Мороженое

[Maninka]

Спасибо девочки за отзывы!.. Очень приятно!... :ой засмущали:
для шоколадности какао добавить можно, а я еще пробовала с перетертой с сахаром ягодой, что на зиму замораживается...
либо меньше сгущенки (полбанки) и тогда при подачи сливочным ликером или бейлисом полить - десерт для взрослых :)

[LeoNa]

Maninka, а какие ягодки можно использовать?

[Maninka]

да что в холодильнике найдется... у меня клубника перетертая с сахаром была...

как вариант: можно банан в пюре перетереть и добавить в сливки, можно ванили или корицы

[LeoNa]

Maninka, а если ягоды без сахара, то сколько тогда сгущенки положить?

[Кроличек]

Девочки еще любое мороженое вкусно карамелью проливать, я часто делаю банановый сплит: ст. ложка слив. масла растопить на сковородке с 2 ст.л сахара (можно ванильку добавить), тут же по желанию ст. ложку коньяка (алкоголь выпарится а аромат останется), тут же чистим банан режем вдоль напополоам, обжариваем на каждой стороне в этом сиропе по 1,5 минутке, пока банан жарится кладем мороженое на тарелочку, дальше бананы вдоль с двух сторон (аккуратно чтоб не поломались) сверху смело заливаем карамелью со сковородки и кушать))))) сочетание горячей ириско-образной ароматной карамели и холодного мороженого просто кайф!!! Я пробовала подобный десерт в обожаемом "брудершафте" так эта кашеобразная комнатной тепмературы не пойми что рядом не стоит с собственно приготовленной вкусняшкой), так же можно делать клубничную карамель: вместо бананов добавлять слегка размятую клубничку (коньяк лишний), а вишню можно и не мять прям замороженную бросать на сковородку. Я это делаю с простым покупным пломбиром но и по этому рецепту обязательно попробую мороженое. Ой, а еще девочки можно делать глиссе, варим крепкое кофе, гдето 50 мл. без сахара и сливок и заливаем прям с плиты в вазочку с мороженым, вкуснота ( я от своей лени даже и с растворимым так делаю...ммммммм, все равно вкуснаааа)

[Maninka]

Еще как идея: можно добавить цедру лимона или использовать сгущенное какао или добавить крепкий кофе...

Кто обзавелся электровафельницами? Можно испечь вафельный круг, пока горячий -накрыть им стакан, чтоб придать форму корзиночки... остынет и вуаля - положить в корзинку мороженое, украсить и как в лучших кофейнях города  :mrgreen:

[SoniMa]

Maninka, сделала по вашему рецепту мороженое, просто объедение!  :smitten: Никакое магазинное с ним не сравнится, а главное - так просто делается!
Хочу тоже поделиться рецептом мороженого, а вернее щербета (не мой, где-то прочитала):
Взбиваете в блендере ягоду (малину или клубнику, или другую на ваш вкус), добавляете сахар по вкусу. Разливаете в формочки и замораживаете. Получается оооочень вкусно, у нас гости уплетали за обе щеки  ;) Малину рекомендую протереть четез сито, чтоб косточки не портили впечатление, хотя и с ними не очень страшно :)
Кстати, мы в Икее купили за 20 рублей вот такие формочки под мороженое, очень удобно!

[Mamashka]

SoniMa,про формочки очень хорошая идея

[Mamashka]

SoniMa,на сайте икея не подскажете, где такие формочки посмотреть? Не могу найти

[SoniMa]

Mamashka, я сама их на сайте не нашла :( мы покупали в июле на распродаже в ЕКБ...

[Mamashka]

SoniMa,жалко конечно,что их нет, очень уж они мне понравились

[Красная_ШапТочка]

Mamashka, наподобие в санта-хаусе были, когда он ещё был....

[Mamashka]

Красная_ШапТочка,а что санта хауса уже нет?

[Красная_ШапТочка]

Mamashka, ну я как-то в КС зашла- а там наглухо этот отдел закрыт был.
у вокзала- не знаю, может и работает

[Mimilli]

 :оффтопик: санта-хаус...сдулсо(((