Осенние завтраки, обеды и ужины наших форумчанок!

[Мама Тёмы]

Мишкинамама,да,делитесь

[Мишкинамама]

Ой, да там особо секретов нет.
И'нет пишет, что вначале запекания установить максимальную температуру, чтоб корочка "схватилась", потом -минут через 20-30 уменьшить...
Ну, я и врубила вначале на 250 гр, духовку минут на 30, корочка вообще запеклась:-)
Потом уменьшила до 200 гр...час где-то запекалась...периодически переворачивала ее сбоку-на бок...
Перед запеканием обмазала курицу солью, специями разными, в отверстие ей чеснок и лимон. По бокам ее тоже чесночком и лимончиком, сделала надрезы в грудке-положила в них кусочки сливочного масла, потому что эта часть курицы самая "сухая".

[Yul@_]

Девочки,  а крылышки хрустящие как запечь в духовке?

[Мама Тёмы]

Мишкинамама,маЙонезом не надо?

[Мишкинамама]

Мишкинамама,маЙонезом не надо?

я без майонеза делала) тут кто как любит, можно и майонезом.
Я просто специями и солью обмазала.
Можно предварительно замариновать. Я не мариновала-лень было :crazy2:

[Orlik]

З: омлет с сыром и сосиской + кофе/чай (кто что хочет). Оказывается кофе очень вкусно заваривается!
О: борщ на тушёнке и салат слоёный овощной (картошка, лук, морковь, яблоко, свёкла, майонез).
У: макароны или рис с луком/морковью с сосисками.

[IceCream]

У меня получается шикарная хрустящая корочка, если запекаю в духовке на режиме "гриль плюс конвекция". Как вычитала в инструкции по духовке (у меня Бош, все подробно описано), так и делаю уже 7 лет.
Обмазываю аджикой магазинной, кладу на решетку, под решетку - противень (на него куча жира вытекает, смысла нет еще маслом или майонезом смазывать ее), 1 час могу гулять, даже не заглядываю), темпа 190-200. Так что, почитайте инструкции)))

З. Овсянка, капучино, тосты
О. запеченная скумбрия, рис с овощами, чай домашнее овсяное печенье с семечками
У. посмотрим по желанию и аппетиту.

[Мама Тёмы]

Мишкинамама,IceCream,спасибо

[МишкаПанда]

У меня всегда на курице корочка, сейчас крылья запекаю, обычные маринад для птицы: соль, аджика, чеснок сушёный  и в горячую! Духовку при 180-200 на час

[TishkaToptishka]

З. Детям подушечки с молоком. Мне творог с сухофруктами. Муж мясо на бутер приспособил остатки запеченного. Кофе
О. Рассольник со сметаной.
У. Пельмешки домашние. Компот из сливы.

[zoltrix]

На завтра
З: каша геркулесовая
О: солянка
У: гречка с мясом, соленья

[TishkaToptishka]

З. Манник, кофе. Детям еще йогурты.
Обед кому рассольник кому ракушки по флотски с помидоркой.
 Ужин обед наоборот. Доедать будем все.

[Сибирочк@]

Сырники.
Рассольник.
Куриная печень. Макароны-перья. Салат из кольраби.

Ноги меня не держат, 2 часа у плиты. Надеюсь День единства и ополчения мы встретим сытыми.

[Anda]

Оооо, можно я похвастаюсь, тоже вечер у плиты, но перед этим часа 2,5 убиенно спала. Купила сегодня нечаянно тесто дрожжевое в кулинарии на Доватора 42, заскочила к ним перекусить, попробовала их выпечку и купилась на тесто. Девочки, это сказка, а не тесто!!! Поэтому сегодня в 21:30 вся семья уминала    хачапури и пирожки с морковью.

[Orlik]

З: пирожки с луком и яйцом
О: овощное рагу с мясом
У: картошка с чесноком, запеченная в духовке, и капуста квашеная