Скороварка: делимся опытом))

[Кима]

Горбушу помыла, порезала кусками примерно по 3-4 см высотой, посолила, поперчила, уложила в скороварку.
Соус:
2 ст.ложки томатной пасты,
примерно 1,5 стакана воды,
1 зубчик чеснока (большой или 2 средних)  на терке (или мелко порезать)
1 морковка на крупной терке,
зелень мелко порезать (у меня были сельдерей, петрушка, эстрагон)
все перемешать и залить рыбу.
Поставила на 12 минут (хотя, можно было и меньше, там написано для рыбы 5-7 минут, вроде).
Очень вкусно и не сухо!

[Фламинго]

Кима, супер рецептик, спасибо за него! :)

[gerachka]

Недавно приобрела скороварку и уже ощутила ее преимущества. Пользуюсь пока рецептами Lia из первого поста. У меня вопрос по творожной запеканке. Ставлю ее на режим Рис (как указано в рецептах), когда достаю у нее низ уж очень сильно запеченый, даже можно сказать подгорелый. Приходиться срезать эту корочку, т.к. сильно зажаренное не ем. Подскажите как приготовить, чтобы просто низ румяный был?

[Кима]

gerachka, на Каше :)

[gerachka]

Кима, спасибо большое, надо попробовать

[Ирина.]

Девочки, просто овощное рагу без мяса - на сколько по времени ставить? Минут 10, получается, хватит, раз со свининой за 20 управляется? :)

[МишкаПанда]

Ирина.,картошку молодую за 10 варит, ну а там надо смотреть какие у вас овощи и как порезаны, кабачки я думаю и за 5-7 минут приготовит
Тоже себе такую вставку пароварку куплю, а то у меня дома манты любят, но варить их в мантоварке, а потом мыть ее :lol:

[Ирина.]

МишкаПанда, спасибо!
А сколько она должна давление набирать? 2 раза пока готовила, оба раза так долго... Сейчас вот засекла - 23 минуты набирала  :crazy2: смотрю на форумах - пишут 1-2 минуты  :не знаю:

[МишкаПанда]

Ирина., у меня ни разу за 1 мин не набирала давление, чем больше продуктов и чем они холоднее тем дольше

[gerachka]

Недавно приобрела скороварку и уже ощутила ее преимущества. Пользуюсь пока рецептами Lia из первого поста. У меня вопрос по творожной запеканке. Ставлю ее на режим Рис (как указано в рецептах), когда достаю у нее низ уж очень сильно запеченый, даже можно сказать подгорелый. Приходиться срезать эту корочку, т.к. сильно зажаренное не ем. Подскажите как приготовить, чтобы просто низ румяный был?

Теперь попробовала на режиме Каша, но низ по виду такой же подгорелый. Как быть?

[Grausniza]

Кима,купила горбуша, сейчас жду когда пригтовиться, потом напишу отчет:)

[Кима]

gerachka, а смазывали кастрюльку? Может, попробовать тогда время выставить? И печь уже не по режиму, а по времени.

[gerachka]

Кима, да смазываю, наверное придется экспериментировать. Пока просто снимаю эту поджаренную кожицу.

[shaimova]

Девочки, опытные юзеры скороварки, подскажите мне. Когда ставлю на любой автоматический режим готовки (каша, рис, суп и т.д.) скороварка набирает давление и показывает Р00. Должна ли она показывать оставшееся время в этот момент или у вас так же? Вручную время показывает нормально.

[Lia]

shaimova, не должна