Главная Форум Конкурсы Доска объявлений Вместе дешевле  
                  
   Начало   Помощь Поиск Календарь Войти Регистрация  
Внимание! Если Вы не можете зайти на ДО и Закупки читайте здесь
Страниц: [1] 2 3 ... 5  Все   Вниз
  Отправить эту тему  |  Печать  
Лазанья
0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему.
Skaya
долгожитель
*******

Карма: 27
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 1509



Награды
« : 04 Апреля , 2008, 10:45:18 »

Делала вчера к возвращению любимого мужа из командировки это блюдо. По рецепту на коробке. Получилось съедобно, но не особо вкусно(я ожидала что будет лучше). Правда, я "смухлевала" вместо соуса башамель залила готовым для макаронной запеканки с грибами.. Кто умеет делать лазанью, поделитесь рецептом?
Сообщить модератору   Записан
syclon
вечный житель
********

Карма: 168
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 13779



Награды
« Ответ #1 : 04 Апреля , 2008, 16:50:57 »

ой я бы тоже попробовала сделать, если бы знала как)))
Сообщить модератору   Записан

wersachi_
Гость
« Ответ #2 : 04 Апреля , 2008, 17:05:11 »

Я мастер по лазанье)

Чтобы лазанья была вкусной, лучше ее делать не с ветчиной, а именно с фаршем. Соус должен быть именно бешамель.

Вот очень хороший рецепт с фотографиями: http://www.say7.info/cook/recipe/140-Lazanya-s.html
(НО! вместе ветчины использовать именно фарш! фарш предварительно приготовить для болоньезе, то есть на сковородке немного потушить с томатным соусом, помидорами и луком)

Лазанья у меня не всегда получается прямо ровной, чтобы можно было резать. Но всегда ооочень вкусной!

И еще совет. Есть спец блюда для приготовления лазаньи. Я купила в Санта-Хаусе (в КС).
Сообщить модератору   Записан
Гусик
долгожитель
*******

Карма: 77
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 3236


Всё к лучшему в этом худшем из миров!


Награды
« Ответ #3 : 04 Апреля , 2008, 18:30:09 »

Интересный рецептик, решила сделать в выходные, только вот не поняла, что такое болоньезе? И как выглядит специальное блюдо для лазаньи - квадратная форма или как? Smiley
Сообщить модератору   Записан



Счастье - это когда есть кого любить, что делать и на что надеяться!
Марри
Гость
« Ответ #4 : 04 Апреля , 2008, 19:18:21 »

Я тоже готовлю лазанью подобным способом,нормально беру любой сыр одного сорта и жарю муку на подсолнечном масле. Болоньезе это типа томатный соус с фаршем, а бешамель кстати можно использовать для множества блюд!
Сообщить модератору   Записан
Skaya
долгожитель
*******

Карма: 27
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 1509



Награды
« Ответ #5 : 04 Апреля , 2008, 21:42:44 »

wersachi_,спасибо за ссылку, выглядит на фото очень вкусно, буду делать.
 У меня рецепт был с фаршем и грибами, может такой больше понравится.
Сообщить модератору   Записан
wersachi_
Гость
« Ответ #6 : 05 Апреля , 2008, 07:21:47 »

Гусик, болоньезе - это фарш, томатный соус и сыр, Марри правильно ответила:)
Блюдо для приготовления лазаньи...у меня оно примоугольной формы и глубокое - как раз под размер и высоту лазаньи. Раньше я использовала глубокий противень, но, как мне кажется, не столько это удобно. ПО крайней мере, теперь готовлю только теперь в этом блюде...и кстати, к нему ничего не прилипает, делала уже раз 5-6 лазанью , а блюдо, как новое.

Олечка, не за что Smiley
Сообщить модератору   Записан
Ола
вечный житель
********

Карма: 166
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 12938


мы вместе


Награды
« Ответ #7 : 05 Апреля , 2008, 09:44:12 »

А где листы для лазаньи продаются? Наверное, в Теореме?
Сообщить модератору   Записан
nastik
долгожитель
*******

Карма: 24
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 2886


Счастье не в счастье, а лишь в его достижении


Награды
« Ответ #8 : 05 Апреля , 2008, 09:46:46 »

Немного офф.
wersachi_, ну все, зачем ты дала ссылку на этот сайт...Я теперь не могу выйти с него.
Там, кстати, есть еще один рецепт лазаньи.
Сообщить модератору   Записан

Skaya
долгожитель
*******

Карма: 27
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 1509



Награды
« Ответ #9 : 05 Апреля , 2008, 13:02:36 »

Ола, листы сейчас продаются практически везде, кроме совсем маленьких продуктовых магазинов.
Сообщить модератору   Записан
wersachi_
Гость
« Ответ #10 : 05 Апреля , 2008, 15:59:29 »

nastik, $-)

Ола, листы - не такая уж и редкость, продаются они во всех крупных супермаркетах. В Мире еды и в Молнии каждый день вижу.
Сообщить модератору   Записан
Ола
вечный житель
********

Карма: 166
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 12938


мы вместе


Награды
« Ответ #11 : 06 Апреля , 2008, 12:29:52 »

wersachi_, ага, я вчера ужо купила в Теореме.
И сделала лазанью!!! Но она у меня в тарелках потеряла форму и растеклась. Жаль, вид не очень. Но гостям понравилось. Спасибо за вкусный рецепт!
Сообщить модератору   Записан
Ledi X
вечный житель
********

Карма: 67
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 6046


Экс Катенка.... Экс katЁnka-первая!.....


WWW Награды
« Ответ #12 : 06 Апреля , 2008, 12:36:17 »

Ингредиенты

250 г листов лазаньи
1 кг помидоров
500 г ветчины
300 г сыра маасдам
100 г сыра гауда
2 зубчика чеснока
2 луковицы
100 г сливочного масла
5 ст.л. муки
1 л молока
оливковое или подсолнечное масло
соль
перец
зелень
Рецепт приготовления

Лук и чеснок мелко покрошить.
Помидоры помыть, 3-4 помидора отложить, остальные порезать небольшими кубиками.
На оливковом или подсолнечном масле обжарить лук и чеснок до золотистого цвета. Добавить помидоры и мелко порезанную зелень. Посолить, поперчить и тушить до тех пор, пока соус не загустеет.
Приготовить соус "Бешамель". Для этого необходимо растопить сливочное масло и обжарить в нем муку.
Затем влить молоко, посолить, поперчить, и варить, помешивая, пока соус не загустеет (по консистенции он должен напоминать жидкую сметану).
Сыр (маасдам и гауда) натереть на крупной терке в отдельные тарелочки.
В форму для запекания (у меня форма 21х28см и высотой 5 см) положить листы лазаньи (внимательно прочтите инструкцию на упаковке, некоторые фирмы предлагают листы лазаньи отварить, некоторые - использовать сухие листы).
На листы лазаньи выложить половину томатного соуса.
Половину ветчины, нарезанной кубиками, выложить на томатный соус.
Затем выложить половину соуса "Бешамель".
Посыпать половиной сыры маасдам, и выложить листы лазаньи. На них выложить оставшийся томатный соус, ветчину, "Бешамель", маасдам. Накрыть листами лазаньи, посыпать половиной сыра гауда. Поставить в духовку. Запекать 40 минут при температуру 150-180 градусов.
Затем выложить помидоры, порезанные дольками, посыпать оставшимся сыром и снова поставить в духовку. Выпекать до тех пор, пока сыр не расплавится. Готовую лазанью посыпать зеленью.
Приятного аппетита!

А вот мои фоты, мне Лазанья очень понравилась...

Вот сами ингредиенты:



а это уже готовый продукт:

Сообщить модератору   Записан

Ола
вечный житель
********

Карма: 166
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 12938


мы вместе


Награды
« Ответ #13 : 06 Апреля , 2008, 12:54:02 »

Katenka, вооооттт... у меня такая же, как у тебя на 2й фоте была. А стала разрезать и, видимо, за счет сыра большого кол-ва, она растеклась.
Сообщить модератору   Записан
Ола
вечный житель
********

Карма: 166
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 12938


мы вместе


Награды
« Ответ #14 : 06 Апреля , 2008, 13:26:33 »

7_Ya, по крайней мере в Теореме они лежат в "Макаронных изделиях"
Сообщить модератору   Записан
Страниц: [1] 2 3 ... 5  Все   Вверх
  Отправить эту тему  |  Печать  
 
Перейти в:  


Внимание ↓

 
Вход ↓
19 Декабря , 2018, 15:07:50
Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.
Вам не пришло письмо с кодом активации?

Войти
 
Планета Смайлс ТРК Куба ↓
Новости от "Планеты Смайлс"
  1. Боулинг от 360 рублей, третий час в подарок, детям и именинникам скидка 30%!
  2. День Рождения от 1900 руб! Огромный выбор игровых программ, выездные поздравления, банкетные залы, праздничный стол, подарки!
  3. Скидки 30% на боулинг детям, школьникам и студентам. Именинникам cкидка 10% (при предъявлении соответствующего документа)
245-25-25

Подробности здесь



 
Прямой эфир ↓
Просмотр профиля Mamashka 14:53 → наши дети - подростки 11907 /от 7 и старше
Просмотр профиля Маска 14:40 → Благотворительный фонд "Д... 551 /Поможем вместе
Просмотр профиля K@ti 14:37 → Проголосуйте за... (дочку... 9198 /Клуб ОБС
Просмотр профиля K@ti 14:31 → Болталка о нашем жилье 3959 /Клуб ОБС
Просмотр профиля lora gil 14:31 → Словесная цепочка :) 29538 /Поможем друг другу не умереть со скуки!
Просмотр профиля Неугомонная © 14:29 → Адвент календарь для дево... 318 /Мама - тоже человек!
Просмотр профиля палитра 14:01 → События на ВУкраине - 2 ч... 16062 /Клуб ОБС
Просмотр профиля marisabelca 13:59 → девочки за 40 ;) 15180 /Мама - тоже человек!
Просмотр профиля omelya 13:40 → Я на вас жалобу подам! Ко... 44558 /Клуб ОБС
Просмотр профиля Marisolka85 13:37 → Начальная школа "Альтерна... 53 /Частные школы
 

 
Доска Объявлений ↓
 
Powered by SMF 1.1.13 | SMF © 2006-2008, Simple Machines LLC  
Страница сгенерирована за 0.05 секунд. Запросов: 20. srv4