Ноябрята'09 - Апрелята'10, Совсем большие малыши, в детский сад уже пошли! №49

[Small princess]

девчонки,какие молодцы,и вяжут и пекут.я максимум могу испечь пирог или беляши,только из готового теста!

[Small princess]

Small princess, сама учись, это не сложно))))

Nordica,я вот все хотела научиться вышивать картинки,у подруги моей так здорово получается.Но я вот все на стадии хотения..а вот взяться никак не могу.Все надеюсь,что начну,когда дочку в сад отдам!

[Nordica]

Small princess, ну дык начало - половина дела. Если на меня вдохновение находит, я все-все успеваю))). 

[Balabolchik]

Рецепт с сайта hlebo*pechka.net.

Сдобное тесто:
2,5 ч.л.дрожжей
540 г пшеничной муки
0,5 ч.л. соли
5 ст.л. сахара
5 ст.л. сливочного масла
1 пакетик ванильного сахара
2 крупных яйца
110 г сметаны
105 мл воды
(150 г изюма) я изюм не добавляю
Ставим программу тесто на 2 ч 20 мин.Дальше разделываем по своему усмотрению.Можно просто булочки с изюмом или с любой сладкой начинкой.

Я потом делю тесто на 2 части - 2 рулета у меня.

Начинку делаю так - 200-250 г мака запаривю кипятком, потом мелю на блендере
добавляю запареный изюм 50г, добавляю 2-3 столовые ложки меда и довожу эту массу до кипения, немного остужаю.
Тесто раскатываю, выкладываю начинку, заворачиваю в рулет, сам рулет обмазываю яйцом и в духовку, выпекать 30-40 минут.

[Nordica]

Balabolchik, спасибо)))

[Balabolchik]

Small princess, Все придет, не стоит из-за этого расстраиваться) Я вышла замуж не умея готовить абсолютно, только макароны по флотски могла сделать, но правда я пекла пироги и все) А муж мяса просил :D
А вяжу я для себя, нервы успокаиваю, шалят однако...

[Balabolchik]

Nordica, Да не за что, отпишись потом что получится) Я и пироги делала на этом тесте, но маковый рулет лучше.
Я могу еще рецептик слоеного дрожжевого теста дать, там первоначальный замес в печке, но можно и руками, а потом только ручками.

[Nordica]

Balabolchik, слоеное наверное сложно, ручками то? Я тут лоскутное одеяло шью, у меня новый проект :))))), мне на кухне долго нельзя))))

[Balabolchik]

Balabolchik, слоеное наверное сложно, ручками то? Я тут лоскутное одеяло шью, у меня новый проект :))))), мне на кухне долго нельзя))))

Не сложно, главное не забыть раскатать)
Ну вот рецепт

http://hlebop**echka.ru/index.php?optio**n=com_smf&Itemid=126&topic=26793.0 (звездочки убрать)
Ингредиенты

Мука пшеничная   500 г
Сухие дрожжи   2 ч.л.
Соль   1,5 ч.л.
Сахар   3 ст.л.
Сухое молоко   3 ст.л.
Масло сливочное   2 ст.л.
Вода   280 мл


Способ приготовления

1. Режим-ФРАНЦУЗСКИЙ ХЛЕБ  ТЕСТО
там замес 10-20 мин. и один подъём 1ч35 мин-2ч40 мин.-это по инструкции к ХП Панасоник 255.

2.  После окончания цикла приготовления теста в ХП его (тесто) нужно переложить в смазанную жиром (маслом) миску,накрыть пленкой и убрать в холодильник на 30 мин.

3.  Раскатать 140 г сливочного масла между двумя листами вощёной бумаги или плёнки в прямоугольник 20 на 30 см.,положить охлаждаться в холодильник

4.  Раскатать тесто так,что бы получился прямоугольник 45 на 25 см.

5.  На 1\2 раскатанного теста положить охлажд. масло, оставшейся половиной накрыть, а края плотно зажать.

6.  Убрать в холодильник на 20-30 мин.

7.  Охлажденное тесто раскатать опять в прямоугольник 25 на 45 см., сложить втрое и положить снова в хол-ник на 20-30 мин.

8.  Раскатывать, складывать и охлаждать еще 2 раза.

[Balabolchik]

Nordica, Одеяло  - это супер!) Себе?

[Nordica]

Balabolchik,хоть кому. У меня на него и муж, и мама в очереди, вообще то. Я на них потренируюсь, потом дочери какое нбд хорошенькое сошью :2funny:.

[Yozhik]

я не вяжу, не шью и не вышиваю. готовлю в последнее время гречку - ее все едят хотя бы :)

[Nordica]

Yozhik, ну ты же работаешь))). Если б ты еще шила, вязала, вышивала и каждый день пекла, во мне бы поселился комплекс неполноценности.  :)
Гречку я тоже люблю готовить - кипятком на ночь заливаю, утром завтрак)))

[Balabolchik]

я не вяжу, не шью и не вышиваю. готовлю в последнее время гречку - ее все едят хотя бы :)

Старшая у меня обычно говорит так:
- Зато я красивая!)))

[Бригита]

Семицветик, Как Илья, лучше стала, что с температурой?
Yozhik,Семицветик, Спасибо за советы про куому, побежала заказывать пока все не расхватали)

Ох мы и поспали сегодня с Марусей, проснулись в 11 часов, что теперь делать с дневным сном не знаю)