РЕЦЕПТЫ ДОМАШНЕЙ сметаны, йогурта, творожка, ряженки.

[VAV85]

Всех приветствую в данной теме! Буду рада поделиться рецептом сметанки.
Беру 1 литр сливок и две столовые ложки сметаны. Перемешиваю венчиком. И в йогуртницу на 8 часов
После убираю в холодильник не перемешивая.
Даю хорошо охладиться. И затем кушаем.
Сливки можно брать как 10% так и выше.
Делаю последнее время на обычных Чебаркульских добавляю сметану Простоквашино.

Если нет йогуртницы, возможно у Вас есть режим йогурта в мульте? Тогда можно там сделать.
Если нет ни того ни другого, то можно в банку и на батарею на ночь. Подстелив полотенце вафельное  лучше обернуть в полотенце. И накрыть банку.
Приятного всем аппетита.  :smitten:
Жду Ваших рецептов. :smitten: и фото)))

[ஐஐஐНаталинаஐஐஐ]

читаю)

[Мишкинамама]

Отмечусь:-)

[Natalya5]

И я отмечусь:)

[zola]

+

[svetaf]

Из 1 баночки активиа получается 1 литр той же самой на след.день : просто добавить 1 баночку активия  (которая 125 гр) в 1 литр теплого молока , перемешать , и на ночь в теплое место. (нет йогуртницы у меня). Чем жирнее молоко и меньше срок хранения, тем лучше. 1.5 литра также замечательно сквашиваются, как и 1.

[VAV85]

svetaf,я делаю так же имунели беру баночку, а лучше две и смешиваю с молоком 3,2% 1 литром и в йогуртницу на 6 часов, потом охлаждаю и взбалтываю, получаеьмя обалденный питьевой йогурт))

[Солнышко]

svetaf,я делаю так же имунели беру баночку, а лучше две и смешиваю с молоком 3,2% 1 литром и в йогуртницу на 6 часов, потом охлаждаю и взбалтываю, получаеьмя обалденный питьевой йогурт))

надо попробовать, дети пьют каждое утро

[М@М@ШК@]

буду читать и набираться опыта

девочки, только вы пишите, что у вас в итоге получается...сметана или йогурт или питьевой йогурт, ок ?

[VAV85]

Солнышко,и у меня  пьет сын постоянно.
Можно брать молоко 2,5%.

[broccoli]

 У меня сегодня такая неприятность вышла: заквасила примерно литр домашнего молока половинкой ампулы эвиталии ( там по инструкции она идет на 2 литра). Заквашивала в 40 градусном молоке и на функцию йогурт в мультиварке на 8 часов. Йогурта не получилось, получилось что- то  вроде местами скисшего молока, почему? И можно ли сейчас это все снова перезаквасить остатками эвиталии? До этого все делала так же, но актимелем, было все супер.

[Катринка]

Надо

[Marisha_V]

Почитаю

[VAV85]

nathlie,а попробуйте смешать с холодным молоком и на функцию йогурта пгставить.

[lora gil]

VAV85,Спасибо большое за рецепт экономичной и вкусной сметанки!  :smitten:Делаю уже недели две, как прочитала в соседней темке. Очень вкусно! :mrgreen: Ставлю возле батареи на кухне (батарея в стене). Сливки беру чебаркульские, в п/э пакете,10%.