Домашняя каша для ребенка до года

[НоваяМама]

Svetlyachok, ну вы еще такие малыши! Будет кушать по-помаленьку, потом все больше. Может быть из другой крупы понравится больше. Экспериментируйте :-)

[Svetlyachok]

нас на диету посадили разрешили только цветнуюкапусту брокколи и гречку и усеее

[НоваяМама]

Svetlyachok, жесть такая диета (((  :tickedoff: У нас гречка меньше всего в почете. Зато как ребенок брокколи любит! Может и вашему понравится.

Вот что пишет Похлебкин о гречневой каше (с сокращениями):
"Гречневая каша
Наиболее проста в смысле варки гречневая каша, имеющая хорошее естественное защитное покрытие каждой зернинки и не выделяющая при варке слизь (крахмал). Испортить гречневую кашу трудно...   
...Для гречневой крупы на каждую единицу объема крупы должно браться вдвое больше по объему воды (1:2). И это соотношение должно соблюдаться не на глазок, а абсолютно точно, до грамма!
Именно о них часто забывают... ...А ведь когда то они были самыми лакомыми. Они были сами по себе вкусными, оттого что в них сохранялись витамины и особые ароматические вещества, оттого что их молекулярная и атомная структура не нарушалась из за неверного режима давления...
...Так, для гречневой каши требуются плотная крышка, сильный огонь в течение первых 3 — 5 минут до закипания воды, а затем спокойное, умеренное кипение, в самом конце — слабое, до полного выкипания воды не только с поверхности, но и со дна кастрюли или котелка. Кроме того, необходима металлическая (неэмалированная) кастрюля или казанок с утолщенным выпуклым, а не горизонтальным, плоским дном. Именно эта конструкция облегчает выкипание жидкости со дна и создает равномерное прогревание и разбухание всей каши.
И еще одно важное правило для большинства каш: засыпав крупу и залив ее водой, не трогать, не мешать, не вторгаться в процесс, не подымать и не приоткрывать крышку. Каша варится не столько водой, сколько паром, и поэтому выпускать его — значит недодать каше положенного тепла. Иначе каша либо подгорает, сохнет, либо, если мы пытаемся «помочь» ей, хотим устранить свою ошибку и подливаем воду, превращается в размазню, портится.
Отсюда вывод: исправить ошибку в середине приготовления каш практически нельзя. Лучше все делать по правилам с самого начала и ни в коем случае не вмешиваться в процесс приготовления."

[Svetlyachok]

ага брокколи и цветную капусту полную баночку сьедает 130 гр еще бы дали еще бы сьел

[Sasha_tishina]

Svetlyachok,может все дело в консистенции?некоторые малыши любят пожиже,некоторые-погуще. А овощи вы уже едите?

[bookmark]

попробовала сварила кашу, добавила чуууть соли и чууть маслица, та же история что с коробочной кашей едва ест, не знаю как накормить (((

А личным примером? ;)

[Svetlyachok]

sasha_tishina, да брокколи и цветную капусточку )))

[Sasha_tishina]

Svetlyachok,ага,уже прочитала)) попробуйте понемногу замещать.например,почти полную порцию овощей и ложечку каши. кашку под овощи лучше спрятать,а то деть увидит и откажется даже овощи есть))

[vishnya]

нас на диету посадили разрешили только цветнуюкапусту брокколи и гречку и усеее

Диета необоснованна ИМХО, как мама сына-аллергика заявляю. А брокколи с цветной мы тоже обожаем :)

[Дождик]

Я дочку покупной кашей один раз попыталась накормить, но это было гиблое дело, она даже и ложечки не съела, т.е. все дасталось мне. Стала варить сама на воде, предварительно варю вяленые фрукты (персики, грушу,мандарины, лимоны) и потом уже на этом отварчике варю саму кашу (овсянку, мультизлаковую, манную и пр.). Потом в мелю фрукты и добавляю обратно в кашу, дочка уплетает за обе щеки, ей ооочень нравится, редкий случай, когда кашу за ней доедать приходится. Каши не солю и не сахарю,т.к. отвар получается настолько насыщенным, что лишние добавки просто портят оригинальный вкус :)

[Svetlyachok]

vishnya, а как тогда дождатся очищения кожи? если не отменить все и постепенно посмотреть на что это было

[vishnya]

Svetlyachok, нет, Вы правы, только где же гарантия, что на гречку и капусту нет аллергии?

[Karamell]

Я противник покупных каш: сама не разу не брала, у сестры увидела - белый порошок... ну, какая это крупа? Химия одна!
Мы всей семьей любим каши есть В основном это "5 злаков", Увелка, "4 злака" - это более быстрая каша, там хлопья потоньше, когда торопимся ее готовим, так: вода закипела - бросаю хлопья, закипели - лью молока, (у ас проблем с этим небыло никогда) Соль-сахар чуть-чуть. Пока все за стол сядут, каша и дошла. Минут 3-5 получается. Молока и воды 1:1

[Svetlyachok]

vishnya, гарантия ну как мне кажется чистая кожа без высыпаний )))

[Катринка]

У нас сейчас мелкий как то не особо ест коробочные каши - а тут он ухватил дочкиной (овсянка на молоке с солью сахаром и маслом сливочным) - так теперь уплетает ее за обе щеки. Так же и в обед - стала ему дочкин суп взмолю в блендере - он с удовольствием ест. Но вот переживаю насчет соли и сахара - там их для 8-месячного малыша наверно много  :-| :не знаю: