Безказеиновая и безглютеновая диета.

[Дочкинамама]

evablogger, В пшене глютена нет, но пшено тяжело переваривается, поэтому его не рекомендуют даже здоровым детям до 3 лет.
Пакетики лучше не брать. Подготовка крупы к приготовлению дома д.б. следующая: перебрать, промыть хорошо. А пакетики оставьте для взрослых.

[Манимейкер]

Внимание!  Кукурузная крупа фирмы "Увелка" (Челябинская область, п. Увельский) содержит глютен
источник: http://celiac.spb.ru/index.php?p=293

[Дочкинамама]

Джанет, Так я об этом уже второй месяц трублю!!!

[Манимейкер]

Дочкинамама,написала для девочек которые еще не знают и начинают сидеть на диете

[Celestina]

А я всю выпечку доче на этой муке делала. :(  Как же теперь быть.. Только в Москве заказывать значит.. Девочки, подскажите, а детки ваши не испытывают недостатка в кальцие на этой диете? Я уже спрашивала, только никто не ответил. Ведь если зубки разрушаются, значит к стоматологу вести придется, а я даже представить не могу мою дочу у стоматолога. Не дастся.

[Дочкинамама]

Celestina, Не обижайтесь на счет "никто не ответил", просто у нас детки с разными диагнозами, но мы все на безглютенновой диете. Я не знаю особенностей диеты при аутизме, не знаю  минимально допустимую норму глютена. Для наших деток с Целиакией пагубны сверхмалое колличество глютена (даже случайная мучная пыль). П.э. подождите мамы деток с аутизмом может быть Вам ответят попозже, либо обратитесь к ним в темку.
Про кальций. 1) Если всё в порядке с почками, то можно ть принимать припараты с кальцием. (опять с поправкой на особенности вашей диеты). 2) У меня ре с нефропатией, ей не рекомендованы препараты кальция, но со слов врачей, главное не терять тот кальций, который есть и который поступает с едой (он ведь не только в молочке) - гулять на солнце - сейчас его (это хорошо) много - вырабатывается вит "Д" - он закрепляет хотябы тот кальций который есть.
Лучшим детским диетологом у нас в городе считается гастроэнтеролог Табак.

[Манимейкер]

Celestina,А на счет лечения зубов, у нас держал папа, т.к. даже в наши почти 2,6 силы не померные.

[Мика]

Есть ли у вас подобные проблемы, и если да, то как вы с ними справляетесь? И еще, есть ли в Челябинске хоть какой-то понимающий профессионал, к кому можно обратиться за советом?

В теме про аутизм много раз звучало имя врача Аборневой Елена Александровна. Она консультирует по вопросам диеты и  пищевых добавок. Прочитайте всю тему мно аутизм в челябинске http://deti74.ru/forum/index.php/topic,6567.msg1304908/topicseen.html#new

Яндекс выдаёт об Аборневой http://vecherka.su/katalogizdaniy?id=28616
http://chelyabinsk.ru/newsline/276016.html?p=2   тут и коментарии её есть.

По крайней мере она вас поймёт и с диетой и с аутизмом и с добавками.

[Celestina]

Спасибо большое! Будем искать. Мне так не хватает общения с людьми, которые понимают. С тех пор как узнала о наших проблемах, варюсь в собственном соку. Скажите, а почему нельзя соевые продукты и яблоки? Про бананы я так поняла, сладкие слишком.У меня Олеся любит с гречкой соевое молоко, я его в Теореме покупала (сухое). И без молока отказывается гречку есть на завтрак. :( Буду пробовать делать миндальное. Надеюсь, примет.

[Мика]

Celestina, ответила вам в теме про аутизм.

[Celestina]

Мика,спасибо! Я все прочитала.

[Celestina]

Вчера в Теореме нашла безглютеновую смесь для выпечки, кукурузную муку ( не "Гарнец"), какая то итальянская фирма, а вот макаронов "Мак-Мастер" не было совсем, может потом еще завезут. Купила макароны фирмы "Фиорентини" -дорого, правда - 200 р. А ещё у меня такой вопрос: хлебцы там продаются, мы берем, "Шугарофф", написано, без глютена. Рисовые, гречневые, кукурузные. Может, кто знает, безопасные они или нет? Они самые дешевые из хлебцев.

[Мика]

"Шугарофф" безопасные

[Дочкинамама]

Celestina, Мука импортная без глютена всегда маркерована знаком "перечеркнутый колос". Итальянская кукурузная мука, стоящая в простом отделе, не диетическом, этого знака не имеет! Будте осторожны и внимательны!

[Celestina]

Да, спасибо, Дочкинамама,муку я не купила, решила спросить на форуме сначала, вдруг кто знает. Перечеркнутого колоса там точно не было.