Я не умею!

[partizanka]

тема плавно перетекла в кулинарный ликбез))) сырники-это круто

[bookmark]

HECTOP, дык я полкило и не беру, это ж для пропорции :D

[Мама Тёмы]

Девы,имейте совесть,я пытаюсь худеть,во все вкусные странички не захожу,а тут вы с сырниками во всей красе- я их сразу и представила,аааааааааааааааа.

[Кaтрин]

Мама Тёмы, а чего всего лишь представила? пошла да пожарила! и съела!

[Мама Тёмы]

Кaтрин,куда съела? Одежда не налезает уже.

[mammamia]

Мама Тёмы, сырники - не оладьи. калорий не так много. Опять же творог - кальций же сплошной)))

[Мама Тёмы]

mammamia,а сахар куда деть?

[bookmark]

mammamia,а сахар куда деть?

А в процессе жарки организовать бег на месте с приседаниями :D

[oxic]

bookmark,спасибо за рецепт!!!Побежала сырники делать! :mrgreen:

[marisabelca]

Девочки, вы издеваетесь, да? Если я начну перечислять чего не умею. у меня так не дай Боже, комплекс разовьется, не буду больше в эту темку заходить))))))

[Мама Тёмы]

bookmark,спасибо,хорошая идея,как бы только муж дурку не вызвал.

[Женьшень]

mammamia, к слову, в твороге кальция-то не очень много, он в процессе изготовления творога в сыворотку уходит почти весь :)

Девочки! спасибо за сырниковый ликбез!!! :)

[Женьшень]

А! я ещё шить не умею, ваще, даже на машинке прокладываю архи-кривые строчки :( Но как-то от этого своего "неумения" не страдаю.

[HECTOP]

спасибо за сырниковый ликбез!!! :)

Дались вам эти сырники!
Муки в них как в оладьях, а масло забирают в себя еще больше.
Возни с ними, да еще того и гляди не получатся.
Лучше уж оладьи... необыкновенные.

Казалось бы, подумаешь оладьи.
Проще же нет ничего:
1 яйцо, 2 ч.л. сахара, пол.ч.л. соды, пол.ч.л.соли.
В глубокой миске яйца взбили вилкой, добавили стакан кефира, размешали, муки 4 ст.л.
Размешали той же вилкой. Пожиже или погуще, кому как нравится.
5 минут тесто готово.
Выпекаем на тефлоновой сковородке и растительном масле рафинированном без запаха.

Но это банально и надоедает.
Разнообразим

1. Оладьи с яблоками.
Берем бернеровскую овощерезку и режем яблоки мелкой соломкой (1 минута).
По объему чуть больше чем теста. Смешиваем с тестом. Выпекаем обычным образом.
Получаются оладьи с яблочной соломкой по всему объему.
Типа оладьевая шарлотка

2. Оладьи с творогом.
Берем рассыпчатый творог, сметанки в него ложечку и сахара. Замешиваем сладенькую  массу нежидкую!, чтобы с чайной ложки не стряхивалась.
На сковородку столовой ложкой вакладываем полпорции оладья, и раздвигаем немного в стороны, чтобы не толсто было.
Чайной ложкой в середину кладем творог (пальцем помогаем), приминаем чуть, и сверху аккуратно заливаем еще тестом.
Делаем быстро, чтобы низ не пригорел. Как низ подрумянился, перворачиваем одним движением и жарим вторую сторону.
Получаются оладушки со сладкой творожной начинкой.
Гораздо вкуснее всяких там сырников. 

[Солнышко]

спасибо за сырниковый ликбез!!! :)

Дались вам эти сырники!
Муки в них как в оладьях, а масло забирают в себя еще больше.
Возни с ними, да еще того и гляди не получатся.
Лучше уж оладьи... необыкновенные.

Раз пошла такая пьянка)))
Муки в сырниках ну намного меньше, по-крайней мере у меня.
 НА 2 пачки творога (по 200г) -3 столовых ложки+1 ложка на обсыпку
А готовые выкладываю на бумажные полотенца, чтоб лишнее масло впиталось. И получаются просто всегда :)