НоВоГоДнИй СтОл 2016 г. Делимся идеями!!!

[ЛюдмилаК]

С оформление оливье - супер идея! Обязательно использую.

А для тарталеток какой творожный сыр купить лучше?

[Golubka]

ЛюдмилаК, хохланд сливочный, можете другой

[Мамаша Паприка]

ЛюдмилаК, хохланд сливочный, можете другой

поддержу. Другой не надо.

[Парханя]

девочки, тут несколько раз про торт рыжик писали, поделитесь проверенным рецептиком, пжта! ну или любого другого простого в приготовлении

100 гр сливочного масла растопить с медом 100 гр. (3 ст.л.)

растопить. добавить соду 2 ч.л. и варить до насыщенного карамельного цвета . Снять с огня, Мешать еще минуту, ввести взбитые 2 яйца с 200 гр сахара (я обычно кладу 100 гр т.е. полстакана).  добавить муку 500-550 гр. Замесить тесто. разделить на 8 частей из каждой раскатать круг и вырезать  по тарелке  выпекать при 170 градусах 3-4 минуты. смазать либо сметаной взбитой с сахаром или вареную сгущенку с маслам

[ЛюдмилаК]

Golubka,Мамаша Паприка,спасибо! Давно не брала, чтоб  не ошибиться)

[Ellina]

Девочки, с чем делаете тарталетки? подскажите что-нибудь оригинальное

!!!! И мне надо

- с любым салатом
- паштет из печени (самодельный) + корнишон
- сыр творожный/сливочный + форель/семга/креветка/икра

Очень обалденно вкусно - печень трески смешивается со взбитыми жирными сливками. Улетает моментально
Еще:
- печеночный паштет с грибами. Украсить соленым огурчиком и зеленью
- авокадо, оливковое масло, лимонный сок, горчица + сверху креветочка
- традиционная еврейская закуска
- творожный сыр (можно заменить взбитым в блендере творогом со сметаной), яичко, немного чеснока, икра сверху
- любой салат

[Нани]

вариация на тему излюбленного оливье)нарядно и необычно!
 
Салат "Рождественский венок"

 :mrgreen:

[Буква Ы]

Новый вкус и цветовая гамма у Оливье, если зеленый горошек поменять на кукурузу. Когда муж попробовала "желтый" вариант, стала чаще его готовить.

[Мамаша Паприка]

Буква Ы, когда я поменяла в сельди под шубой сельдь на скумбрию холодного копчения (горячего не пробовала), то муж у меня СТАЛ ЕСТЬ такую "сельдь" под шубой :-D Хотя этот вариант не все гости оценили, надо сказать.  Вкусно всем, но некоторые сказали, что это просто другой салат. А мне нравится :) Скумбрия холодного копчения практически без костей.

[mamasova]

Отличная тема, многое для себя взяла на заметку. Спасибо!
У нас на НГ будет традиционный гусь, я запекаю его в рукаве, обмазав аджикой, внутрь яблоки, иногда с апельсинами. По салатами еще думаю, муж требует Цезаря. Люблю закуски "на зубок" на один укус), буду делать "рафаэллки" с еврейской закуской, внутрь орешек или виноградину, маленькие тарталетки с творожным сыром и икрой и слабосоленой семгой. На сладкое хочу сделать Тирамису, торт Три шоколада, фрукты

Хочу поделиться рецептом салата, попробовала оочень давно на свадьбе друзей-армян, теперь это наш любимый новогодний салат. Кому-то он может показаться необычным, но кто пробовал, всем нравится)))

По количеству не пишу, слои примерно одинаковые ну и по вкусу
1 слой - отварной картофель на крупной терке, майонез
2 слой - редька, лучше черная, но можно и зеленую, на крупной терке
3 слой - отварное мясо говядина, можно косулю. Мясо разобрать на длинные волокна, майонез
4 слой - лук кольцами,можно полукольцами
5 слой - грецкий орех
6 слой - изюм без косточек, майонез
7 слой - гранат сладкий!, чем больше тем лучше( обычно весь плод)

[ஐஐஐНаталинаஐஐஐ]

Мамаша Паприка, я как то раз попробовала с селедкой копченой, у меня муж не стал есть.

[Мамаша Паприка]

Наталина, у меня муж вообще салаты не любит. Мешанина говорит. Странный тип :-D Кусок мяса, кусок помидора, огурец. Вот его любимое блюдо. Ему поэтому нравятся наши южные страны, особенно армения, там мясо и овощи-овощи, свежие. Ни с чем не смешанные

[ஐஐஐНаталинаஐஐஐ]

Мамаша Паприка, мой муж жмет вашему руку!!!))))
не ест салаты, и если ест то только оливье и чтоб только с колбасой. Под шубой только с обычной сельдью. И овощной кончено же обычный. И мясо обычное типа шашлыка. Все! остальное говорит мешанина извращенная.

[МамаЗай]

Как вы со своими мужьями живете ;) Я не могу без мешанины извращенной :) что-нибудь да намешаю. И что, одной есть? :-|

[Мамаша Паприка]

Как вы со своими мужьями живете ;) Я не могу без мешанины извращенной :) что-нибудь да намешаю. И что, одной есть? :-|

есть с мужем. Но он пусть свое, а я и мешанину :-D могу. Не гордая. :) особЛИВО если какая-нибудь вкусная "мешанина" :-D