Готовим в мультиварке

[Ё-Ёжк@]

Простите если уже было кто нибудь готовил картофельную запеканку с фаршем в мульте? Только не пюре интересует. Повторить плиз!

[s-neznaya13]

МамаТаша,ааа, тогда ясно, я филе обычно для вторых блюд использую, а на суп мясо на кости, экономлю)

я не экономлю, но с простого мяса  наваристого бульона не получится, навар от костей. Поэтому косточка обязательна в супе. Потом разделываю порционно мясо, кость выкидываю.

экономия заключается в том, что мясо мы закупаем много (четверть или полтуши в зав-ти от вида сразу на 3 семьи на зиму), соответственно филе отдельно, мясо на кости отдельно получается.

[Vivien]

Недавно гречку делала с ветчиной(она без дела неделю в холодильнике пролежала). Обжарила лук с колбасой, добавила пару помидоров и томатный соус. Потом пару пакетиков гречки распотрошила и залила водой на глазок. режим тушить 25 минут. Вкуснятина получилась!
Ну и солила-перчила-приправы по вкусу.

[K@ti]

Простите если уже было кто нибудь готовил картофельную запеканку с фаршем в мульте? Только не пюре интересует. Повторить плиз!

Я делала так.
Обжарила фарш на плите, посолила, добавила специй.
Картофель натерла на крупной терке, слила жидкость, добавила яйца и чеснок (через чеснокодавку или на мелкой терке), посолила.
Чашу смазала слив.маслом, выложила половину картофеля с яйцами, затем обжаренный фарш и оставшийся картофель. Сверху помазала соусом (сметана+аджика).
Поставила на программу "выпечка" на 40 минут.

В фарш можно добавить мелконарезанный лук и морковь на мелкой терке. У меня просто муж не любит с луком и морковью.
Соус можно делать майонез+аджика или сметана+горчица. Как вам нравится)))))

[K@ti]

Старлетка, какие режимы у мульти?
Совсем ничего не получается в ней?
Я в своей готовлю не часто, но все получалось. Не могу сказать, что мультя заменила плиту. Но некоторые блюда проще в мульте. Не надо следить))))

[mio Nino]

Я в последнее время на ужин делаю гречку или рис (просто заливаю водой и солю), и в крупу же ставлю решетку, на которую кладу кусочек рыбы, котлетку или отбивную. Готовлю все без масла.

[ЧУДаЧУДнаЯ!]

Девочки, читаю, что многие пекут бисквиты в мульте.
Объясните-расскажите, как бисквит-то потом на вторую сторону перевернуть.

[s-neznaya13]

ЧУДаЧУДнаЯ!,не надо переворачивать) верх остается светлый(белый)

[ЧУДаЧУДнаЯ!]

ЧУДаЧУДнаЯ!,не надо переворачивать) верх остается светлый(белый)

А к дну ничего не прилипает? Я что-то переживаю.

[s-neznaya13]

ЧУДаЧУДнаЯ!,не надо переворачивать) верх остается светлый(белый)

А к дну ничего не прилипает? Я что-то переживаю.

нет, не прилипает. Посмотрите мой пост 2204 ht/////tp://deti74.ru/for////um/index.php/topic,18933.msg3404175.html#msg3404175

[Qwayess]

Девочки, читаю, что многие пекут бисквиты в мульте.
Объясните-расскажите, как бисквит-то потом на вторую сторону перевернуть.

я переворачивала, с помощью контейнера пароварки.
у меня панасоник.

кстати, вот полезные хитрости для мультей
http://www.diets.ru/post/842334/

[Alisatav]

Готовила в субботу утку в мульте - объеденье!
Разделала утку на порционные куски, обжарила их до золотистой корочке на сковородке (можно и в мульте, но мы жирное не очень любим и надо потом жир сливать и промывать). Можно утку сначала специями натереть и дать постоять, но я торопилась и даже посолить забыла... В мульте на режиме "жарка" в это время пожарила лук и порезанные яблоки, посолила, поперчила и добавила столовую ложку меда. Сложила кусочки утки в чашу, все перемешала, залила водой чтобы скрылась утка и поставила на тушение на 2 часа. Через час открыла и перемешала, можно в этот момент добавить картошку - даже надо, картошка впитает вкуснейшую жидкость, а у нас осталась, но ничего не пропало! Утка потом от кости просто отпадает! Дочка утку не особо признавала, а тут метала только за ушами трещало  :смеется:

[arnataliya]

Alisatav, так написали аппетитно, тоже теперь хочу утку!

[K@ti]

Девочки, читаю, что многие пекут бисквиты в мульте.
Объясните-расскажите, как бисквит-то потом на вторую сторону перевернуть.

Я один раз переворачивала, но все равно остается одна сторона светлее другой.
Можно не переворачивать, просто будет светлая сторона. Бисквит пропекается. Чтобы легко снять, дно смазываю слив.маслом.
Но у меня муж как-то с подозрением смотрит на белую сторону, по-этому выпекаю в духовке)))))

Первый раз сварила солянку, вкусная  :)

[Люня]

K@ti, можно рецепт солянки, муж просит)