Мамы в декрете: хвасты, рецепты и мнения

[Fish-ка]

Lunna,

[anka_romanka]

Lunna, поподробнее пожалуйста :) ооочень аппетитно выглядит

[Lunna]

mamasova, ага, папу из командировки ждём)) сын пока только помогает готовить, правда упавший кусочек  шоколада умял за пол секунды))

[Lunna]

anka_romanka, рецепт углядела на телеканале еда, только дрожжи брала сухие 1 ч.л. и заварной крем раскладывала по всей поверхности, а шоколад вдоль одного края, вот как тут

[Мамаша Паприка]

anka_romanka, рецепт углядела на телеканале еда, только дрожжи брала сухие 1 ч.л. и заварной крем раскладывала по всей поверхности, а шоколад вдоль одного края, вот как тут

видела эту передачу. Тоже теперь испеку :)

[Sonechка]

Lunna, булочки называются - расти попа :-D

[anka_romanka]

Lunna, ой, спасибо, попробую

[ИраЛ]

Девочки дайте пожалуйста рецепт творожной запеканки, у меня ещё ни разу не получилась (((((
сейчас делала там творог, яйца, манка, сметана, сахар - не пропеклась!

[Лисенок81]

ИраЛ, 2 яйца, творог первый вкус 500гр, 2 ст.л. сметаны,  манка 50 гр. замачиваю в кефире заранее чтобы набухла, сахар 2 ст.л., соль на кончике чайной ложки, разрыхлитель последнее время стала добавлять чуть чуть пол чайной ложки, все смешиваю и в стеклянную форму смазанную маслом переливаю и в духовку минут на 30 при 180 градусах выпекать, а потом духовой шкаф выключаю, но включаю вентилятор и стоит моя запеканочка еще 10 минут подрумянивается

[Lunna]

ИраЛ, 2 яйца, творог первый вкус 500гр, 2 ст.л. сметаны,  манка 50 гр. замачиваю в кефире заранее чтобы набухла, сахар 2 ст.л., соль на кончике чайной ложки, разрыхлитель последнее время стала добавлять чуть чуть пол чайной ложки, все смешиваю и в стеклянную форму смазанную маслом переливаю и в духовку минут на 30 при 180 градусах выпекать, а потом духовой шкаф выключаю, но включаю вентилятор и стоит моя запеканочка еще 10 минут подрумянивается

я также делаю, правда замачиваю манку в молоке

[ИраЛ]

Лисенок81, Lunna, спасибо! Куплю творог и попробуюпо вашей технологии, сегодня опять продукты перевела.

[Dinna]

немного другой рецепт запеканки. Получатся как в садике) ну насколько я помню конечно)))
500г творога (я беру 5%)
100г манки
50г молока
50г слив масла (подтаявшее уже)
2 яйца
ванилин (пакетик)
100г сахара (кладу грамм 80 )
оставить минут на 40 для набухания манки. печь около 30мин 180-200гр

[Dinna]

ну и заодно еще один рецепт проверенный- Манник)))
маргарин (половина обычной пачки)
1стакан манки
1стакан сахара
200гр сметаны
1/2чл соды
2 яйца
мука
Растопить маргарин, добавить сахар. Соду, сметану.
Отдельно растереть яйца с манкой . И добавить это к основной массе. Потом муку .
тоже оставить для набухания. делать это обязательно. Разница есть точно! Однажды делала 2 манника подряд. Один сразу отправила в духовке, а второй в это время стоял. Второй получился очень нежный и воздушный. Первый совсем не очень

[ИраЛ]

Dinna, спасибо, тоже попробую, хочу для себя рецепт всегдаполучающийся выбрать.

[marisabelca]

На 500 г творога 100 г манки, 100 г сахара, 100 г теплого слив масла, два крупных яйца, 50 мл молока. Все смешать, дать манке набухнуть 30-40 мин, выпекать при 180 град так же 30-40 мин до румяной корочки. Это Гостовский рецепт, мне один кондитер его дала.
Творог лучше брать сухой, типа лакомо или деревенский, и смешивать лучше погружным блендером, чтобы масса была однородная. Отдельно манку не нужно замачивать, просто после того как смешали все оставьте  тесто на полчаса-час для набухания манки. Запеканка получается как в садике.