани. вот баклажаны приправленные овощами сегодня. что день грядущий завтра нам готовит? :)

ТыкваЧел, Красота какая, наверно очень вкусно. У меня муж и дочка не едят баклажны, а себе одной готовить неохота.
А у нас сегодня вчерашний рис с зеленым горошком и семга запеченая в духовке.

вкусно)
семга-не считово! только завтра можно будет кушать :), куплю тоже и наемсууууу))))))

а у нас сегодня - борщ классический)

а у меня дочка сегодня пообедала в садике. поэтому доела ее овощной суп пюре с сухариками. так вкусно!!! а муж где то на мероприятии поел

А у меня муж запек в духовке картошечку с курочкой с чесноком. Вкууусно!!!! Ну и салатик.

когда мой начнет?

я сегодня приготовила лапшу на говяжьем бульоне: у меня какая то офигительно дорогущая лапша затесалась германского производства, в общем я ее отварила в бульончике с картошкой-как какие то змеи плавают)) не вкусная
сегодгя разбила в дороге 4 яйца пришлось их утилизовать-сделала песочное тесто, муку напополам смешала с кукурузной мукой, сверху выложила остатки орехов грецких, кедровых и семечек предварительно слегка обжаренных, испекла сие произведение. банку сметаны взбила с парой ложек сахара и ванилькой и гоорячий пирог залила этим кремом, отправила остывать в духовку))))
...муж сказал что вкуснее пирога я еще не делала)))

Марин,попробуй потом посмотреть итальянскую лапшу - мне больше всего понравилось с трюфелями.

Артем,я даже не знаю что это такое, какая марка\название
а это  у меня яичная немецкая лапша-250 грамм 50 рэ стоит-недешевая такая. однако

Муж готовил - рыбные котлетки и макароны, ну и, конечно, салатик.

4you, м ням ням, откуда у тебя столько фантазии на кухне?

Струна,творчество прет как не знаю что))) зато руками ничего не умею:пуговицы даж не пришиваю все вскривь-вкось и убираться не люблю вообще)))) короче сидим с пирогами, по уши в грязи и в рванье))))
офф: загляни в почтовый ящик

 ;)

Я в декрете такие блюда готовила! И курицу с черносливом тушёную, и свинину жареную с кедровыми орешками, и ризотто... А сейчас :( Ну это же просто нереально! Только я к плите, Алина-малина истерику устроит. А дома-то днём никого больше, кто бы мог последить либо за кастрюлями, либо за ребёнком. В итоге то дитя урёванное, то молоко убежало. А ребёнка я на кухню не беру. Там же всё брызжет, кипит - не дай Бог что...
А тут у вас читаю про шедевры кулинарные :( Поделитесь секретом - КАК???

мама Алины-малины, аналогичный вопрос... я тоже дома днем одна и ничего не успеваю ((

Ну кулинары-суперхозяйки, отвечайте нам! :)

ну я не суперхозяйка, просто дочка мне на кухне почему то не мешает, да и не лезет никуда особенно

marissa, вы то уже большие!

мама Алины-малины, мы нашли такой выход в вашем возрасте: купили кресло-шезлонг. ребенок в нем лежит, ставлю его на кухне подальше от плиты, сама готовлю или ем.

мама Алины-малины, это сейчас. когда дочке было 3-4 месяца, я готовила пока она в слинге сидела. иногда в шезлонг или стульчик детский (попозже) сажала. как ползать начала, я готовила, а она кастрюли сортировала.

marissa,просто ситуация точь в точь как у меня))))

4you, а как по другому то?   :)

НоваяМама, разве в кресле-шезлонге на плачет? Мама же всё равно не рядом в этом случае.

мама Алины-малины,когда моя дочка была возраста вашей-у меня вообще пробелм не было в плане забав. она по этому шезлонгу молотила по погремушкам-маманегорюй! там же и засыпала)))) это сейчас уже игры более интеллектуальные нужны-выкручиваюсь как могу)))
я сегодня отварила изысканную картошку с малосольными огурчиками и маринованной свеклой))) из подкисающих слив сделала испанский пирог-запеканку (это вообще гениальный рецепт по простоте и эффективности!)

Рецепт пирога- в студию!

ну в поле зрения все-таки.  но по настроению.  в любом случае, я хоть поесть могла двумя руками, а не одной (во второй доча до этого была)

Случайная,глянь в темке про выпечку, плиз, так и называется "Испанский пирог", там и комменты девочек, кто делал

У меня аналогично было. Сынуля, когда маленький был, он просто не давал НИ НА СЕКУНДУ от него отвелчься :sad: Я ела - то бегом, пока он спит! В туалет вместе ходили, по телефону говорить разрешал, если только в этот момент титю кушал. Какой там - готовить, орал, как бешеный, если я отвернусь! Вот и сидели играли, гуляли, занимались целыми днями...

Ага, гляну, спасибо. А то туда-то я точно не хожу. )))))))))))))

Я до дочкиного года вообще с трудом готовила, позже стало легче.
Сейчас мультики смотрит либо мне помогает, но когда помогает - готовка в 2 раза удлиняется по времени:))
У нас сегодня куриный суп-лапша, и крупка с куриными крылышками.

а у нас сегодня вчерашняя утка по-пекински и шарлотка с яблоками, изюмом и фундуком

А у нас курочка, запеченная в духовке с картошкой, кабачками, баклажанами, перчиком и помидорками, со сметанкой. :smitten:

Кима, Рецепт в студию. Сметанка отдельно или все полить и запечь?
Тоже так хочу, люблю овощи. 

Это просто!
Картошка,перчик, помидорки - колечками-кружочками, баклажаны и кабачки - кубиками. Все (кроме помидорок) уложить слоями  на глубокий протвень, солить понемногу каждый слой, сверху - курочку порционно (мне оч. нравится курочка для гриля, но сначала я тщательно смываю с нее специи, тогда солить практически не надо), а поверх курочки - помидоры. Закрыть все фольгой и минут на 30-40 в духовку. 1-2 ст.ложки сметаны, немножко чеснока развести водой. Достать все из духовки, снять фольгу, полить сметанкой и минуты на 3 еще в духовку.
Неплохо получается, если курица неразмороженная (или не совсем размороженная), тогда все посочнее будет.

завтрак-признание в любви :)
(http://i046.radikal.ru/0809/c6/e31c5e8feb2d.jpg) (http://www.radikal.ru)

упс, темка же про ужин
Ну а вот это ужин был. Всё скромно
Обкатываю новый фотоаппарат
(http://s52.radikal.ru/i136/0809/1c/a509b1b3952bt.jpg) (http://radikal.ru/F/s52.radikal.ru/i136/0809/1c/a509b1b3952b.jpg.html)

Кима, Спасибо, надо будет опробовать рецептик.

сегодня готовила телапию по рецепту Антона Макарского, вычитала в новом Гатсрономе-очень душевно и, главное, быстро!  к ней отварила рис. со свекровью первый раз в жизини закручивала помидоры по их семейному рецепту в желе. муж ушел в баню, а я планирую испечь очень вкусный пирог с виноградом, рецепт вычиатала в одном любимом мною кулинарном блоге...
а, еще похудела на 2 кг по весам))))

А у нас пирог с рыбкой!

Девочки, а кто такой "морской язык" и что с ним делают? ???

NatElla, это рыбка такая морская вкусная нежная
обычно продается ввиде филе замороженного
мы ее всегда в кляре делаем - быстро, просто и вкусно

ТаняСФ, спасибо за просвещение. :)

А она не очень жирная? И мясо там какое, белое или красное?

Мне отец сегодня предложил, а я в глаза такого зверя никогда не видела и что с ним делать - не знаю.

А если филе, то, может, из этого языка рыбные котлетки можно делать?

мама Алины-малины, красота)))

NatElla,мясо белое, на мой взгляд - жирное
про котлеты из морского языка ничего не знаю, мы просто филе промываем, в кляр и на сковороду

буду делать на ужин салат из кальмаров
это к котлетам паровым и картофельному пюре
(ужин будет поздно)

Жирную рыбу не люблю. Не буду брать этот язык, пожалуй.
А рецептиком делиться?  ^-^

чай с лимоном,еловое варенье,пара старых фильмов,теплый плед,хорошая девушка рядом.

Рыбка это, вкууусная!!!
Она очень нежная! Если просто жарить - жирно, на любителя, но тоже вкусно.

Я сегодня пирожок постряпала с этой рыбкой.
Делали котлеты - очень хорошо получилось.
А еще у меня муж с картошечкой запекает в духовке. Картошку кружочками режет, в глубокой протвень, солит, перчит, сверху - рыбку эту кусочками, закрывает все фольгой и в духовку. Очень сочно, вкусно. Когда приготовится, фольгу можно снять и слегка зарумянить, тоже в духовке.

смотри здесь рецептики  :)
http://deti74.ru/forum/index.php/topic,7057.0.html

А у нас сегодня пирог из слоёного теста. Начинка-картофель и куриное филе

я вчера запекала в фольге

разморозила, положила в подсоленное молоко на 30 минут, а потом с солью и укропом запекла в фольге - 30 минут.

Я бы не сказала, что получилось жирно...

а я вот почему то не люблю морской язык-как прочитала чем его вьетнамцы кормят (он вьетнамский у нас) и что он вообще не морской у нас, а в озерах\прудах выращивают-сразу расхотелось покупать))) покупаю телапию-она подороже, не такая жирная и качество получше)))

А я телапию что-то не вижу в последнее время, а может, не там смотрю... На мой взгляд, они мало чем отличаются. По крайней мере, мы готовим из нее то же, что и из языка.

4you, полностью с тобой согласна! Тоже не люблю этот Язык, жирным мне кажется. А телапия нежнее...У меня дитё не ела рыбу ни в каком виде, а сегодня я ей догадалась котлетки из телапии сварганить - съела и добавки попросила!!!

скажу сразу-я не хотела обидеть любителей морского языка))))

Мама один рар запекала в духовке языка... Мне очень не понравилось, т.к. по консистенции он напоминал жир... а я мысо с жиром не перевариваю... беее...

А мне еще не нравится, что пангасиус по большей части у нас в замороженном виде продается, и никогда не знаешь, какого он окажется качества после разморозки (((

вчера ничего не готовила-консервировала помидоры  и баклажаны:результаты 2 большие банки и одна мааааленькая

никто ничего не готовит-классно! все на отдыхе от кастрюль\сковородок)) рада за всех)))
я сегодня приготовила мужу суп не суп, рагу не рагу-в общем что то густое, но жидкое))) с картошкой, курицей и зеленью, тушеное. себе запекла помидоры и ела их со свежим хлебом и йогуртом, представляя себя где-нибудь в турецкой деревне на выпасе))) потом слепили с Вероникой десертик-была шоколадка дареная растопили ее, добавили молочка, ложку слив.масла, раздолбили печенье, добавили остаки халвы, которая мозолила мне глаза недели две (кто ее только приволок?) и слепили такой тортиктипа муравейника. Муж-сладкоежка пищал от восторга, я съела кусочек (или два))):) и поняла что это не просто калорийная бомба-а целая калорийная ракета))) но вкуууусная....

4you,не перестаю удивляться твоей выдумке!ну ничего в хозяйстве не пропадет! Умница! :mrgreen:

Mirakle,вспомни песню "выйду замуж за еврея" лолита когда то пела-там моя судьба хорошо описана)))

у нас на завтра самодельные пельмени ( говядина+курятина, фарш самодельный) и еврейский пирог;))))

Что за еврейский пирог?

Mirakle, наверно вот этот
http://deti74.ru/forum/index.php/topic,12148.0.html
Очень вкусный ))

У нас вчера была целая гора жареных карасей (папа наловил, мммммммм)
Сегодня супчиком грибным будем баловаться.. а может еще чем..

Mirakle, ага, он. Вкууусный, тока сахара надо поменьше. В следующий раз еще груш добавлю.

А в чем сложность? То, что пангасиус - это речной сом - факт давно известный. Может быть ты нашла другую информацию? Что-то реально опасное для здоровья? тогда поделись с общественностью, пожалуйста.
Вот, что нашла я:
http://rybafish.umclidet.com/?p=225

Пеппи Длинныйчулок, вы тоже трескаете морского языка?;)
А телапия с костями?

мы любим пангасиуса ( я чет его давно так называю, как научилась выговаривать слово :) ) И пирожки. и филе - я ваще люблю рыбу и морепродукты и часто готовлю.
но если есть реально какие-то факты о его опасности для здоровья- конечно интересно!
А то что комбикормом кормят - так и бройлеров-куриц им кормят, и свиней и прочую скотину.
Интересное в статье нашла, что беленькое филе надо выбирать :)

у нас сегодня на ужин будут баклажанные лодочки с болгарским перцем, помидорами, майонезом и петрушкой :)
Главное до дома добраться до темноты, и успеть приготовить )))

телапия без костей и еще она из холодных вод, норвежская и с ней много рецептов встречается в западных кулинарных блогах\сайтах

А у нас на ужин грибы, жареные с картошкой (худеющие, привет  :crazy2:)
Муж насобирал  :angel:

А у меня - солянка и слоеные язычки:)

МММ..в такой холод- стопочка водки и тарелка солянки..это мячта..

У нас сегодня суп с зеленым горошком, гречка с курицей и пироженка, муж в командировке так что худеть буду одна:))

а я сегодня ничего не готовила-лень да и холод мешал вдохновению))) правда из покупного слоеного теста испекла розочки с кокосом, ушли в один присест. хорошее тесто в Молнии, ни разу не разочаровывалась)))

4you, ничего себе! ничего не готовила! :-) восхищаюсь

Аидик,наконец то ты зашла в эту темку)))) сделать такие розочки ровно 7 минут без мытья посуды. поедаются они еще за 7)))) я все делаю на автомате да еще и Веронике объясняю попутно устройство Вселенной

Марина, а расскажи как делать? :)
читать о твоих кулинарных творчествах одно удовольствие, а уж лакомиться, мммм :smitten:

Маргоша,там делать нечего:раскатал пласт теста, налила каплю растит.масла, размазала ее, посыпала сахаром, сверху кокосовой стружкой (варианты:мак, корица, какао-порошок, или соль, травы, паприка и т.д.),свернула рулетом и нарезала толщиной 3-4 см и вывернула наизнанку. Розочки у тея сами просто вылезул из кусочка нарезанного рулетика, там даже липить то ничего не надо! выложила на противень (смазанный маслом, но я стелю бумагу для выпечки, мне так удобнее, чем отмывать) и поставила в нагртую до 200 градусов духовку на 10 минут. печется очень быстро, только начнет поджариваться-выключай духовку, слоеное тесто горит очень  быстро и сохнет при том))) удачки!

я варю борщ на завтра и опять делаю еврейский пирог, но теперь уже груши+яблоки. Так спрошу еще раз -помадка в итоге должна быть хрустящей или тянучей???

Марри,ни фига ты по ночам готовишь!
вопрос я где то твой пропустила мимо глаз\ушей, если только он бы адресован ко мне))))
помадка варится в посуде с толстым дном (у меня это литровый сотейник Тескома) на среднем или чуть ниже среднего огне так: масло+сахар+молок (когда нет молока я сок добавляю ябл.или апельс тож нормально) не мешая сами сливаются в экстазе, когда они расплавятся они превращаются  в такую тягучую жидкость. вот ее то мы и выливаем на пирог, который в целом испексы, но из духовку не вышел))) там это все добро остывает и помадка, застывая превращается уже в хрустящую, точнее верх ее, а то что в тесто впиталось делает его вкус более насыщенным что ли
что то этот пирог прямо популярный какой-то стал, надо еще какой нибудь рецептик забацать, чтобы разбавить)))

я так и делала, оказывается, тока делаю на сковороде с тонким дном.
Так он быстрый и легкий и вкусный, потому и популярный:)))
я сейчас пока бульон варю, а завтра уже борщ закончу.

а у нас тоже борщ, борщевой сегодня день!Артем,а у нас вчера была стопочка перцовки... лечили мужа от простуды!

А у нас сегодня овощной суп с капустой, морквой, и фасолей зеленой :-) И королевская ватрушка творожная (для 1го раза вкусно вышла) - спасибо маме.

Вчера муж смотрел за малышкой, так я сделала курицу на бутылке с картофельным пюре и борщ сварила. Ура, сегодня не готовлю ужин. Борщец будем доедать.

сегодня такая погода-хочется готовить иговтоить, но при этом что то не хочется есть:сварила куриный супчик с зеленью и ракушками, сделала салат из маринованной свеклы с яблоками и оливковым маслом, испекла открытый яблочный пирог (типа пая, но я не люблю это название) с ириской))) получился очень душевный))))
...яблок у меня вагон и маленькая телега-спасибо ОСЯЧ и k_irinkЕ))))

А я вчера вытащила курицу на раморозку, а сегодня из нее варю борщ. Еще запекла филе куриной грудки с офощами в горшочке - это мой будущий "правильный" обед... или ужин, еще не решила.  :2funny:
Куриные бедра и голени замариновала, чтобы запечь мужчине, отказывающемуся есть мои овощи, в майонезе. Сварю ему к этому какую-нибудь кашку, пусть ест такую каку (имеется в виду майонезные куриные ноги :crazy2:), коль ему так нравится. На тренировке выгонит весь жирок. ;)
Ах, да, на ужин планирую сделать "испанский пирог или вдогонку" по всем известному (спасибо 4you  :coolsmiley: ) рецепту и подавать его горяченьким.

Из-за такой погоды моя вчерашняя солянка ушла влет - только что последнюю на обед доели. Сегодня вечером у нас будут фаршированные кабачки.

Нафарширую канелони и грибной жюльенчик.

 :razz: облизнулась и пошла варить борщ!

Пеку еврейский яблочный пирог - только форму в силу своей невниматеьности забыла намазать маслом, че получится...Ложками съедим если что. А что можно из кролика сделатья? Подскажите...

Яйя, он у меня, кстати, вопреки словам 4ю прекрасно оба раза вытаскивался из формы.

Яйя, просто потушить с травками - вкусно получается

Яйя, или много лука (репчатого полукольцами) + немного воды + много зелени в казанке в духовке часа полтора-два... мммм... вкуснейшее и диетическое блюдо.
---
Я вчера отбивные жарила в кляре + отварная картошка+ грузди соленые со сметанкой и лучком. грузди получились... бесподобные!!! Спасибо рецепту Л@рис@   !

тоде хочу прикупить канеллони-что то давно не вижу их и от кролика тоже не отказалась бы))) где вы его берете Яйя,?
заведу темку про яблочный пирог с ириской-сегодня делала, такой вкусный! у меня есть свидетель olimpia, которая его ела, когда заезжала ко мне))))

Объелись пирогом - просто прелесть! Нежнейший и тонкая хрустящая корочка от помадки... А кролика в Прииске купили внизу. Есть еще в Пятерочке на 250 лет Челябинска. Недорого, кстати. Спасибо за рецепты, пойду готовить крола.

хочу крола! где он есть поближе к центру, знает кто-нибудь? на 250 лет точно не поеду)))

4you, крольчатину на Центральном рынке продают.

Uma, да да

У нас были котлеты и тушеная капуста. Еще испанский пирог с виноградом  грушами  :)

А у нас сегодня пельмени магазинные.

а я делала, рулетики из баклажанов

4you, кролика периодически в Патерсонах вижу

Сережина мама, расскажи про рулетики из баклажанов??

Сережина мама, да да расскажи а то я с этими баклажанми вообще ничего делать не умею

у меня сегодня был:
борщ вчерашний
котлетки паровые (говядина+свинина+курочка)
салатик помидоры+огрурцы

Купила сегодня одноразовые формочки для кексиков маленьких. Стоят недорого, а там их в пачке 120 штук!!!! И мыть не надо, и вытаскивать легко!!! Красота!!!Испекла на завтра вот по этому рецепту кексики. Сверху украсила кусочками шоколада и черничками.

Рецепт:
Кексики в формочках

3 яйца
1.5 стакана сахара
2 стакана муки
250 г сметаны
1/2 чайной ложки соды
2 столовые ложки рафинированного растительного масла

 Яйца растереть с сахаром, добавить сметану с содой, растительное масло и муку.
По желанию добавить ваниль или корицу.
Тесто вымесить и разложить по смазанным маслом формочкам, формы заполнить тестом примерно до половины.
Сверху теста в каждую форму можно положить несколько сырых ягод, изюм, орехи или кусочек шоколада.

Кексики поставить в духовку.
Печь до готовности. Степень готовности проверять деревянной палочкой (палочку воткнуть в тесто, если она осталась сухой, не липнет к рукам - кекс готов. Главное, воткнуть палочку именно в тесто, а не в ягодную начинку!)

Готовыым кексам дать остыть и вынуть из формочек.

 

Марри, срочно признавайся, а где такие формочки продаются и по какой цене? Я тоже кексики хочу!!! Я люблю всякие порционные штуки )))

мне тоже такие одноразовые формочки очень нра... часто вижу их у знакомых девочек, с кем общаюсь по Сети)))) у нас,п ризнаться, не видела ни разу... да из меня такой покупатель-пройду и не замечу)))Марри, где такие продаются?
сегодня сварила солянку-это так редко бывает, но погода подходящая....

я купила в Молнии в Евродоме. Они из тонкого пергамента. Стоят 100штук 230 рублей. Я купила совсем маленькие и побольше. Готовила вчера те, что побольше. А в маленьких можно типа муравейника делать. То есть маленькие больше на конфетки ну или на ооочень миниатюрные кексики смахивают. Там же купила салатницу и разъемную форму. Там же есть силиконовые формы.

 у нас суп с фрикадельками, соте из баклажан, и творожная запеканка с маком и шоколадной крошкой

картошка отварная с селедочкой с лучком и уксусом

НоваяМама, так вкусно написала что то же селедки захотелось

А у нас бутеры с красной икрой :lol:
Купили месяц назад баночку, все случая ждали, чтоб открыть, полакомиться. А потом решили, что хотим съесть просто так, на ужин, не дожидаясь никакого особо случая.
Худеющие.  :2funny:

у нас вчерась была красная рыбка с овощами в духовке, а сегодня муж попросил курочку в духовке - с утра замариновала мяско, сейчас пойду в печь закидывать))) сделаю с помидорками, перцем и чуток картошки....
блин, и  мы какие-то не худеющие.... :)
 

Mimilli, как мариновала?

у нас сегодня тоже курочка с сыром под сметанным соусом и картошка. Все это в духовке. А на десерт  пеку яблочный пирог с ириской от 4you. Такой запах от пирога...мммм... слюнки текут.

Mindalinka, и как пирог? вернуусь, тож испеку.

у меня "нездоровый" ужин))) ЖАРЕНЫЕ котлеты)) подливка сметанная, лук и морковка... муж будет счастлив, ему так моя пароварка надоела)))))))

Марри, пока еще не готов. Ждем-с :)

Mindalinka,напиши про него потом как сделаешь в темке, я завела в Выпечке. Любаша сейчас тоже печет вроде бы этот пирог-отписалась)))) у нас прямо флешмоб, девы)))очень интеерсны как вам результаты...
я сегодня сделала испанский пирожок с яблоками, но... свекровь вчера мне купила приправу "для яблочной начинки" Котани- я ею волспользовалась, что то как то не так)) беее, в общем... не берите такую))))

Марри, бедрышки замариновала в: белом вине + капля  оливкового масла + орегано, базилик, перчик (5 цветов в мельничке) и  чеснок.
такой запах из кухни  ^-^

А у нас сегодня мясо с картошкой в горшочках, но получилось что-то не очень, мясо жестковатое.

у нас минтай с картошечкой запеченый в духовке под сыром

похоже у субботу я одна готовлю ....
сегодняшний день объявлен мною  днем здорового питания..

у нас сегодня легкий овощной супчик для Сашки.
 а для нас горбуша в горчичном маринаде, приготовленная на пару, на гарнир тушеная капустка...

на ужин опять соте из баклажан...
на десерт арбузик...

У нас тоже тушеная капуста, еще котлетки в сметанном соусе и ... испанский пирог с яблоками!!!

Хочется арбуза, но чего-то так холодно и на улице, и дома... что не хочется его покупать... :-|

А у нас на жидкое уха.
Еще запекла в горшочках овощи (все, что в холодильнике бесхозно валялись и никем не елись :D) с филе куриной грудки в сметанном соусе - для диетчиков, т.е. для меня. ;)
Для остальных членов семьи - запекла картошку с курицей.
К чаю яблочный пирог с ириской - доедам уже. :)

Кима,нам из курганской области привезли 2 мешка арбузов...собственноручно выращеных...они у нас теперь и на завтрак и на обед... и на сладкое...

Тоже сделала испанский пирог и суши. Ушло влет- на троих за 25 минут :-)

У нас сегодня тилапия с картошечкой под сыром, завтра тоже самое будет - много сготовила.

перцы фаршированные и шарлотка

А у нас без затей (потому что весь день я искала себе в магазах пуховик :) ): куриный супчик и омлет с кабачками.

А у нас сегодня голубцы с деревенской сметаной

похоже никто не готовит))))
я тут намедни делала кабачковый торт (кто то давал рецептик): я одна такая криворукая что у меня он не получился,а? короче все эти слои у меня разваливались прямо на сковородке, пришлось вылить все на лист на бумагу д\выпечки испечь одним большим листом, смазать начинкой (плавленный сыр) и свернуть в иде рулета, он немного треснул, но калорийность уменьшила))) еще фаршировала перцы гречкой с морковкой и тертым сыром, а также на выходные фаршировала калмьары (консервированная горбуша, хлеб, петрушка и маслины)-все это запекала в духовке. Сегодня доедаем пресловутый рулет с куринным бульоном, еще буду делать баклажанную икру на будущее и мариновать свеклу))))

Перцы фаршированные и арбуз

7_Ya, у меня такое же меню сегодня )))

на ужин пока не знаю, а на обед говядина с черносливом и картофельное пюре

буду тушить судака в сметане. а на гарнир - пока не придумала. дочке - сырники сделаю, если судака есть не станет

Я щей наварила, еще даже пробу не снимала, стоят дымятся))