Осенние завтраки, обеды и ужины наших форумчанок

[VAV85]

Юлён@,у меня рецепт прям в книге написан мне нравится. Завтра посмотрю. Напишу тебе.
Мы очень пиццу любим делаю разную очень. Делаю и с морепродуктами такая нямкааа.
А у нас завтра домашние пельмешки с домашней сметанкой))

[VAV85]

Сегодня свприла компот еще клюква+ груша мелкпя садовая. Мммм вкусно то как))

[Bombita]

сосиски) с картошкой варёной и тушёной капустой. Что сказать, вкусно...

[Bombita]

а вчера был плов" . настоящего рецепта приготовления плова я не знаю, что-то когда-то читала, что-то слышала, но все эти знания из моей головы вылетают, потому делаю просто по наитию) - куриные бедрышки режу на несколько частей, обжариваю, добавляю резаную морковь, а потом лук. В кастрюле промываю рис, когда постоял добавляю туда курицу с овощами, заливаю водой (на 1 см примерно выше уровня содержимого кастрюли), соль, перец. И в общем то всё. на медленном огне до готовности.

[Mrs.LeDi]

Девочки, есть медальоны из лосося замороженные - как бы их вкусненько так приготовить, что пальчики оближешь? :)

[Маленькая Герда]

Mrs.LeDi, я не мудрствую, запекаю в духовке их  :)

[МаМаРиШа]

а вчера был плов" . настоящего рецепта приготовления плова я не знаю, что-то когда-то читала, что-то слышала, но все эти знания из моей головы вылетают, потому делаю просто по наитию) - куриные бедрышки режу на несколько частей, обжариваю, добавляю резаную морковь, а потом лук. В кастрюле промываю рис, когда постоял добавляю туда курицу с овощами, заливаю водой (на 1 см примерно выше уровня содержимого кастрюли), соль, перец. И в общем то всё. на медленном огне до готовности.

я делаю так уже много лет, в скороварке: лук, морковь обжарила прям в чаше, добавила помидор+перец, еще потушила, мясо кусочками (курица либо свинина нежирная), приправы (зира, травки, барбарис), соль, том.паста немного, засыпала рисом, добавила воды и готовится) Конечно, до плова в казане далеко, но тоже вкуснятина.

[Солнышко]

у меня на ужин вчера тоже был плов), сегодня забрала больную дочу из школы, заодно решила продлить себе обед. приготовила суп с чечевицей и фрикадельками, компот из красной смородины и шарлотку испекла)

[VAV85]

Я делаю дома тоже в казане на плите, в мульте не делаю. Сначала нагреваете масло, затем туда бросаете луковицу целую очищеную. Она обжарится. Ее убираете. Затем туда мяско.  Оно обжаривается. Затем туда лук, потом морковь нарезать соломкой. Все это обжаривается. Немного солится.Затем засыпает рис промытый и замоченый заранее хотя бы на час в холодной воде. В рис вставляют Не очищенные дольки чеснока. Не много зиры, барбариса.И заливается кипятком все на один см выше риса.  Верх казана накрывается вафельным полотенцем. И накрывается крышкой и на медленный огонь. До готовности. Только после готовности риса все перемешать.
Почти по такому же типу делает муж вв казане на огне.

[VAV85]

Солнышко,подсажи ты в компот из красной смородины, сахара сколько кладешь? И пропорции компота.

[Mrs.LeDi]

Mrs.LeDi, я не мудрствую, запекаю в духовке их  :)

Маленькая Герда, просто на противень и запекаешь? Сколько по времени?

[Mrs.LeDi]

В обчем, сегодня я пожарила медальоны :)
К ним картофельное пюре. Компот из яблок и мини-манники.

[Мамаша Паприка]

Лазанью делала. Из лаваша. По наитию. Получилось как ни странно вкусно.

[Светик]

Mrs.LeDi, как медальоны? вкусные? просто обжарила и все? не тушила?

[Кима]

рис с тушеной курицей в сырном соусе

И правда вкусно!