Весенние завтраки, обеды и ужины наших форумчанок!

Давайте я перенесу рецепт печенек, девчонки спрашивали, может не увидит кто в старой темке.

Ну и всех с началом весны!!!!! :smitten: :smitten: :smitten: :smitten:
Девочки фото не мое, из инета. А сахарное наверное потому что после выпекания уже сахаром посыпали. Я так не делаю, и вообще сверху не обмакиваю в сахар. Только внутри обмакиваю. Еще мне очень нравиться к сахару добавить немного корицы...
Вот рецепт:
Ингредиенты: Творог — 250 Грамм
Мука — 150 Грамм
Сливочное масло — 100 Грамм
Сахар — 100 Грамм
Соль — 1 Щепотка
Разрыхлитель — 1 Щепотка



1. Основным ингредиентом будет, конечно же, творог. Лучше брать его средней жирности и зернистости. Выложить творог в глубокую мисочку и размять вилкой крупные кусочки.

2. Сливочное масло растопить и добавить к творогу. Всыпать щепотку соли, разрыхлитель и буквально 1 столовую ложку сахара.

3. Постепенно добавлять просеянную муку, замешивая тесто. В итоге должно получится мягкое и довольно эластичное тесто.
4. Тесто нужно оставить минимум на 1 час (лучше на 2-2.5) в холодильнике. Затем разделить на небольшие шарики, которые раскатать кружочком. Поставить тарелку с сахаром и окунуть туда кружочек одной стороной, плотно прижимая.

5. Свернуть пополам, сахаром внутрь, и снова обмакнуть в сахар.

6. Повторить этот процесс еще раз.

7. Противень выстелить пергаментом и выложить печенье.

8. Вот и весь простой рецепт печенья "Ушки" из творога. Осталось только отправить противень в разогретую духовку и выпекать около 15-20 минут до готовности.

При такой раскладке оно хрустящее получается, но мне больше нравиться когда оно мягонькое, для этого я добавляю не 100 гр, а 50 гр. с. масла и 100 гр. сметаны. Со сметаной немного больше муки нужно, грамм на 50 наверное.

у нас сегодня было:
завтрак сок у детей и масса творожная. У нас кофе.
обед: спагетти с жаренной куриной грудкой.
ужин: гречка с молоком, уголки слоеные с творогом пекла, какао.
на ночь: ряженка детям

Я пирожки сделала: с яблоками, с картофельным пюре и луком, и с капустой.

На ужин было мясо с картошкой в мульте.
И салат из зеленой редьки с морковкой и сметаной

Завтрак бутеры с кофе
Обед куриная лапша и венигрет
Ужин макарошки с эскалопами

Девочки, дайте рецепт легкого и интересного салатика, может с кальмарами или креветками.
И еще расскажите, что вы готовите на горячее на дни рождения?
Что-то все надоело и не знаю чего приготовить.

Семицветик,ох и я голову ломаю ,что готовитьна свой д.р. еще и юбилей)) хочется легкого, вкусного, овощного))

тут

Семицветик, легкого праздничного?
У нас простяцкий легкий салат: Огурцы, помидоры, можно авокадо (тогда без заправки можно), морской коктейль какой-нибудь и капусты морской (сушёную покупаю в Ашане). Ну и травок каких-нибудь (у меня самодельные "французские"😉. Он не очень здоровый в плане того что овощи зимние наверняка не очень эко чистые и в коктейлях консерванты есть (но я их промываю водой), но зато быстрый

TishkaToptishka, это творожное печенье есть в разделе выпечка вроде, если не ошибаюсь рецепт от Солнышко ☀

Манная каша
Томатный суп мне, тыквенный сыну
Перловка с мясом

Семицветик,  я с креветками салат-коктейль делала простой и легкий, выкладываем слоями: креветки, яйца, майонез, огурцы, майонез, сыр. Огурцы нарезаем тонкой соломкой, креветки если крупные на половинки, можно уже очищенные мелкие использовать

TishkaToptishka, вкусное печенье. Я его раньше очень часто делала.

МишкаПанда,оооо я такой салатик попробую на д.р. сделать. Лови +

читаю вас ))

читаю))) ВСЕХ С НАСТУПАЮЩИМ 8 МАРТА!!! ЗДОРОВЬЯ ,СЧАСТЬЯ , НОВЫХ ОТКРЫТИЙ ВСЕМ ХОЗЯЮШКАМ!!!!

babochka
TishkaToptishka, вкусное печенье. Я его раньше очень часто делала.

ага мне тоже нравиться.

завтрак: детям сок и вчерашние уголки с творогом.
обед: гречка с сосисками.
ужин: картошка жаренная с горбушей копченой
на ночь: как всегда ряженка

Семицветик, на горячее можно жульен сделать
быстро и вкусно
покупаешь магги на второе - Жульен
жаришьгрибы, куриное филе
разбавляешь молоком смесь и заливаешь потом курицу и грибы - и в духовку
за 5 минут -посыпаешь сыром

Семицветик
Девочки, дайте рецепт легкого и интересного салатика, может с кальмарами или креветками.
И еще расскажите, что вы готовите на горячее на дни рождения?
Что-то все надоело и не знаю чего приготовить.

Салат из кальмаров: кальмары см 1,5 кг, яйца 10шт - всё варю. Режу кальмары кольцами или полукольцами, яйца на яйцерезке тоже длиннинькими палочками, ещё лук лучше белый, можно обычный репчатый тоже полукольцами, средняя луковица где то 3/4. И заправить майонезом. Вкусно и быстро.

На ужин легкий салат😊
Редька зеленая и огурец натертые на тёрке
Потушенные с чесноком в специях до полуготовности лук полукольцами и натертая морковь
Вареная куриная грудка кусочками
Можно заправить любимыми специями с соком лимона
Вредина дочка не заметила редьку (благодаря цвету и сочности зеленая редька отлично маскируется под огурец) 🍴 😋

Редька зеленая нынче в тренде)))))).
Вчера тоже салат из редьки и моркови делала-муж ест с удовольствием)

На завтрак вчерашнюю шарлотку доедали с кофе .
На обед борщ со сметаной и зефир к чаю.
На ужин запеченная курица с картошкой в рукаве.

Завтрак каша 6 злаков, кофе гляссе, сыну морс
Обед гречневый суп
Ужин кур котлеты с макаронами, пирог с черной смородиной

А я с утра зашла в кулинарию свою любимую - так что на завтрак был свежайший хачапури и кофе)))

Девочки, пеку синабонны по этому рецепту.звездочки убрать.
http://m.bab***yblog.ru/user/vsmisle/1221654
1. Сахарную пудру уменьшаю в 2 раза в креме на булочки. Не так притарно будет, а очень нежно.
Еще сахарной пудры не было, перемолола блендером сахар в пудру. Это так на заметку  😉
2. Муку просеиваю в тесто.
3. Сыр можно альметте сливочный, я тут открыла творожный сыр хохланд сливочный.
Тоже отлично подошел.
Фото приложу позже.

ТЕСТО на пиццу.
Тонкая пицца:
Сухие дрожжи 2 ч.л.
Мука пшеничная 400 грамм
3/4 ч.л. соли
Растительное или оливковое масло 2 ст.ложки.
Вода 250 мл.
Я смешиваю в хлебопечке.
Можно и руками вымесить тесто хорошо на столе около 5 минут и оставить под полотенцем льняным в теплое место на 30 минут.
Потом раскатать не толще 6 мм.
Можно наколоть вилочкой, можно нет.
Выпекать в духовке разогретой до 220-250 градусов.

VAV85, также делаю тесто на пиццу, только еще люблю в него добавить травку, например прованские, орегано, какие подвернуться.
С этого количества получается 3-4 пиццы, форма у меня тескома (32см)

И про творожные печеньки)
Я не люблю делать лишнюю работу, а в этом рецепте меня сильно напрягали кружочки)
В итоге раскатала все в один пласт и нарезала квадратиками, далее все так же.
В итоге испеклись в виде подушечек. Вряд ли, сказалось на вкусе)

IceCream,ага можно и травку в тесто, но я уже на тесто с оливковым маслом травки наношу.)))

IceCream,про лишнюю работу в точку :mrgreen:
Я пеку такое печенье ,тоже только с квадратиками)))))

Раз уж "встряла"...
Еще одно мое открытие
http://forum.s***ay7.info/topic5485.html
Делала уже не раз, и в виде тортика (пропитала вишневым вареньем и сметанный крем), и маффины, и просто на противне, политое шокол. глазурью.
Ну очень бюджетный и вкусный рецепт.

VAV85, в рецепте синнабонов указана их каллорийность-1000 каллорий в булке  :shock:...я надеюсь, это опечатка  :смеется:

мы делаем такое печенье в виде пельмешков, сахар - начинка.
Поэтому редко делаем. Вашим способом-то быстрее в сто раз.

IceCream,это знамениты бисквит шоколад на кипятке. Люблю его ага.

Мишкинамама,вооооот поэтому сахара и уменьшаю я там.)))))) хоть мне и не вредно такое ,но все равно.

VAV85, IceCream, спасибо за рецепты, с удовольствием приготовлю

тут 🙂

Мишкинамама
VAV85, в рецепте синнабонов указана их каллорийность-1000 каллорий в булке  :shock:...я надеюсь, это опечатка  :смеется:

что правда 1000к\калл в булке
да ну?

4you, не думаю)))
но все равно очень калорийно! Еще и дрожжевое тесто...