Безказеиновая и безглютеновая диета.

[miume]

Фу, всю темку прочитала!
Теперь меня вопрос с крупами мучает: перебирать - понятно, а фирма не важно?

[Дочкинамама]

Фу, всю темку прочитала!
Теперь меня вопрос с крупами мучает: перебирать - понятно, а фирма не важно?

Нет, конечно.) Тут сами решайте. Просто совет: смотрите в "окошко", чтоб понять на сколько грязная, много ли колотого зерна. Чем чище, чем меньше колотого зерна - проще перебирать. Конечно, чем выше сорт, тем она по качеству чуть лучше. Хотя, понакупили по акции гречку в Пятерке "Мистраля", так это "г..." полное оказалась, ни на какое "экстра" не тянет. Хотя не по акции вполне себе неплохая попадалась.
Ну, и желательно гречку по-светлее - так как и так витаминов не хватает, а в пережаренной еще меньше.

[ОК76]

miume, я покупаю рис у китайцев. его можно не перебирать вообще. Но стоит он дороже. Если будет интересно где беру - пишите в личку-расскажу))  (где-то уже в темке писала об этом)

[miume]

Муку я понимаю можно самим делать из той же крупы или в магазинной ещё что-то добавляют?

[sampolina]

miume,да, можно самим делать, если есть мельничка. В магазинных муках только мука, но есть еще смеси - в них окромя муки есть крахмал, растительный белок (гороховый как правило) иногда бывают загустители,гуаровая камедь,декстроза

[miume]

Ещё где-то увидела, что арахис нельзя, почему? Орехи вообще можно? Наш фисташки очень любит
Грибы можно? Чечевицу?

[Дочкинамама]

Ещё где-то увидела, что арахис нельзя, почему? Орехи вообще можно? Наш фисташки очень любит
Грибы можно? Чечевицу?

Грибы можно здоровым детям с 7 лет.

[miume]

Цикорий?

[Дочкинамама]

Цикорий?

За чем?
Может проще надо к пище подойти.

[miume]

Дочкинамама, у всех дети разные и вкусы у них тоже

[Дочкинамама]

Дочкинамама, у всех дети разные и вкусы у них тоже

ну...
А что же делать если нельзя?...

Для начала сдайте все анализы. Имейте в виду, что всё что спрашиваете: бобовые, цикорий не употребляется при низкооксалатной диете.
(Суточный мочи сдавали? Есть в семье родственники с оксалатными камнями/солями?). Если есть семейный анамнез по оксалатам - к нефрологам сдать суточный на кислотный состав, что бы исключить из пищи продукты оксалатообразующие - чтобы не образовалось камней у ребенка в будущем.

У аутистов еще какие-то свои подходы к данным продуктом - ждем Татьяну, пущай еще с этой точки зрения расскажет. ))

[miume]

Да, у нас оксалаты, исключаем щавелевую кислоту

[miume]

Ещё читала, что в каких-то чаях бывает глютен, в каких именно?
Доедаем и допиваем дома всё что с глютеном :)
Прощай люимое слоеное ашановское тесто - сын его обожает!

Вчера, кстати, первый раз заметила "снос крыши" - поел пряников, до этого его "бзики" просто никогда не сравнивала с едой. С макарон его не так "вштыривает" как с пряников, всю пачку за день уничтожил, больше в жизни их не куплю!

[Татуля]

miume, раз с пряников несет, надо сладкое все убирать, даже фруктозу и мед, все сладкие фрукты. Самое сладкое - тыква. Потом введете все обратно, отслеживая реакцию через пищевой дневник.
Я бы для начала с оксалатами не сильно заморачивалась, надо диету хорошо вычистить сперва.
А вообще при НОД (LOD) диете сначала убирают высокооксалатные, потом ограничивают среднеоксалатные продукты, потом начинают считать количество оксалатов в сутки.
Вы сначала к диете попривыкните, а потом и до НОД дойдет.

Глютен бывает в чаях в пакетах и в чаях со всякими вкусными добавками.

[miume]

Татуля, спс
На сладкое ни на всё такая реакция, только на пряники пока заметила
На диету планируем сесть сразу, резко
Из оксалатных продуктов он сам практически ничего не ест, единственное шоколад, но тоже реакция (оксолатная) была только на белый воздушный, перестали покупать

Чаи любим с добавками, будем убирать