|
AgataDi
|
 |
« Ответ #1080 : 05 Марта , 2012, 14:49:53 » |
|
AgataDi, как делаете домашнюю колбасу?
беру мясо курицы и индейки (грудку и бедро) без кожи, половину перемалываю, остальное нарезаю. Добавляю специи, болгарский перец. Складываю в пакет для запекания. и "заряжаю" им ветчинницу. ( у меня "белобока" )Потом или варю или запекаю. на 56 стр. фотка есть |
|
|
|
|
marissa
|
|
« Ответ #1081 : 05 Марта , 2012, 15:09:08 » |
|
AgataDi, у меня нет ветчинницы. а какая у нее функция? она спрессовывает? без нее можно?
|
Дочка 21.07.2006
Сын 14.01.2009
Дочка 16.04.2012
|
|
|
|
мама Алины-малины
|
|
« Ответ #1082 : 05 Марта , 2012, 15:32:58 » |
|
Заюшка, в язык при варке главное специи положите - перец горошком, лавровый лист - чтобы ароматнее был. А больше и делать с ним нечего. Варить только долго, пока кончик мягкий не станет (до 3-х часов). А потом лучше в холодную воду положить ненадолго, тогда очистится лучше.
|
Алина-малина 12.05.2008
Степан-великан 24.09.2014
|
|
|
|
мама Алины-малины
|
|
« Ответ #1083 : 05 Марта , 2012, 15:36:42 » |
|
У меня вчера был рис и свиные отбивные под ананасами и сыром. Печеный картофель с самосолами: селедка, маленькие помидорки, сало. На ужин блинчики и доели уху из семги.
Рабочая неделя началась - сегодня магазинные пельмени (мужу) и вареники с вишней (мне) :)
|
Алина-малина 12.05.2008
Степан-великан 24.09.2014
|
|
|
|
Индейчик
|
|
« Ответ #1084 : 05 Марта , 2012, 17:06:34 » |
|
marissa, можно из птицы типо колбасы домашней сделать в бумажном пакете из-под молочки)) тож оч. вкусна
|
|
|
|
|
|
Вишнёвая_Леди
|
|
« Ответ #1085 : 05 Марта , 2012, 17:13:48 » |
|
Индейчик, научите
|
...
|
|
|
|
Дево4ка Оле4ка
|
|
« Ответ #1086 : 05 Марта , 2012, 19:00:54 » |
|
У нас с утра кашка пшеничная.
Обед - рис с гуляшом.
Ужин - пирог с капустой и салатик из овощей.
|
|
|
|
|
Дево4ка Оле4ка
|
|
« Ответ #1087 : 05 Марта , 2012, 19:02:04 » |
|
marissa, я колбаску (смеси куринного фарша и кусочков) заворачиваю в фольгу и в духовку.
|
|
|
|
|
AgataDi
|
|
« Ответ #1088 : 05 Марта , 2012, 19:04:14 » |
|
AgataDi, у меня нет ветчинницы. а какая у нее функция? она спрессовывает? без нее можно?
без нее наверно можно. но я не знаю как. она очень хорошо прессует. |
|
|
|
|
NatElla
|
|
« Ответ #1089 : 05 Марта , 2012, 19:07:06 » |
|
AgataDi, а фоток не будет? :roll:
|
|
|
|
|
|
marissa
|
|
« Ответ #1090 : 05 Марта , 2012, 19:25:05 » |
|
AgataDi, а штуку эту в магазине или в закупке брали? Что то я не заказала, не поняла для чего эта ветчинница :)
|
Дочка 21.07.2006
Сын 14.01.2009
Дочка 16.04.2012
|
|
|
|
marissa
|
|
« Ответ #1091 : 05 Марта , 2012, 19:26:19 » |
|
Дево4ка Оле4ка,Индейчик, а после пакетов и фольги нормально режется? Не разваливается?
|
Дочка 21.07.2006
Сын 14.01.2009
Дочка 16.04.2012
|
|
|
|
AgataDi
|
|
« Ответ #1092 : 05 Марта , 2012, 19:35:48 » |
|
AgataDi, а фоток не будет? :roll:
че та нет :) marissa, ага в закупке. |
|
|
|
|
AgataDi
|
|
« Ответ #1093 : 05 Марта , 2012, 19:55:53 » |
|
в выходные пекла булочки с корицей. Ум можно отъесть. Заливала кремом из творожного сыра и сахарной пудры. На фото еще без глазури.  |
|
|
|
|
NatElla
|
|
« Ответ #1094 : 05 Марта , 2012, 20:12:24 » |
|
AgataDi, по виду булочки такие, что и правда ум отъешь. =))
|
|
|
|
|
|
jazz 15:21
→ Форум переехал в Telegram... 0 /О сайте, форуме
Алена