Мое еженедельное меню!

[Ульянка]

Девочки, может я какая то не правильная, но готовить каждый день с маленьким ребенком этож застрелиться можно..... Я чаще так готовлю. В понедельник приготовила, понедельник вторник едим, следующая готовка в среду. Гренки, блинчики, оладьи, омлет, каша (на выбор)- на завтрак ежедневно конечно готовлю, но это быстро же всё. Вкусняшки к чаю не считаю, иногда как нападет могу каждый день печь, а иногда месяц ничего не пеку, особенно когда на диете.
Ну собственно по теме " быстро и разнообразно" я приноровилась заготовки делать, но для этого надо морозилку отдельную. Отпал вопрос " что купить" . Молочку, хлеб,  колбаску сыр  , фрукты, по надобности покупаем. Крупы беру или все разом или если что то закончилось, стараюсь чтобы полный комплект был всегда. Макорон 2-3 пачки.  Мясо покупаем в харлушах, сразу  режу отбивные, гуляш, фарш делаю.Котлетки, ёжики, ленивые голубцы, отбивные мариную, рулетики  мясные или куринные делаю сразу много и замораживаю (сырые), морковь,  для супа натираю на тёрке, зелень режу и по пакетикам раскладываю. Для борща заправку из овощей полностью делаю, прям с томатиком на сковородке , и тоже по пакетикам :).  Каши (овсянка, или 4 -5 злаков) перемалываю  на кофемолке сразу всю пачку, время варки сокращается  и консистенция распареной каши получается :) (владелицам мультиварки этот способ не актуален).
Мне тут подсказали быстрый рецептик для любителей печени :)  Я очень люблю оладушки печеночные, но готовить их ненавижу по многим причинам. Делюсь :) Сама подготовка быстрая :) Печень говяжью, лук, морковку перемалываем на мясорубке. солим и добавляем  манки и немного молока, замешиваем. Отдельно ещё режем лук и морковку  пассируем слегка на сковороде, я масла много не люблю поэтому добавила водички. Затем в смазанную  форму выкладывает овощи и сверху печень , можно по 2 слоя сделать . Сверху мажем сметанкой  и в духовку, у меня минут 30 стояла на 180-200 гр. Готовность проверяла тыкнув вилкой и нажатием, как только сок перестал выделяться - готово. У меня даже дети, которые вобще печень не едят, покушали :)
извиняюсь за много букафф :)

[marisabelca]

Ульянка, у нас к сожалению нет отдельной морозилки, а так то, да, вариант с полуфабрикатами это супер!

[marisabelca]

Итак, на 3 неделю меню составлено, учусь его соблюдать, так как, жизнь вносит свои коррективы. На этой неделе у нас например 4 выездных мероприятия, 2 в первой половине и 2 во второй, поэтому надо четко запланировать время готовки и время похода за продуктами, не забывая, что понедельник выходной, а значит я с двумя детьми - в магазин путь заказан.

[marisabelca]

neugomonnay, для меня не вариант (про мужа) без подробностей, но в этих вопросах я могу полагаться только на себя, проверенно многократно))) Продукты на понедельник-вторник заказала в интернет-магазине, а во вторник сама съезжу куплю все остальное.

[marisabelca]

сейчас посмотрела рецепт этой самой ватрушки - довольно просто надо будет попробовать, спасибо Оль

[marisabelca]

на эту неделю опаздываю с меню, сегодня даю себе крайний срок, обед уже готов слава богу)

[marisabelca]

Меню составлено)

[Семицветик]

marisabelca, а что за суп Масурдал, очень интересно. Расскажите))

[Семицветик]

neugomonnay, ага, я бы уже давно сдулась, не смогла бы строго следовать меню.

[Uma]

Семицветик, я сурдал покупаю готовой смесью в молнии. Чечевица, сушенные томаты, специи...

[Семицветик]

Uma, Это пакетики фирмы Ярмарка?

[Uma]

Семицветик, да.

[Семицветик]

Uma, Ну ясно, я такие видела и даже покупала. Но у нас дома такое ем только я))) остальные нос воротят.

[Qwayess]

marisabelca,молодец какая)))
на меня временами тож находит и я составляю меню на неделю. это оооочень удобно.
только я еще сразу делаю столбик что для каждого дня купить надо, в выхи едем в магазины и таримся на неделю.
радует меня это отдельно)))

[marisabelca]

neugomonnay, а как это в грибном супе мяско?

Uma, Это пакетики фирмы Ярмарка?

совершенно верно, нам очень нравится такой супец, я рецепт потом в инете прочитала и готовлю тоже самое что и в пакетике только дешевле выходит)))

Девочки, я такая же как вы, соблюдаю не всегда, но продукты покупаю согласно меню и соответственно, когда в голову ничего не приходит я открываю меню и уже не парюсь. Сейчас вот старший дома, так не получается все время готовить, сегодня вторник я еще в магазине не была, но ничего, хочу довести этот процесс до совершенства, чтобы и полуфабрикаты готовить и продукты какие возможно заранее покупать.