Безглютеновые рецепты.

[Татуля]

Че то последнее время пельмени не стали получаться. Сейчас теста намесила, а все рвется. Правда смесь мих с взяла, надо было мих В взять. Так обидно.

У меня лучше всего получается из Микс Ит Шеровской, попробуйте.

Глазурь очень красивая, у меня такая не получается :cry: без молока потому что...

[Гипотенуза]

Че то последнее время пельмени не стали получаться. Сейчас теста намесила, а все рвется. Правда смесь мих с взяла, надо было мих В взять. Так обидно.

У меня лучше всего получается из Микс Ит Шеровской, попробуйте.

Глазурь очень красивая, у меня такая не получается :cry: без молока потому что...

Я пробовали из  Микс Ит, и из Farina/Mehl делать пельменное,не то совсем...Из Микс В получается самое хорошее.

[anna@vlad]

Девочки, здраствуйте. Живу в Беларусии. Столкнулась с проблемой, у ребенка выявлена непереносимость глютена, яиц, молока, овсянки. у нас очень сложно купить продукцию безглютеновую. Через интернет магазин заказала смеси фирмы гарнец, россия, для серого и белого хлеба.  Пекла в духовке, что-то получилось, но не очень, ав хлебопечке и вовсе упала середина,  и остались только края.
 Прочла на ваших страницах,  что все активно используют смеси фирмы shar, подскажите тогда, в их составе много добавок типа е и всего прочего?
 Есть у нас в продаже еще смеси фирмы макмастер, как они?  Есть смысл покупать их.
Моему ребятенку  2.7 года. Диета строгая, в отношении фруктов, ягод и всего чего нельзя детям.
Чем кормить его, прям не знаю. Говядина, курица отпадают, творог, омлеты тоже.
Спасибо.

[Татуля]

Аня, привет! Нас тут таких много, без глютена, молочки, яиц.
Надо Продумать меню, что бы не панировать
Основа нашего меню - мясо, овощи, рис, пшено, кукуруза редко, горох.
Из овощей и мяса многжство вариантов блюд
Мука мак мастер нам не пошла, я мешаю гарнец с шеровской, что бы подешевле выходило
Хлеб только по праздникам
Выпечка каждую неделю - оладьи, вафли, блины, кексы, пироги
Я тоже первый месяц думала, что ре с голоду умрет
Но вот уже 3 года на диете, и мы просто счастливы, что сын хорошо себя чувствует

[Дочкинамама]

Девочки, здраствуйте. Живу в Беларусии. Столкнулась с проблемой, у ребенка выявлена непереносимость глютена, яиц, молока, овсянки. у нас очень сложно купить продукцию безглютеновую. Через интернет магазин заказала смеси фирмы гарнец, россия, для серого и белого хлеба.  Пекла в духовке, что-то получилось, но не очень, ав хлебопечке и вовсе упала середина,  и остались только края.
 Прочла на ваших страницах,  что все активно используют смеси фирмы shar, подскажите тогда, в их составе много добавок типа е и всего прочего?
 Есть у нас в продаже еще смеси фирмы макмастер, как они?  Есть смысл покупать их.
Моему ребятенку  2.7 года. Диета строгая, в отношении фруктов, ягод и всего чего нельзя детям.
Чем кормить его, прям не знаю. Говядина, курица отпадают, творог, омлеты тоже.
Спасибо.

Здравствуйте! :)
Татуля, гречку забыла еще))
В Белорусии, в национальной кухне много блюд с гречкой.
По составу продукции Шер лучше сразу смотреть их сайт - http://www.schaer.com/ru
Могу рекомендовать микс В - универсальная, очень по вкусу приближена к обычной. Вернее так: не имеет специфических привкусов. + Не содержит камедий, практически все смеси идут с камедями, кроме этой и у Гарнеца. (может конечно, есть и другие, но я не встречала). И она спокойно заменяет обычную муку в любом рецепте (Т.к. она похожа больше на крахмал, то единственное тяжело её сопоставить в весе и объеме, тут скорее на свое чувство теста лучше полагаться)). Я с ней делаю всё, мои любят драники. Картошку правда не тру, а в блендере "режу" в кашицу. Картошка - это наше все в любом виде!
А перепелиные  яйца можно?
Индейка, кролик?
В принципе, если успокоиться и подумать, то кормить-то есть чем - в обыденной жизни море обычных блюд, но без глютена. Супы (овощные, с рисом), салаты, различные овощные гарниры, пловы, мясные и рыбные блюда... Старайтесь есть больше риса, всякого: шлифованного и нешлифованного (очень рекомендую!) - это заместит углеводы, которые на диете ограничены.
Лето - фрукты и овощи Вам в помощь!  :ура: Ну, и не лениться  ^-^ (это самое сложное  :смеется:, по крайней мере, для меня   :лялька плачет: )

[anna@vlad]

Татуля и Дочкинамама, спасибо вам. Будем пытаться справиться.

[miume]

Девочки, подскажите пож-та рецепт хлеба.
Надо чтоб был похож на обычный (и внешне и на вкус/цвет) иначе сын просто не прикоснется. Желательно светлый.
Для духовки или мультиварки (есть функция выпечки), хлебопечку нет.

[Татуля]

miume, мне больше всего Нюра рецепт, который на микс В напечатан. Попробуй в мульте сделать из расчета на 300 гр мучной смеси

[Татуля]

Не Нюра, а нравится, дурацкая планшетная автозамена

[miume]

Татуля, спс, пойду искать

[уехавшая]

девушки, а что с продуктами безглютеновым, безлактозными? их тоже запретили?

[sampolina]

Natalika,отправили запрос, пока ответа официального не пришло. Но представители Валио сказали, что скорее всего всей продукции валио это коснется, но официального ответа пока нет. Ждем, сжав кулачки!!!

[sampolina]

Девочки, ответ по нашим продуктам, в связи с ограничениями (звездочки в ссылке убираем): https://vk.co***m/club31872307?w=wall-31872307_72%2Fall   

[miume]

Про Ва*лио где-то по телеку слышала что не будут возить...

[уехавшая]

петиция
Отмените запрет на ввоз молочной и мясной продукции специального назначения без глютена и без лактозы

http://www.change.org/ru/%D0%BF%D0%B5%D1%82%D0%B8%D1%86%D0%B8%D0%B8/%D0%BE%D1%82%D0%BC%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D1%82%D0%B5-%D0%B7%D0%B0%D0%BF%D1%80%D0%B5%D1%82-%D0%BD%D0%B0-%D0%B2%D0%B2%D0%BE%D0%B7-%D0%B2-%D1%80%D1%84-%D0%BF%D1%80%D0%BE%D0%B4%D1%83%D0%BA%D1%82%D0%BE%D0%B2-%D0%B1%D0%B5%D0%B7-%D0%B3%D0%BB%D1%8E%D1%82%D0%B5%D0%BD%D0%B0-%D0%B8-%D0%B1%D0%B5%D0%B7-%D0%BB%D0%B0%D0%BA%D1%82%D0%BE%D0%B7%D1%8B-medvedevrussia#share