Яблочный торт из удивительного теста

[vishnya]

На выходных пекла пирог с яблоками -  :mrgreen: Даже не смотря на то, что муж не дал дочитать рецепт и выгнал из-за компа (я муку в крем не добавила) получилось очень вкусно. В духовке все булькало, а когда пирог остыл (правда до этого момента дожило только 2 кусочка  :ой засмущали:), я поняла настоящий вкус и то, почему разрезать его надо только холодным.
Теперь хочу испечь более "мужской" вариант этого пирога - вместо яблок положить цветную капусту с фаршем и сыром  :ура:, залить тоже сметаной с яйцом.

[Eleka]

А я тоже этим летом в инете этот рецепт вычитала,и теперь постоянно этот пирог пеку. Только я рецепт немножко поменяла,тесто взяла из другого рецепта, а заливку из этого, получается вообще обалденно. Тесто делаю такое: пачку творога,масло сливочное примерно 100грамм,немного сахара, 1 ч.л. соды, ну и муку на глаз довожу до кондиции, но чтоб не сильно крутое получилось. ТОлько это тесто нужно без начинки сначала в духовочку минут на 10 поставить,чтоб немножко прихватилось, а потом туда я блочки и заливку,и просто ум отъешь! :mrgreen:

[vishnya]

Похвастаюсь  :ой засмущали:
Все-таки сделала пирог с начинкой из фарша и цветной капусты - сверху посыпано сыром и залито кремом - но вместо сахара я его солила  :coolsmiley:. Получился очень вкусным, сочным  :smitten: Даже в холодном виде (хотя муж сказал, что уж мясной пирог в холодном виде невкусный будет). На разрезе фото неудачное получилось, засветилось, но вообще выглядело все очень красиво.
А второй сегодня только испекла - традиционный- с яблоками игрушами, сверху украсила виноградом.
И еще - тут вроде никто не писал или я невнимательно читала - но тесто у меня в духовке поднимается очень сильно, я в половину формы стараюсь его выкладывать.