Майрик
|
 |
« Ответ #75 : 05 Сентября , 2011, 18:06:52 » |
|
Быстрый рецепт творога: Я беру 2 литра молока (получается правда немного творога (где то 250 грамм), но домашний и без добавок, плюс нежный), довожу до кипения, уменьшаю огонь и добавляю буквально на кончике чайной ложки лимонной кислоты. Газ выключаю, сливаю сыворотку через дуршлаг, остужаю творог. Можете использовать сыворотку для приготовления желе, киселей)))) Приготовление занимает от силы 20-30 минут.
|
|
|
|
тетешечка
|
 |
« Ответ #76 : 05 Сентября , 2011, 18:08:48 » |
|
Майрик, я на сыворотке только блины печь умею. а как она используется в приготовлении желе или киселя
|
|
|
|
|
Мама Ека
|
 |
« Ответ #78 : 05 Сентября , 2011, 18:19:17 » |
|
тетешечка,сыворотка детям очень полезна мы ее так просто пьем
|
|
|
|
Мама Ека
|
 |
« Ответ #79 : 05 Сентября , 2011, 18:23:05 » |
|
тетешечка, Мама Ека, 2 ст. л. мало так( а из остатков сыворотка получается?
хоть маленько да миленько))) свеженькое и вкусное. удобно если взрослые творог не едят порции из 05, л ребенку на полдник как раз хватает, ну и цена ряженки 19 р. из 2 пакетов пачка творога - так что как в магазине по цене и получается.
|
|
|
|
тетешечка
|
 |
« Ответ #80 : 05 Сентября , 2011, 18:31:34 » |
|
Майрик,Мама Ека, спасибо))
|
|
|
|
Katika
|
 |
« Ответ #81 : 05 Сентября , 2011, 19:44:06 » |
|
Послушаю))))
|
|
|
|
Belief
|
 |
« Ответ #82 : 05 Сентября , 2011, 20:06:58 » |
|
вчерась делала решила поделиться.
Стакан майонеза(ну примерно)+томат.паста(или протёртые на тёрке помидоры)+тёртый сыр++специи+соль. Замешиваем. Опускаем в этот соус мясо(курицу) и готовим овощи.
Берём всё что есть в доме или реально купить в ближайшем магазине. У меня были: кабачки, морковь, помидоры, болгарский перец, картошка. Всё это режем кусочками. Покрупнее или помельче - как вам больше нравится. Вываливаем в мясо(курятину)перемешиваем. На противень и в духовку.
Ещё вспомнила про супчик, решила сегодня сготовить.
"Грибной" суп из геркулеса. Геркулес замочить на 12 часов в воде. Я ставлю с утра в холодильник, чтобы вечером сварить. Далее, на плиту его. Закипит - опускаем мелкими кусочками фарш. Потом туда же картошку, тёртую морковь, лук. Варим до готовности картошки. Если добавить хмели-сунели, то получится суп как в "совковские" времена был в пакетиках(ну это для тех, кто помнит))))). И с грибным(сама не знаю почему) ароматом. Перед подачей туда по желанию сметану(майонез) и зелень.
|
Каждый раз,когда мне в голову приходит очередная гениальная идея,можно услышать короткий щелчок. Это нервно прикуривает мой ангел-хранитель...
|
|
|
Ульянка
|
 |
« Ответ #83 : 06 Сентября , 2011, 10:56:35 » |
|
Belief, соус на майонезе, томате и специях по моему не совсем для кормящих.
|
|
|
|
ксава
|
 |
« Ответ #84 : 06 Сентября , 2011, 12:09:40 » |
|
Ульянка, майонез можно заменить сметаной, вместо помидор взять ложку томатной пасты и специи в разумных пределах - я думаю никому не повредят. Просто все надо есть в умеренном количестве.
|
|
|
|
Belief
|
 |
« Ответ #85 : 07 Сентября , 2011, 12:46:57 » |
|
Belief,что за бифидоконцентрат? расскажите я так не пробовала
Я покупаю его в аптеке. Бутылочка 10 мл около 50 рэ стоит. На 1л кефира идёт первый раз 2 мл концентрата, а потом(когда выпиваем) я банку не мою, а снова в неё наливаю тёплое молоко и добавляю ещё 1мл. Но можно и поменьше. Только с малой дозой дольше готовится.
|
Каждый раз,когда мне в голову приходит очередная гениальная идея,можно услышать короткий щелчок. Это нервно прикуривает мой ангел-хранитель...
|
|
|
Ульянка
|
 |
« Ответ #86 : 07 Сентября , 2011, 12:52:20 » |
|
Ульянка, майонез можно заменить сметаной, вместо помидор взять ложку томатной пасты и специи в разумных пределах - я думаю никому не повредят. Просто все надо есть в умеренном количестве.
ну так то всё можно заменить :) и блюдо будет совсем другое :)
|
|
|
|
Belief
|
 |
« Ответ #87 : 07 Сентября , 2011, 13:01:33 » |
|
Ульянка, майонез майонезу рознь ;)рецептура майонеза это яичный желток, соль и масло. Читаем состав и пользуемся))) И уж лучше помидорка, чем томатная паста - опять же читаем состав))))))))
|
Каждый раз,когда мне в голову приходит очередная гениальная идея,можно услышать короткий щелчок. Это нервно прикуривает мой ангел-хранитель...
|
|
|
тетешечка
|
 |
« Ответ #88 : 07 Сентября , 2011, 15:31:15 » |
|
еще раз спасибо за рецепт творога. я делала из молока и кефира, дочку с удовольствием съела. из сыворотки сделала блины - такие тоненькие, просто сказка!
|
|
|
|
Весенняя Апрелька
|
 |
« Ответ #89 : 07 Сентября , 2011, 21:27:31 » |
|
Мне такой творожок тоже понравился ;) А мы купили индукционную плиту - такая прелесть, кастрюля 1,7 л с водой комнатной температуры закипает за 1 минуту! Такая прелесть! Вот теперь-то я с удовольствием буду ей пользоваться. Правда придется посуду покупать специальную. В закупах надо поискать... И еще пирог делала с картошкой и мясом - посолила мало... а так - неплохо получилось... Надо еще раз попробовать.
|
:рай: Странное существо, человек. Вся его жизнь – сплошное чудо, но как раз в чудеса-то он и не верит :smitten:
|
|
|
|