Весенние завтраки, обеды и ужины наших форумчанок!

[lovinka]

Солнышко, Оль, вот этот классный сайт - http://andy**chef.ru/recipes/risotto-pumpkin/

[Тан4ик]

Солнышко, Оль, вот этот классный сайт - http://andy**chef.ru/recipes/risotto-pumpkin/

интересная ссылка :)

[Эллен]

Крокембуш -французский десерт, изначально готовился на свадьбах. Делается из профитролей, наполненных кремом- заварным, творожным, или еще каким. Украшается орешками, ягодами, цукатами и нитями сахарной глазури. Вот с этими нитями у меня засада- карамель никак не хотела вариться до этого состояния, но название ( в переводе Крокембуш- хрустит во рту) я оправдала все равно- полила этой карамелью)))).
Профитролей готовых я не нашла в наших магазинах, пришлось делать самой, тесто заварное. Начинка творожная, 3 варианта: белая творожная, шоколадно-творожная, малиново-творожная. Скрепляла начинённые профитролей растоаленным молочным шоколадом. Формировать башню  нужно с помощью свернутого в конус ватмана, начинаем с верхушки- с одной самой красивой профитрольки и дальше пока не кончатся. Потом в холодильник, я башню свою на дно ставила, чтоб правильно схватилась. Украшала на следующий день. Ели Крокембуш даже те, кто сладкое не очень любит, и вообще он быстро закончился)))

[Лисена]

Вчера делала ризото настоящее... мммммммм какая вкуснятина.

lovinka, а где вы купили пармезан?

[lovinka]

Лисена, в магните:) Там есть очень дорогой и не очень дорогой:)

[Sunflower]

ужин: рыбные котлеты с картошкой, салат)

[Sunflower]

На обед сегодня хочу сварить суп с крапивой :смеется:но чувствую есть буду его одна :crazy2:

[Эллен]

Sunflower, обожаю суп с крапивой!!! Так что я мысленно к вам присоединяюсь))))

[Narcho]

З. Аджарские хачапури,дочке кашу гречневую
О.  Голубцы с виноградными листьями, для дочки суп с фрикаделькой
У. Зелень/Калачик,просвирняк,на армянском пирпет/полезна для печени,ещё  зелень бохи :D

[Narcho]

На обед сегодня хочу сварить суп с крапивой :смеется:но чувствую есть буду его одна :crazy2:

А откуда берете крапиву?я тоже люблю суп с чечевицой  и с крапивой

[Нани]

на обед суп куринный
на ужин пюре картофельное, рис вчерашний, горбуша запеченная, салат
к чаю пеку шарлотку

[Sunflower]

Sunflower, обожаю суп с крапивой!!! Так что я мысленно к вам присоединяюсь))))

рецептом не поделитесь?

[Эллен]

Sunflower, если на овощном бульоне, то просто сначала кладу картошку, обжариваю лук-морковь, крапиву ошпаренную режу и кладу в самом конце и туда же 1-2 мелко порезанных вареных яиц,  как закипит после крапивы и яиц- готово. В тарелку- сметанку.
Можно на курином бульоне, все остальное так же. Но само мясо в суп не кладу.

[Sunflower]

Sunflower, если на овощном бульоне, то просто сначала кладу картошку, обжариваю лук-морковь, крапиву ошпаренную режу и кладу в самом конце и туда же 1-2 мелко порезанных вареных яиц,  как закипит после крапивы и яиц- готово. В тарелку- сметанку.
Можно на курином бульоне, все остальное так же. Но само мясо в суп не кладу.

спасибо!

[Natalya5]

У нас на ужин сегодня свинина запеченная с кабачками и помидорами и салат овощной(помидор,огурец, редис, лук репчатый, пекинская капуста)