Что мы готовим в силиконовых формах

[Mrs.LeDi]

Если интересно, могу рассказать о шоколадном кексе из микроволновки или о кексе на кефире (недавно пробовала).

Таша GB, интересненько

[Mrs.LeDi]

А еще, девочки, такой вопрос: в газовой духовке можно печь в силиконовых формах?
В электро спокойно пекла в формах, а в газовой что-то побаиваюсь...

[тетешечка]

Mrs.LeDi, Лена, можно)
я у мамы пекла

[Таша GB]

Шоколадный кекс
Ингредиенты:
200 гр сливочного масла,
3 ст. л. без горки какао,
1 ст. сахара,
3 яйца,
200 гр муки,
сода или разрыхлитель

Взбить яйца с сахаром и какао, добавить растопленное масло, разрыхлитель и муку, всё тщательно перемешать выложить тесто в силиконовую форму. Поставить в микроволновку на 8 минут при мощности 800 watt.
Кекс получается не очень сладким, поэтому любители сладкого сахару могут положить чуть больше. Экспериментируйте!

[Таша GB]

Ещё недавно пекла вот такой кекс на кефире, который нашла в сети. Ссылаются на  автора - inna_2107

Яйцо (1 - целое и 4 белка) — 5 шт
Масло растительное — 100 мл
Кефир — 100 мл (у меня был другой кисло-молочный продукт)
Сахар — 1 стак.
Мука — 3 стак.
Коньяк — 2 ст. л.
Изюм — 1 горст. (не добавляла)
Цедра апельсиновая — 1-2 ст. л. (не добавляла)
Разрыхлитель (Соль - немного) — 3 ч. л.

Хорошо взбить 4 белка и яйцо. В чашку всыпать муку, добавить масло и кефир. Затем соду , соль , сахар , коньяк и цедру. Добавляем изюм.
Хорошо перемешать и осторожно ввести взбитые белки с яйцом.
Вылить тесто в форму, смазанную маслом и посыпанную мукой. Духовку прогреть хорошо , поставить форму и немного убавить огонь. Выпекать около часа. Готовность проверить деревян-ной шпажкой. Перевернуть готовый кекс на блюдо и посыпать сахарной пудрой.
Я намазала кекс сметаной с сахаром. Получилось очень вкусно.

[Mrs.LeDi]

тетешечка, пасиб, дорогая!
Таша GB, спасибо за рецепты!

[Майрик]

А еще, девочки, такой вопрос: в газовой духовке можно печь в силиконовых формах?
В электро спокойно пекла в формах, а в газовой что-то побаиваюсь...

я в газовой только и пеку, никаких проблем))

У меня форма в виде медвежонка


, скажу вам не очень удобная под торты, но сегодня все равно ее использовала:
3 желтка;
1 стакан сахара;
1 стакан сметаны;
1 чайная ложка гашенной соды;
3 столовых ложек какао;
1 стакан муки;
Всё смешиваем и заливаем в форму, печь в духовке при 220 градусах примерно 30-40 минут, проверяю обычно зубочисткой.
Затем делаю такой крем:
1 банка сгущенного молока;
200 гр. сливочного масла;
Я сделала всего половину, получилось быстро и вкусно.

Может подскажете, что можно в ней еще приготовить  :не знаю:, жалко,лежит без дела.

[Mrs.LeDi]

А еще, девочки, такой вопрос: в газовой духовке можно печь в силиконовых формах?
В электро спокойно пекла в формах, а в газовой что-то побаиваюсь...

я в газовой только и пеку, никаких проблем))

Майрик, а подскажите, пожалуйста, какую температуру ставите при выпечке?

[olsin]

Майрик, я омлетики девченкам в таких делаю.им нравится.

[Майрик]

Mrs.LeDi,при температуре 200-220.
olsin, спасибо, обязательно попробую.

[lookas]

А еще, девочки, такой вопрос: в газовой духовке можно печь в силиконовых формах?
В электро спокойно пекла в формах, а в газовой что-то побаиваюсь...

Только что испекла. Правда низ пригорел у меня. Делала по рецепту из 1 поста. У меня просто плита без обозначений температуры :(. Ну ничего, думаю съестся, в следующий раз бдительнее буду. Фото выкладывать не буду, у меня формочка "крепость", так вот муж сказал, что это крепость после нашествия врага :).

[Мама Настяши]

Девочки, подскажите, есть ли какие-нибудь тонкости при использовании силиконовых форм? Купила на днях, пользоваться пока не решаюсь. Вроде как перед первым испоьзованием надо растительным маслом смазать, не?