Скороварка: делимся опытом))

[Grausniza]

Olesandra, а как вы делали? какая была пропорция? Я делала у меня получилось замечательно...

[Кима]

У меня тоже гороховая каша прекрасно получается! И суп гороховый просто изумительный.

[Кима]

У меня скороварка дурит :( Только наберет давление, сразу отключается. Сегодня так и не захотела работать :не знаю: Кто сталкивался? Что делать? Она умерла????

В том-то и дело, что она была холодная, я в ней пару дней не готовила, а тут все загрузила, и опа... Давление набирает и отключается :не знаю:

Если жарить долго - это я знаю, проходили, а тут вот даже не знаю, что делать-то...

Забыла отчитаться  :coolsmiley: Скороварка жива!

Причина была в следующем: я пыталась потушить курицу, порезанную порционно, не доливая жидкости (кастрюлька заполнялась выше метки), вероятно, кастрюлька нагревалась неравномерно и отключалась. Когда все-таки немного долила воды, то все снова стало ок! В общем, мясо без воды не приготовится...  :-|

[Minuta]

Мама Катюши(Grausniza),Кима,подскажите,пожалуйста,пропорции горох-вода,а то я тоже побаиваюсь,что пена полезет :uglystupid2:

[Кима]

Minuta, я кашу гороховую варю практически 1:1, вода же не выкипает, а горох разваривается вообще в пюре. Если воды налить больше, то очень жидко получается.

[Lia]

а я тут решила поэкспериментировать и сделать гороховую кашу в пароварке(( :sad:
вообщем кухню отмывала и саму мультиварку полдня!! гороховая пена вылезла изпод крышки и залила весь стол..
наверное,я что то сделала не так... :idiot2:

так у вас какой агрегат-то? пароварка или мультиварка или как у нас тут в темке скороварка?
7_Ya, у меня каша рисовая вылазит только если я клапан трогаю до того как она сама давление сбросит :не знаю:

[МАМИКА]

при варке каши - пена вылазит, если самой давление сбрасывать(((

вот, все пытаюсь вставить фотку, как язык сварился)))

[Кима]

7_Ya, так пока давление в скороварке, ручка-то не откроется! Чтоб открылась быстрее, можно давление сбросить, открыв клапан. Но если делать это самостоятельно, то может и начать брызгать...

[Lia]

7_Ya, если клапан подавлением открывать чтоб быстрее давление сбросить и открыть крышку, то из него обязательно брызнет. если дать неск минут остыть то ничего не будет брызгать

[Minuta]

Кима,спасибо :)

[Джесика Альба]

Кима,извините,я перепутала,у меня ведь МультиВарка, а в скороварке, наверное, получается все))

[уехавшая]

девочки, посоветуйте, что покупать в итоге? скоро- или мульти- варку?  у меня духовки сейчас совсем нет, а выпекать только в мульте можно?

[Кима]

Natalika, я пекла в скороварке шарлотку, по вкусу и консистенции немного отличается, но мои все быстро съели. Так же и печеночный торт не жарила коржи, а испекла в скороварке большим кексом и резала.
У меня выпечка более плотная получилась, чем в духовке.

В мультиварке дольше все готовится, это я так поняла.

[Vendett@]

у меня мультяшка, я из выпечки только кексы делаю, а так она у меня для супов и плова, ну и каши клевые. только много получается.

[Lia]

я имела возможность летом на даче попользоваться мультиваркой, а свекровь моей скороваркой :) заказала свекрови скороварку по ее просьбе :) очень долго в мульте, гречка час варится, а в скороварке быстрее чем на газу - 15-20мин. мясо более нежное готовится и всего минут за 40, а в мульте тушили его 2 часа и оно не настолько мягкое было (мясо от одного куска даже было!)