А что у вас на ужин? (третья серия)

[Нюта]

Варю борщ,  тушу капусту с мясом, и сделала салат овощной с яйцом :)

[мама Алины-малины]

А можно поподробнее про овощной салат я яйцом?

[Королева-Мать]

я сегодня в ударе. на горячее готовила мусаку, овощной салат ( капуста, перец, огурцы, помидоры, лук фиолетовый)с лимнно-горчично-сметанной заправкой, еще наварила баклажанной икры.

[4you]

т.к. я с недавних пор счастливая обладательница половины туши ягненка, то у меня сегодня плов с молодой бараниной))))и овощной салат:капуста, помидор, болгарский перец и яблочко

[marissa]

надо мусаку приготовить, только у меня баклажан нету.
Катенька, что за заправка?
4you, завидую, тоже баранинки хочу, только муж ее не очень любит

[мама Алины-малины]

apple fresh, я почему-то никогда овощи с яйцом не додумывалась смешать. Теперь попробую! Спасибо.

[Солнышко]

Мусака -это, скажем так, запеканка с баклажанами, помидорами и мясным фаршем.
Я делала по этому рецепту http://www.eda-server.ru/culinary-school/meat/m000015.htm
Только фарш был обыкновенный, свинина+говядина, и грамм 700 где-то. Баклажанов было 4 штуки средненьких таких. И соус сверху я делала просто бешамель, и сверху сыр тертый

[снежик]

а у нас у свекрови день рождения. я курицу с грибими и сыром в духовке делала, кучу простеньких салатов :смеется: почему-то все с чесноком. желание именинника закон  :D

[Королева-Мать]

apple fresh, я в греции не была, понятия не имею какой должна быть эта самая мусака -рецептов встретила множество и с картошкой и с помидорами и с рисом. моя выглядит  так: слой вареного риса, слой фарша ( говяжьего -предварительно потушенного с мякотью помидор, луком-чесноком) сверху слой предварительно обжаренных ( а я пароварила их) баклажан, потом соус бешамель, потом слои повторяются и сверху сыр. вот. несмотря на то, что баклажаны не обжаривала, получилось жирновато для меня.

marissa, заправка -2ст.л сметаны, 2ст.л оливкового масла, 2ст.л лимонного сока+ горчица по вкусу. все тщательно смешать и заправлять салатик. делала первый раз так - понравилось.

[klubnichka]

а я мусаку делаю так:
выкладываю слоями кабачки (нарезанные кольцами и слегка обжаренный на сухой сковородке)
                             фарш
                             морковка+лук (пассерованные)
                             помидоры (нарезанные кругляшами)
делаю высокую, т.е чередую слои 2раза, поливаю всё смесью молоко +яйцо+соль+приправы и за 10-15 мин до готовности посыпаю сыром....вот так!
а у нас сегодня картошка "по-российски" (в духовке с молоком/сливками), блины с сгущенкой и вишневый кампот)))                             

[Нюта]

мама Алины-малины,  а я  еще и помидор в салатике добавляю (кому то извращением наверно покажется), в этом случае можно майонез/сметану вообще не добовлять..сок с помидор+яйцо сами соус заправочный формирпуют , для тебя с твоим борцом за здоовое питание наверно актуально будет ;)
у меня муж салат = капуста+огурцы+яйцо тазиками готов есть...:)

[Манимейкер]

Вчера была годовщина семьи, немного поколдовала. Торт "Пища богов" и помидоры фаршированные сыром, а так же курица  с картошкой и кабочками. А запили все это мы свежовыжатым яблочным соком!

[4you]

фаршированные кабачки, перцы и помидоры с картофельным пюре

[Muha]

Джанет, :mrgreen:
что же будет, когда ты не "немножко" поколдуешь, а сильно постараешься??))  ;)

[marissa]

Катенька, спасибо, сегодня попробую твою заправочку :)