Главная Форум Доска объявлений Конкурсы Совместные закупки  
                  
   Начало   Помощь Поиск Календарь Войти Регистрация  
Страниц: 1 ... 6 7 [8] 9 10 ... 28  Все   Вниз
  Отправить эту тему  |  Печать  
Безглютеновые рецепты.
0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему.
Дочкинамама
вечный житель
********

Карма: 210
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 6827


Награды
« Ответ #105 : 09 Марта , 2012, 20:13:31 »

Гипотенуза, Класс!!! А украшения сами делаете? Из чего?
Мне тяжко - молочку-то пока не использую, п.э. настолько ограничена с кремами, просто жуть как хочеться что-то сделать - а не из чего.:( Белковые - боюсь сальманелеза, п.э. не делаю.
Дочкинамама, а кокосовое молоко не пробовали? Оно дорогое, конечно, поэтому я только на тортики покупаю
Татуля, нет, не пробовала (У меня страхи еще, что это новый продукт, а мы аллергики. Надо из скорлупки страхов вылазить :) )
« Последнее редактирование: 26 Марта , 2016, 23:55:59 от Дочкинамама » Сообщить модератору   Записан

ОртоСандали Сурсил д/дев. 34р. Новые http://objava.deti74.ru/index.php/topic,744685.0.html
Аквашузы (коралловые тапочки) новые д/д р.30 http://objava.deti74.ru/index.php/topic,747098.0.html
Лерочка http://deti74.ru/forum/index.php/topic,42784.0.html
Tatianko
завсегдатай
*****

Карма: 3
Offline Offline

Сообщений: 157



Награды
« Ответ #106 : 09 Марта , 2012, 21:53:48 »

    Орешки:

    Оригинальный рецепт:
мука - 3 стакана
яйцо - 2 шт.
сахар - 1/2 стакана
маргарин - 250 гр.
сода - 1/4 ч.л.
соль - 1/4 ч.л.
   Белок взбить до пены, сахар стереть с желтками. Соду гасить в чайной ложке уксуса. Маргарин растереть с мукой, добавив ванилин. Тщательно всё смешать до густой массы.
    Вместо маргарина я брала сливочное масло. Состав муки брала такой: 1-2 ст.л. соевой муки (она помогает тесту связываться), гуаровой камеди на кончике ножа, 1 стакан кукур. крахмала, остальное кукур. мука. Для получения нужной консистенции теста кук. муки требуется примерно на пол стакана больше, чем пшеничной.
    Начинку делала по рецепту торта "птичье молоко":
белки - 3 шт.
сахар - 1 стакан
лимонный сок - по вкусу
желатин - 1 ст.л. с горкой
   Желатин залить небольшим количеством воды, дать набухнуть. Растворенный желатин поставить на небольшой огонь и дать ему полностью разойтись, не доводя до кипения. Охладить до комнатной температуры.
   Белки взбить, добавить лимонный сок, аккуратно по чуть-чуть ввести в массу сахар, не переставая взбивать. Добавить охлаждённый желатин.
     В готовое суфле добавить крошки от печенья и молотые орехи. наполнить половинки и дать немного постоять в холодильнике, чтобы суфле застыло. Соединить половинки. Печенье готово!
« Последнее редактирование: 10 Марта , 2012, 10:54:19 от Tatianko » Сообщить модератору   Записан
oxya
завсегдатай
*****

Карма: 3
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 232



Награды
« Ответ #107 : 13 Марта , 2012, 13:45:15 »

Девочки! Кто-нибудь пробовал печь блины по рецепту на упаковке рисовой муки Б. Мельница?
Сообщить модератору   Записан


Если вас во мне что-то смущает, не надо сообщать мне об этом. Переживите потрясение самостоятельно...
Tatianko
завсегдатай
*****

Карма: 3
Offline Offline

Сообщений: 157



Награды
« Ответ #108 : 13 Марта , 2012, 21:57:23 »

Девочки! Кто-нибудь пробовал печь блины по рецепту на упаковке рисовой муки Б. Мельница?
Мы пробовали по рецепту на упаковке  Микс Ц. Очень вкусно получается.
Сообщить модератору   Записан
Дочкинамама
вечный житель
********

Карма: 210
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 6827


Награды
« Ответ #109 : 29 Марта , 2012, 16:10:14 »

На просторах тырнета нашла следующие рецепты (и что бы их не потерять - решила их выложить к нам в темку, может кому захочется приготовить):
Ленивые вареники
Состав. 100 г творога, 3 картофелины,
1 яйцо, 2-3 столовые ложки кукурузной муки
(крахмала).
Приготовление. Картофель отварить и пропустить через мясорубку вместе с творогом.
Смешать с остальными ингредиентами. Замесить тесто средней твердости, из которого
сформировать шарики и отварить их в подсоленной воде.

Экспресс-хачапури
Состав. Тесто. 1 стакан безглютеновой муки,
200 г творога, 125 г маргарина, 1/2 ч.л. пога-
шенной соды, 1 яйцо.
Начинка. 150 г тертого сыра, 1 яйцо, 1 столовая
ложка сметаны.
Приготовление. Замесить тесто, сформировать две лепешки. Форму смазать, положить
лепешку в форму. Сверху выложить начинку. Накрыть второй лепешкой и защипнуть края. Выпекать в предварительно разогретой духовке около 20 минут.

Торт «Янка »
Состав. 1 банка сгущенки, 1 стакан без-
глютенового крахмала, 1/2 ч.л. соды, щепотка
соли.
Приготовление. Смешать все ингредиенты и вылить на сковороду, смазанную жиром, за-
полнив ее на 1/3. Выпекать на среднем огне до готовности. Пропитать торт сметанным
кремом.
Сообщить модератору   Записан

ОртоСандали Сурсил д/дев. 34р. Новые http://objava.deti74.ru/index.php/topic,744685.0.html
Аквашузы (коралловые тапочки) новые д/д р.30 http://objava.deti74.ru/index.php/topic,747098.0.html
Лерочка http://deti74.ru/forum/index.php/topic,42784.0.html
ЛенаП
постоялец
****

Карма: 3
Offline Offline

Сообщений: 64


Награды
« Ответ #110 : 31 Марта , 2012, 11:53:05 »

Здравствуйте. Тоже хочу поделиться своими рецептами, может кому-то понравится.
 Маффины морковные. Делать очень просто, получаются у всех и всегда, а самое главное полезно.
3 яйца
1/2 ст. фруктозы
1 ст. безглют. муки
1/2 ст. растительного масла
1/2 ч.л. соли
1 ч.л. соды без верха, не гасить
1 ст. тертой моркови
1/2 ст. изюма, корица, орехи, ванилин- по вкусу, можно не класть. Если положить 1 ст. ложку какао, то морковку в кексах вообще не видно.
Яйца взбить с сахаром, добавить остальные ингредиенты.Выпекать при 180 гр. 20-30 мин.


* DSC03869.JPG (328.65 Кб, 1080x608 - просмотрено 875 раз.)
« Последнее редактирование: 25 Декабря , 2012, 23:13:47 от ЛенаП » Сообщить модератору   Записан
ЛенаП
постоялец
****

Карма: 3
Offline Offline

Сообщений: 64


Награды
« Ответ #111 : 31 Марта , 2012, 12:05:23 »

 Я беру рецепты из интернета и меняю обычную муку на б/г (обычно микс С или Глютано) Вот Крокодил к чаю http://38mama.ru/forum/index.php?topic=51317.0 . фото с рецептом, У нас немного не красивый но очень вкусный. У меня ребенок очень плохо ест, приходится изощряться, крокодил пошел на ура! Лепили вместе с ребенком, очень увлекательное занятие.


* DSC03837.JPG (589.69 Кб, 1728x973 - просмотрено 1216 раз.)

* DSC03821.JPG (166.24 Кб, 864x487 - просмотрено 844 раз.)
« Последнее редактирование: 25 Декабря , 2012, 23:12:31 от ЛенаП » Сообщить модератору   Записан
ЛенаП
постоялец
****

Карма: 3
Offline Offline

Сообщений: 64


Награды
« Ответ #112 : 31 Марта , 2012, 12:20:05 »

Безглютеновый торт на день рождения.


* DSC03949.JPG (316.7 Кб, 730x1296 - просмотрено 1038 раз.)
Сообщить модератору   Записан
ЛенаП
постоялец
****

Карма: 3
Offline Offline

Сообщений: 64


Награды
« Ответ #113 : 31 Марта , 2012, 12:24:07 »

Башни- безглютеновые вафли, пекла в электровафельнице, маленькие башенки- безе, окна- мармалад ударница, двери-вафли Глютано, крем - взбитые сливки, сахар, сметана. Рецепт для тех кому можно молоко и яйца.


* DSC03952.JPG (111.88 Кб, 292x519 - просмотрено 818 раз.)
Сообщить модератору   Записан
ЛенаП
постоялец
****

Карма: 3
Offline Offline

Сообщений: 64


Награды
« Ответ #114 : 31 Марта , 2012, 12:26:15 »

Детям очень понравилось! Если нужен рецепт -напишу.


* DSC03956.JPG (107 Кб, 519x292 - просмотрено 758 раз.)
Сообщить модератору   Записан
ЛенаП
постоялец
****

Карма: 3
Offline Offline

Сообщений: 64


Награды
« Ответ #115 : 31 Марта , 2012, 12:34:19 »

Лепешки медово-ореховые на завтрак, на фото все что осталось, получается в два раза больше.
Яйцо- 2 шт.
Молоко- 1.5 ст.
Мед 2 ст.л.
Мука в рецепте 150 г., я делала на глаз что бы тесто как сметана получилось.
Орехи 1 горсть
Соль 1/2 ч.л.
Сода- 1 ч.л.
Яйца взбить, добавить остальные ингредиенты, смазать немного сковороду растит. маслом, выпекать на сухой сковороде.


* DSC03991.JPG (151.3 Кб, 648x365 - просмотрено 703 раз.)
Сообщить модератору   Записан
Дочкинамама
вечный житель
********

Карма: 210
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 6827


Награды
« Ответ #116 : 31 Марта , 2012, 13:51:49 »

ЛенаП, приветствую Вас в темке!
Рецептики, конечно, выкладывайте. :) Для этого мы и здесь. ;)
Сообщить модератору   Записан

ОртоСандали Сурсил д/дев. 34р. Новые http://objava.deti74.ru/index.php/topic,744685.0.html
Аквашузы (коралловые тапочки) новые д/д р.30 http://objava.deti74.ru/index.php/topic,747098.0.html
Лерочка http://deti74.ru/forum/index.php/topic,42784.0.html
Гипотенуза
местный житель
******

Карма: 15
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 624



WWW Награды
« Ответ #117 : 31 Марта , 2012, 14:32:27 »

ЛенаП,Добро пожаловать к нам!
Сообщить модератору   Записан
ЛенаП
постоялец
****

Карма: 3
Offline Offline

Сообщений: 64


Награды
« Ответ #118 : 05 Апреля , 2012, 22:06:55 »

Хлебушек


* DSC03997.JPG (269 Кб, 1080x608 - просмотрено 772 раз.)
Сообщить модератору   Записан
ЛенаП
постоялец
****

Карма: 3
Offline Offline

Сообщений: 64


Награды
« Ответ #119 : 05 Апреля , 2012, 22:13:39 »

У меня хлебопечки нет поэтому пеку в духовке. Делаю половину порции для ребенка. Мука Микс В.
Рецепт:
Вода теплая 280 мл
Мука 400 г
Дрожжи 1 ч.л.
Сахар 1 ст.л.
Соль 1/2 ч.л.
Масло растительное 2 ст.л. (я кладу оливковое)
Дрожжи залить водой и дать подняться, добавить все остальное, замесить тесто. Если тесто сильно густое можно добавить воды 1-2 ст.л. Дать тесту подняться два раза. Выложить в форму и дать подняться в течении 40 минут. Выпекать 40 мин при 200 гр.


* DSC03996.JPG (267.48 Кб, 1080x608 - просмотрено 808 раз.)

* DSC03996.JPG (267.48 Кб, 1080x608 - просмотрено 646 раз.)
Сообщить модератору   Записан
Страниц: 1 ... 6 7 [8] 9 10 ... 28  Все   Вверх
  Отправить эту тему  |  Печать  
 
Перейти в:  


Внимание ↓

 
Вход ↓
29 Мая , 2023, 08:22:01
Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.
Вам не пришло письмо с кодом активации?

Войти
 



 
Прямой эфир ↓
Просмотр профиля Lenok1982 23:32 → Девочки 40+ ))))) продолж... 6754 /Мама - тоже человек!
Просмотр профиля Lenok1982 00:12 → Что происходит в Челябинс... 2120 /Клуб ОБС
Просмотр профиля zaia 20:14 → Мамы одиннадцатикласснико... 1425 /Учат в школе, учат в школе...
Просмотр профиля nefrit 18:45 → Садовая болталка 7189 /Садоводы
Просмотр профиля qwe205 18:18 → Виктор Шамонин-Версенев С... 27 /Писатели - детям
Просмотр профиля Crazymamy 12:29 → Хороший гинеколог. Кто? Г... 141 /Красота и здоровье
Просмотр профиля Crazymamy 12:20 → Головная боль из-за стрес... 13 /Красота и здоровье
Просмотр профиля Crazymamy 12:17 → Аллергия на пыльцу растен... 36 /Красота и здоровье
Просмотр профиля Администратор Школы 08:29 → "Маленькая школа для мале... 4321 /Занятия с детьми и центры развития Челябинска
Просмотр профиля ТИМОШЕНКО АННА 13:48 → Где отметить ДР ребенка с... 1251 /Как весело отметить праздник? Идеи, конкурсы, рассказы.
 

 
Доска объявлений ↓
 
Отзывы ↓
Logo zelenoe
"Разделяйка" – это ежемесячные акции по сбору вторсырья, которые проходят в 14 точках по всему городу. Присоединиться и сделать наш город и нашу планету чище и безопаснее может каждый! 
ЧТО МОЖНО ПРИНОСИТЬ
КАРТА ТОЧЕК РАЗДЕЛЯЙКИ 
Так же есть очень удобная услуга – ЭКОТАКСИ. Это автомобиль, который приедет и заберёт всё накопленное вторсырьё. 
Подробнее
Powered by SMF 1.1.13 | SMF © 2006-2008, Simple Machines LLC  
Страница сгенерирована за 0.103 секунд. Запросов: 21. smf-srv