Мамы в декрете: хвасты, рецепты и мнения

[mamasova]

Тополь,правда,вкусный салат,у меня муж такой любит,но мы делаем с копченой колбасой и просто все смешиваем в салатнике

[mamasova]

А я сама ветчину делаю,за последние 2 нед уже 3 раза) уходит влет...успела заснять только последнюю

[Kat_84]

mamasova, рецепт

[Тополь]

mamasova,надо ветчинницу?

[Lunna]

Тополь, вкусный рецепт!

[Lunna]

mamasova, вот это объядение!из курицы?

[mamasova]

Девочки,у меня ветчинница Белобока,делаем из курицы. На 1 закладку у меня уходит 1 курица(без крыльев и голеней)+3-4 бедрышка дополнительно, 1 банка оливок и специи(сушеный сладкий перец,соль,базилик,орегано,чеснок). Именно такой состав курица и оливки для нас самый вкусный оказался,пробовали разные сочетания,но остановились на этом. Загружаю в ветчинницу,в рукав и в духовку 180' 1,5 - 2 часа(обычно делаю вечером),остывает в духовке,утром убираю в холодильник,к вечеру можно кушать.
Едят все,у младшего не забрать)

[ИраЛ]

mamasova, ветчина классная, прям ветчинницу захотелось. А как туда мясо загружается? Ты куски срезаешь какого размера?

[Ола]

mamasova, как интересно) тоже хочу ветчинницу

[berry]

mamasova,класс! тоже теперь хочу! а то старшая утром перед школой любит бутер с колбасой слопать-а тут еще и без вредностей!

[Lunna]

mamasova, вот даже не знала, что есть приспособления специальные. На работе женщина рассказывала, что просто в пакете варит, но она желатин добавляет ещё. Теперь думаю - сразу хотеть ветчинницу или попробовать сварить сначала))

[Ола]

Где её можно купить?

[ИрГенн]

mamasova, вот даже не знала, что есть приспособления специальные. На работе женщина рассказывала, что просто в пакете варит, но она желатин добавляет ещё. Теперь думаю - сразу хотеть ветчинницу или попробовать сварить сначала))

я тоже варю с желатином в коробке, это уж точно полезнее, чем в магазине. 😉 Попробуйте, сварите.

[mamasova]

ИраЛ,мясо режу произвольными кусочками, как курицу обрезаю, как получается, единственно, грудку режем мельче, если большими кусками попадается - суховато. Сейчас эту почетную процедуру разделки курицы отдала мужу))) Желатин я не добавляю, и так хорошо желируется и прессуется. Знаю добавляют и манку,и майонез...рецептов много, но мы только курицу, оливки и специи добавляем.
Я брала давно в закупке, сначала часто делали, потом стояла, пылилась))),а тут решила, что добру пропадать, да и покупная колбаса пугает своим составом, в общем делаю теперь часто)
Многие варят в пакетах, методик в инете полно, я так не пробовала

[mamasova]

У меня такая, есть ветчинницы в Тескоме, но дороже.