Мясные блюда

[tevrof]

1,5кг молодого поросенка или свинины замачиваешь на 3-4 часа вхолодную воду
затем делаешь маринад 2а апельсина выжимаешь сок потом2а яблока трешь натерку
 туда соль перец черный и красный повкусу молотый лавровый лист 5 зубцов чеснока
это маринад мясо в него помещаешь на 3 часа сверху желательно прес  потом в мясе делаешь
небольшие надрезы и шпигуешь сливочным маслом и свежими помидорами потом в разогретую духовку 190-200 градусов
 на 1,5 часов мясо называеться-по Гречески

[золотая рыбка]

Вчера готовила мясо с черносливом





получилось очень вкусно,на гарнир сварила рис)

[Яйя]

какая темка, у меня тоже с готовкой мяса проблемы - не могу выбрать рецепт, а тут проверенные - на заметочку взяла.

[золотая рыбка]

В семье моего мужа так называют это блюдо. Как правильно его готовить,я точно не знаю. Сегодня я немного симпровизировала. Мясо замариновала в модемском уксусом, с лимоном, травами и луком. Потом нашинковала капусту ,начала тушить. В это время обжаривала мясо на сковороде, добавила морковь. Когда мясо пожарилось, добавила специй и том. пасту. Потушила немного и перемешала с капустой. Оставила всё томиться на медленном огне.
Приятного аппетита!!!!

[Наф@ня]

Сделала сегодня мясо с черносливом, оооочень вкусно!

[^рысь^]

МЯСО ПОД КРЕКЕРНОЙ ШАПКОЙ
мясо говядины (можно куриное филе,но я делал из говядины)
соленые измельченные крекеры
твердый сыр
св.помидоры
чеснок
майонез
укроп и петрушка

Мясо нарезать на  порционные кусочки,  примерно в палец толщиной. Отбить, посолить, поперчить.
В миске смешать  соленые измельченные крекеры (я в блендере измельчаю в крошку),  натертый сыр,  чеснок через чеснокодавилку, майонез и рубленную  зелень. Все хорошо перемешать.
Противень покрыть пергаментной бумагой, выложить порционные кусочки мяса. Положить на каждый кусок кружочек помидора. Сверху выложить крекерную массу. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 50-60 минут, чтобы подрумянилось. :smitten:

ГОВЯДИНА В ТОМАНОМ СОУСЕ
500 гр говядины
много лука (2 шт)
соленые огурцы(4шт)
петрушка (можно сушеную)
томатная паста (1,5ст.л)

Говядину порезать тонкой соломкой,обжарить на сковороде,добавать воды и тушить посыпав приправами для мяса.Когда мясо станет мягким добавить нарезанный полукольцами лук и соломкой огурцы.Тушить еще мин.20, затем добаваить томатной пасты, петрушку ( и я иногда еще сыр тертый добавляю) и потушить еще минут 5. :mrgreen:

[Леру]

А я добавляю в подливку к обычному гуляшу половинку растертого банана,вкуснее получается :)

[Софийка]

Все девочки такие кулинарки, я аж завидую, почему я не такая!