Экзотика на даче

[Smesharik]

Долго думал куда написать, пришлось открыть новую тему. Сейчас в садах встречается много не привычных нашим садоводам растений. Было бы интересно узнать о технологии их выращивания, вкусовых качествах и других особенностях.
   Я попробовал вырастить вигну (африканская стручковая фасоль). Растение оказалось удивительно неприхотливым. Садил семенами в первых числах июня под укрывной материал в ОГ. Всходы появились достаточно дружно и быстро.  Как только всходы начали закручиваться, ища опору натянул вертикальные верёвки и они активно поползли вверх. Первый урожай стручков снял 10 августа и затем снимал через день по 1,5-2 кг. Урожайность и скорость роста меня просто поразила. Накормил вигной всех знакомых и заморозки наделал на всю зиму.  Стручки оказались очень вкусными. Я их резал кусочками по 3-4см, отваривал 10 минут в подсолёной воде и затем: жарил, тушил с овощами, просто добавлял майонез с чесночком. Во всех вариантах продукт  понравился.  Плодоносит до сих пор очень активно. Так что советую всем: ПОПРОБУЙТЕ ВИГНУ.
       

[krupenichka]

Cmesharik, Сережа, спасибо за обзор и рекомендации. Семена покупала в прошлом году но не садила в этом. Обязательно буду пробовать  весной следующего года.

[Ludmila]

Cmesharik, очень интересная тема. Спасибо за рекомендацию вигны, будем пробовать!

 А мне понравилась в этом году  - мелотрия шершавая. Её ещё называют: мини огурчик, африканский огурец, мини арбузик. Абсолютно без проблемное растение, но нужно выращивать рассадой. Высаживать, как и все у нас после заморозков, лучше к опоре. У меня висит на сетке рабице. Цепляется и оплетает активно ее. Жалею, что посадила только 2 кустика.


Очень симпатично в заготовках смотрится. Пишут, что хороша в маринадах. А в свежем виде, конечно, присутствует огуречный вкус, но есть кислинка от кожицы. Я бы сказала, вкус перезревшего огурца.

[lora gil]

Cmesharik,Тоже в этом году попробовала выращивать вигну. Только посадила всего четыре штуки, в торец теплицы и поздновато. Поэтому эти длинные змейки начали нарастать в середине августа, а сейчас всё больше и больше) Наморозить ещё не удалось, но, тоже тушим, жарим: вкусненько! Сережа, у Вас, конечно, богатый урожай получился! А сколько штук садили? И при заморозке бланшируете предварительно?

[Smesharik]

lora gil, Сажал в две строчки длиной 4м. Растояние между растениями 15см, между стоочками 30см. Перед заморозкой не бланшировал.  Свежую отвариваю перед готовкой 10мин.

[lora gil]

Cmesharik,Понятно, спасибо)

[Красная_ШапТочка]

Вигна растёт , мелотрия тоже.
Мелотрию режу в салаты, но снимаю прям малюськи. В них кислинки нет и не жёсткие.

Ещё понравилась чёрная машина- кумберленд, первый раз в этом году попробовали, необычный вкус.

[Ле_ныч]

Cmesharik, попробуйте и яйцом залить вигну, предварительно потушив. Тоже вкусно очень.

[Smesharik]

Ле_ныч,Уже пробовал, на завтрак самое то. Я ещë туда кружочками помидорки лобавляю.