СУШИ рецепты,способы приготовления,тонкости

[ksyuha-plyuha]

Муха, в синегорье этот отдел находится напротив отдела, где свежих кур продают (вроде там), еще я знаю, там для именинников месяца скидку делают)))

[МамаТаша]

+

[Солнышко]

Ева Браун, все это в любом случае добавляется после  варки риса. так что можно сварить в пароварке, а приправы потом положите. сахар и соль растворите в уксусе

девочки, подскажите,а ?
Я когда проходила МК по суши (уже очень давненько), покупала мицукан у Данилики, как я сейчас поняла, уже с сахаром и солью. Я его лила в указанной на МК пропорции, и все. Сейчас он кончился, купила в закупке. Он, я понимаю, без сахара  и соли, надо добавлять. СКОЛЬКО??? В каких пропорциях?

[Sofico]

Оль, мне кажется мицукан уже готовый должен быть, ничего добавлять не надо. Ты его попробуй?

[Солнышко]

Sofico, я тоже так всегда думала, а в этой темке прочитала, что надо еще добавлять соль и сахар. А попробовать -я ж его и не пробовала никогда отдельно))).
Жду еще мнения, особенно тех, кто покупает в закупке

[ஐஐஐНаталинаஐஐஐ]

Солнышко,я добавляю всегда и сольи сахар.

[Солнышко]

Наталина, а сколько? в какой пропорции? и мицукан где берете?

[Долговчанка]

Солнышко, в закупке чистый уксус.

Вот Красная Шапточка где-то пропорции такие давала:
5 ст. л. подогретого мицукана
2-3 ст. л. сахара
1 ч. л. соли

[ஐஐஐНаталинаஐஐஐ]

Солнышко,http://objava.deti74.ru/index.php/topic,135815.0.html

[Солнышко]

Наталина,Долговчанка, спасибо!

[Sofico]

Вот оно как... Буду знать тоже )

[уехавшая]

Солнышко, я ничего не добавляю
3 стол ложки уксуса из закупки на 300гр сухого риса (после его варки)

[МишкаПанда]

Я всегда  на 500 гр риса наливаю такую заправку: 50 мл мицукана+1 ст.л. сахара+ 1 ч.л. соли

[Intraverta]

МишкаПанда, сухого риса?

[МишкаПанда]

Intraverta, ну да на 500 гр сухого, но добавляю когда сварится уже