Детский Челябинск. Дети74 - активный форум родителей о детях!

Приглашаю форумчанок, следящих за своем весом :)

я тута... надо Наташку нашу с конкурса сюда позвать... она поди как ногти себе клеит...

так как кулинар я еще тот, у меня есть пока рецепт салата овощного (ем его сегодня на обед):
капуста- полить лимонным соком, помять
кукуруза консервированная - на любителя...
морковь
помидоры
огурцы
зелень
каплю оливкового масла (хотя по диете Протасова его нельзя)
овощи измельчить соломкой, все перемешать и кушать... :)

интересная темка))

буду читать. Сама ничего о диетическом питании не знаю.
Вернее, мало знаю.

салат из морской капусты:

морская капуста(можно уже готовый салат в баночках "балтийский берег витаминный" баночки по 250 гр)- 1/2 баночки
яйцо вареное-1шт
лук репчатый- половинка луковицы
сметана- 1 чл
можно не солить

Приятного аппетита :mrgreen:

мне по гемокоду морскую капусту кушать положено... но я никак не могу ее есть((

о, какая нужная темка!

Диетические рецепты не помешают, отмечусь.

нужная темка 

Делаю салат из морской капусты по рецепту подруги.
Морская капуста (беру большую баночку).
Огурцы свежие - шт.3-4, режу их соломкой.
Если есть еще кладу стебли сельдерея.

главная диета-это питаться вовремя..маленькими порциями по 4-5 раз в день..
не кушать фрукты как десерт после мяса, иначе будет брожение так ка мясо дольше переваривается..
пить воду(не сок не компот)именно воду, можно выжать лимон туда..
постоянное движение (хотя бы по лестнице без лифта)
вот и все секреты..
а ограничения приводят только к срыву..

почитаю

тоже слежу за калориями))

"Сабжи" - индийская кухня

овощи - лук, помидоры, морковь, стручки горошка молодого (или замороженый), перец, можно кабачки, патиссоны , можно замороженную смесь - слегка обжариваем, и тушим до готовности (я люблю чтоб хрустело), добавляем куркуму, зиру, специи, которые любите.

на отдельную сковородку наливаем чуть масла, посыпаем куркумой (для цвета) и выкладываем нарезанный кубиками адыгейский сыр (кубики со стороной 2-2,5 см - крупные), посыпаем кунжутом и слегка обжариваем.
вообще в настоящем сабжи нужен сыр панир.  Его тоже можно сделать дома. Если интересно напишу как.

потом всё соединяем. и едим.  в позе лотоса)))

кстати, куркума позволяет насытиться меньшим количеством еды, и помогает снижать вес.

неа))))) в 4 часа ток пойду) ^-^

и сколько калорий в этой прелести ?

ну привет дорогая  ;)

(http://s17.rimg.info/ae5616a9927a81e383b2c4a314874925.gif) (http://smajliki.ru/smilie-978476199.html)

буду читать

Oceania, точно не скажу, потому как не считаю их. Овощи и адыгейский сыр мало калорийны.

Аллочка, спасибо за наводку на адыгейский сыр! я считаю калории, результати очень хорошие. Сегодня готовила:
Пшеничная крупа 100 грамм 50 конечно, зарапортовалась малость)
Бульон от куриных грудок (на 1 л воды 400 грамм вырезанного филе) 150 мл
Заливаем крупу бульончиком кипящим и на маленький огонь вариться минут на 5-10
На сухой сковороде (у меня тефаль не пригорает) обжариваем морковь(50 гр) затем добавляем помидоры 100 гр мелкими кубиками, тушим минут 5-10 немного чеснока для аромата туда же и выкладываем кашку сваренную, добавляем еще 50 мл бульона и на маленьком огне тушим минут 10
У меня выход продукта 300 грамм получилось 83 ккал в 100 гр, если вместе с морковкой обжарить лука грамм 50 то получится около 75 ккал на 100 грамм, но я лук не ем и не готовлю с ним
гарнир оч подходит к любому мясному, у меня традиционные куриные грудки отварные 100 ккал на 100 грамм

Аллочка,ну ладно, буду надеяться, что не калорийный:)
а зира - это шариками приправа? или я путаю...

Вообще я готовлю кабачки и баклажаны в разнообразных вариациях, но все на сухой сковороде, даже 10 мл масла +100 ккал к рациону( так что масло 1 ст. ложка в салат и больше ни-ни
Вооьще девчат пишите побольше рецептов, мне ох как необходимы)))
Завтра минтай буду жарить, напишу калорийность позже)

МишкаПанда,)))
Oceania, зира ( тоже самое кумин, ажгон) - это продолговатые семянки, плов без неё не представляю))

мало того, она ещё жутко полезная

МишкаПанда, я тоже делаю много из кабачков - суп-пюре, оладьи, жарю в манке (это конечно уже не так диетично))

а рыбу можно ещё в рукаве запечь, тоже без масла.

Аллочка, неее зира это кругленькая, мы специи у тетек неруских берем на рынке так у них там написано

МишкаПанда, не знаю как у нерусских тёток - я беру в магазине.

да и википедия вот что говорит - Плод — продолговатый вислоплодник 6 мм длиной и 1,5 мм шириной
  почему-то ссылка корявая выходит((

кругленькое - может кориандр?

Аллочка, все я уже нашла, мы на шашлы берем семена кориандра, но есть я их не могу)

Аллочка, ну они на то и неруские)))) что б че попало писать) и добрых людей в заблуждение вводить)

МишкаПанда, угу))
а я кориандр обожаю! хлеб люблю с кориандром))

МишкаПанда, как вы калорийность блюда так ловко считаете?

Ола, весы есть с подсчетом калорий, взвешиваете продукт и вводите код и сразу получаете калорийность, т.ж. просчитывается в готовых блюдах. А так в "проспекте" по Горького (там действительно технолог просчитывал калории) на все блюда прописаны калории, поэтому некоторые блюда можно ориентироваться по их калоражу.

Мой рецептик:
В кипящую воду кладем морковку, лук, тыкву (или кабачок), 1 картофель. Все вместе отвариваем, слегка остужаем, взбиваем блендером (или протираем через сито) до однородной массы и в готовое блюдо добавляем 1 ст.л. сливок 15%. Сливки добавляю для вкуса, т.к. при варке соль и специи не использую.   

Салат на 100 гр. 151 кал.
400 гр. фасоли стручковой отварить в подсоленной воде (20 мин.). Выложить на сковороду фасоль туда вбить 2 яйца, перемешивая потушить. Вуаля салат готов.

мариясм, это типа лобио?

это суп -пюре.

Аллочка, если не трудно, напиши плиз, как кабачки в манке жаришь. Если совсем не трудно, лучше вот здесь напиши  :roll:
http://deti74.ru/forum/index.php/topic,837.0.html
я туды постоянно заглядываю, кабачков навалом, вот и стараюсь, каждый раз их по-разному готовить, чтоб не надоели. :crazy2: Простите за  :оффтопик:
А по теме, из диетических блюд предлагаю овощное рагу. ^-^

Девочки, я тоже худею
блюда придумываю из разрешенных продуктов
очень вкусно получается пангасиус таким способом:
филе выкладываем на скорородку
чуток оливкового масла, чтобы рыба "схватилась"
добавляем воды и тушим, затем добавляем 4-5 листиков лаврушки
еще потушим
выключаем, засыпаем густо зеленью - укроп и петрушка
закрываем крышкой, пусть потомится

я готова за раз слопать все - так вкусно получается
рыба нежная, в аромате трав
без соли!
лаврушку не убираю, хотя бывает, что горчить она начинает
но у меня она свежая, может поэтому сохраняет только лавровый вкус

с водой, что ли, фасоль на сковороду выливать и с яйцом тушить?

Ола, а чего там считать?
У меня все исходные в таблице, складываю да и все, потом делю общую калорийность на вес полученного продукта и получаю ккал в 1 грамме
Весы у меня кухонные конечно имеются
Я люблю картофельные оладьи:
 Картошку очищаем и натираем на крупной терке, промываем водой что б убрать лишний крахмал, затем даем стечь воде, добавляем соль
Я смазываю сковороду маслом и выкладываю туда ложкой картошку, жарю на среднем огне с двух сторон
Молодую картошку без крахмала считаю по 50 ккал на 100 гр. в старой картохе уже поболее калорий (70-90)
Так вот с 200 грамм свежей картохи получается 100 грамм оладий, т.е. в 100 граммах готового продукта 100 калорий
Подаю с 1 ст ложкой (15 грамм) сметаны смешаной с чесноком (еще 25,5 калорий)
Вкусно очень!
Когда считете калорийность нужно учитывать что вес исходных продуктов изменяется (воды уходит) а вот пищевая ценность остается, поэтому всегда нужно завешивать ГОТОВЫЙ продукт)
Всем нам удачи в  поСТРОЙНЕНИИ!

МишкаПанда, интересно объясняете!

МишкаПанда, я чтото подтормаживаю, сегодня, то есть в ГОТОВОМ продукте, калорий меньше чтоль чем в сыром?

офф, я потом удалю
мариясм, нас учили считать самой, все по разному готовят, кто-то масла льет кто то сковороду смазывает, я просто пару недель просчитала все что я готовлю тщательно, теперь пользуюсь своими наработками, ну иногда что-то новенькое полсчитываю
Оно ж густое получится?, или нет, а вы сами считали калорийность?, имхо, многовато, если масло не добавлять максимум получится 97 ккал на 100 гр

 Я примерно так, всю рыбу готовлю, я тоже на разрешенных продуктах..)))
  Только я сверху долек рыбки, сначала перчю, потом ламинарии сверху, через некоторое время чесночок и лаврушку...
    еще всяких приправ разрешенных..)))
  
    

Oceania, больше, потому что вода уходит, а калорийность остается, жиры и углеводы не испраряются к сожалению))

Бина, вы на чем худеете? у вас диета или просто рациональное питание?

МишкаПанда, ой млинн, поняла

Куриное филе порезать крупно,посолить,поперчить.Кабачок нарезать квадратиками,помидор дольками.Все перемешать положить в рукав(можно добавить чуть сметаны) и в разогретую  духовку мин на 30-40.

МишкаПанда, сколько по вашим расчетам в курице с кабачками калорий будет из рецепта выше...
если не трудно конечно посчитать  :пятачок с шариком:

филе 200 гр-200 ккал (по данным разных произ-лей у них ккал от 90 до 110 я беру среднее)
кабачки 200 грамм -46 ккал
помидоры 200 гр-64 ккал
сметана 20 гр- 32 ккал
с овощей 50% веса уберем, но это усредненно
Получается 400 грамм готового и калорийность 342 на все блюдо, итого 85,5 ккал в 100 граммах
Так я бы посчитала в гостях, но все таки лучше приготовить самой и посчитать нормлально, я скорее всего в ближайшее время попробую этот рецепт вживую)

МишкаПанда,пробуйте вкусно!только кабачков я не 200,а примерно гр500 беру Нам ре на обед-ужин самое то

Туттси,  у нас в доме никто кроме меня не ест кабачки и куриное филе(

тоже потусуюсь тут, уже пару интересных рецептиков заприметила. спасибо, девочки!

 :lol: я пока только ХОЧУ похудеть - дальше пока ничего не сдвинулось... все так интересно)))

МишкаПанда,пасибки  :пятачок с шариком:

yuliamillifiori,Юль привет, давай рецепты, ты же кулинар :))
что нить бы из баклажан низкокалорийное... так бывает?

Отмечаюсь, чтобы не потерять. :)

 Ола, :смеется: похоже я Вас не поняла, вы меня про одно блюдо спрашиваете, я вам про другое. Про фасоль обычный салат. С фасоли воду сливаем, оставляем только 2-3 ст. ложки воды, что бы не подгорало, а имело эффект тушения. 

МишкаПанда, просчитать меню на неделю, классная идея, я тоже к этому пришла, т.к. пока все взвесишь посчитаешь день уйдет и есть не придется. Но хотелось разнообразия поэтому и считаю каждый день. А так вообще по себе знаю, если по калориям съела чуть больше, чем полагается, то сразу плюс 200 гр. просчитывала но с весами, может и есть погрешность, т.к. в разных таблицах на один продукт указывают разную калорийность. Может уже поделимся просчитанное на день питание с рецептами.

Oceania мне свои рецепты навряд ли в этой теме можно выкладывать((( они ну уж ооооочень далеки от диетических))) да и кулинар - я  - так - обычный... так все могут)))
 :lol:...хотя... есть один рецептик рулета - его можно отнести к этой теме... тем более, что скоро ТЫКВЫ!!!
делаем тесто: 1 стакан воды + 2 яйца + соль по вкусу = вымешиваем тесто как пельменное - раскатываем тонкие лепешки, даем им немного подсушиться (как домашняя лапша).
смазываем сочни (лепешки) подсолнечным маслом и выкладываем на них натертую тыкву и посыпаем сахаром.
закатываем в рулет, а можно сделать как лазанью...
выкладываем в форму, смазанную маслом, и немного поливаем сметаной...
выпекаем до готовности - не менее 30 минут...
Употреблять "это дело" лучше в холодном виде)))
p.s. пока еще не сфотографировала...

я шарлотку (второй раз в жизни:)) сделала.. со ржаной мукой и коричневым сахаром...
эххх, завтра весу прибавится... кусочек съела
Да, Юля, ждем фото ;)

Я имела в виду посчитать свои калории пару-тройку недель, а потом пользоваться наработками, изредка подсчитывая новинки, что б еда не стала скучной, у меня вчера день был на 1000 ккал, сегодня отвес 800 грамм!
Кстати, девочки кто думает что если съесть 500-600 ккал можно быстрее похудеть, это миф! у каждого из нас есть минимальный энергообмен который собственно обеспечивает работу организма, если не поглощать этот минимум  то последствия могут быть плачевными, самая малость это остановка веса при практически отсутствующем питании( главное здесь не увлекаться и планомерно аккуратно снижать вес
Это офф, я удалю вечерком)

МишкаПанда, мне кажется, у вас не офф. Это же про калории!
Не удаляйте!
А кто знает мясные низкокалорийные блюда. Я вот мечтаю мужа на диету посадить, но без мяса он почти ничего не ест.

Ола, просто сочетайте мясо (белки) с растительностью (с клетчаткой) и всё. Не делайте блюда мясо + углеводы, и при выборе отдавайте предпочтение постному мясу. Куриная грудка, индейка, кролик, говядина, если свинина, то корейка. Тушите, запекайте и варите, подавайте с овощами.
Я тоже ни дня без мяса, но спокойно сбрасываю лишний вес. Не быстро! Но надёжно. И без стресса.

NatElla, да, поняла. Но непросто отказаться от мяса с картошкой или с макаронами. Или картошку можно?
Тем более есть без хлеба...
Надо продумать конкретное меню.

Ола, ну тут как бы рецепты, а не размышления должны быть
Я каждый день съедаю не менее 200 гр белков (мясо) сегодня вот в рационе 100 гр кур грудки и 200 рыбы, так что можно сытно снижать вес, было б желание и цель, если это Вы хотите что б муж снизил вес, а не он сам, ничего у вас не получится! Мой муж может сколько угодно меня "худеть" бестолку)))))))

МишкаПанда, он хочет.
Но у него как болезнь. Он забывается, когда ест.
 И в конце поедания спохватывается: "Ой, я вам забыл оставить"
Так что я тут поразмышляла, конечно, но контролировать его не могу, т.к. не нахожусь рядом круглосуточно.

Ола, Тут с психотерапевтом надо работать если это действительно проблема
У меня вот проблемищааааа! огромная, мне тока хорошее копошение в мозгах помогло начать исправлять свои пищевые привычки, а так тоже было что половина кральки колбасы и плитка шоколада заглатывались, как в бездонную бочку((((((

МишкаПанда, мне вот не понять, как можно купить колбасу, и, только вынув из пакета, сразу отрезать хотя бы кусочек. НЕ мочь пройти мимо тарелки с недоеденными пельменями... Наверное, это и правда болезнь
Но почему она возникла?

вот на эту тему (с баша):
Kiss Lovе: я вот тоже на диете сижу
Kiss Lovе: но пельмени жалко выкидывать было

Вернусь к рецептам :)
На полдник себе и детям делала такой простой и вкусный десерт.
Запеченные яблоки.
У яблок вырезать сердцевину, лучше оставив дно, но если спец.штучкой, как я делала, то получается насквозь, тоже ничего страшного)). В дырочку положить 1/3-1/2 ч.л.меда ( в зависимости от размера яблока и его кислости), уложить несколько штук на тарелку и поставить в микроволновку. Не забыть закрыть колпаком для микроволновки, т.к. мед потом вытапливается и стреляет! По времени -до мягкости. У меня сегодня было 5 небольших яблок, готовились 4 минуты. Остынут -и кушать с зеленым чаем. Вкусно, быстро и полезно  :smitten:

Ола,МишкаПанда, вот тут болталка про здоровое питание http://deti74.ru/forum/index.php/topic,17317.0.html

Солнышко, спасибо.

+

Еще анек в тему:
-Я сижу на двух диетах... На одной не помещаюсь. )

NatElla
  :2funny:  :2funny:  :2funny:

послушаю

Запеченные овощи (рецептом делился кто-то из форумчанок :) давненько)

Овощи, что есть в наличии:
кабачок -порезать кольцами
баклажан -порезать дольками, смазать солью, дать постоять минут 15-20, смыть соль
помидоры (небольшие, плотные) -порезать пополам или оставить как есть
болгарский перец -поркзать вдоль на 2-4 части
чеснок дольками

Сделать соус: 2 стол.ложки соевого соуса, 3 стол.ложки оливкого масла, 0,5 чайной ложки соли, 0,5ч.л. сахара, перец, базилик, любимые специи. Все смешать, залить этим соусом овощи, хорошо перемешать и оставить минут на 10 (например, в большой чашке или кастрюле). Кол-ва соуса можно пропорционально увеличивать:)
Выложить овощи на противень/форму, предварительно положив на нее бумагу для выпекания. Сбрызнуть остатками соуса. поставить в духовку на 20-25 мин.
Наслаждаться  :smitten: :smitten: :smitten:

Солнышко, спасибо, обязательно сделаю :)

Солнышко, а градусы?! у меня вечно траблы именно с ними

Тефтели-ленивые голубцы
 
фарш - говядина (телятина)
цв.капуста - мелко накрошить, помять

все перемешать
сделать колобки, слегка обжарить на оливковом масле

залить водой
тушить со специями (которые нравятся) - у меня лаврушка была и шафран (куркума) для цвета
посыпать свежей зеленью


если лук, морковь добавить - вкус другой (и новое блюдо)
можно чеснок - еще вкус новый

если можно, то соль по вкусу

Буква Ы, отличный рецептик, я отдельно капусту не люблю, может хоть с фаршем съестся)

Тан4ик, у меня духовка довольно сильно печет, я все делаю на 180

Этот рецептик для перекуса (вместо конфет). кефир жирности 3,2% разводим 1:1 водой. В полученную жидкость добавляем тертый на крупной терке свежий огурец и мелко рубленную зелень (укроп, петрушку, кинзу или базилик) и чуть-чуть для остроты зубчик чеснока. Готово к употреблению. Закуска получается жидкой, если любите погуще, то можно еще добавить тертых огурчиков.

О! я сюда!

мариясм, я туда же ещё и помидорки кидаю и перчик болгарский, и всё в блендер

Наткнулась на просторах инета на рецепт низкокаллорийного "мороженного", ещё не пробовала правда, но напишу.
Банан нарезать кружочками, сложить в пакет, заморозить, потом взбить блендером.
Кто попробует - отпишитесь ;)

вместо кефира можно использовать творог. Очень вкусно, я и забыла про этот рецепт.

Сюда скопирую из темы "завтраков/ужинов", очень уж вкусно получилось!
Низкокалорийный пирог:
300 гр. мюсли (были "царь" с ягодами)
100 гр. манки
0,5 л. обезжиренного кефира (у меня была ряженка 200 грамм, остальное долила водичкой)
1 яйцо
цедра 1/2 апельсина (или лимона, кому что)
любый сухофрукты (у меня было штук 5 чернослива, столько же кураги и 3 финика)
любые орешки (не стала класть, я их так съем).
мюсли с манкой залить кефиром, дать постоять, потом добавить оставшиеся продукты, перемешать, выложить в форму и выпекать в духовке, потом дать чуток постоять в выключенной духовке, чтобы "подсох")

Стакан воды за три дня до еды)

Матрёшка, ага, а потом бульон китайскими палочками, на 3-й день поесть :2funny:

Женьшень, ну после такого на 4-й надо делать разгрузочный день)))

Belief, :2funny: :2funny: :2funny:
мне больше по душе французская диета: утром - кекс, вечером - секс! :uglystupid2:

Женьшень, Belief   ,дааааа, вот Вы ржаки! :2funny:

Не совсем диетический рецепт, но по моей диете почти подходит

для любителей остренького в сезон «синеньких» (баклажанов)


Баклажаны моем, режем на пластины, толщина примерно 3 мм
Красиво, когда получится на всю длину-ширину разрезать – у меня так не получилось

Слегка обжариваем на сковороде БЕЗ МАСЛА
Готовность определяем на цвет, появляются коричнево-желтые отпечатки сковороды, сами баклажаны становятся мягче (может по-другому определяют, но я так делала, первый раз все-таки)

Заправка: чеснок (на чеснокодавке), петрушка, яблочный уксус (в оригинале – винный, но в магазине его не было), оливковое масло, немного соли (можно и без нее)

Выкладываем в посуду (я контейнер икеевский взяла, который прямоугольный) слой баклажанов, слегка солим, посыпаем чесноком и петрушкой, заливаем уксусом и маслом.
Затем снова слой баклажанов и заправки, повторить, пока все не закончится. Баклажаны должны быть покрыты маринадом (оливкового масла не жалеть).

Через пару часиков готово (у меня через час уже вкусно было). Начинаем есть с нижнего слоя. Получается что-то остренькое вкусненькое типо закуски. Хранить в холодильнике.

В оригинале еще какая-то специя была в заправке, но я не знаю, где ее искать даже. Все равно вкусно  получилось!

Любимое блюдо, вполне диетическое

Мясо с черносливом  :рай:

Говядину (телятину) режем (соломкой), обжариваем на сковороде без масла
Добавляем много лука, я режу полукольцами
Заливаем водой, тушим
Как закипит, опускаем чернослив с косточкой - штучек 5-7 (от объема блюда зависит, много не нужно, иначе компотный вкус будет)
Тушим до готовности.
Соль по вкусу.
Специй немного (я раньше черный перец молотый добавляла), чтобы не перебить вкусовое сочетание мяса, лука и чернослива.
Когда все приготовится, можно посыпать зеленью (немного).

Оладьи из куриной печени.
Ингредиенты: куриная печень – 500 г; яйцо – 2 шт.; лук репчатый – 1 шт.; мука – 3 ст.л. с горкой; соль, перец – по вкусу; растительное масло для жарки

Способ приготовления:
   1. Куриную печень промываем и очищаем от плёнок. Лук чистим. Далее измельчаем печень вместе с луком в блендере (либо перемалываем через мясорубку). Добавляем яйца, муку, соль, перец и всё тщательно перемешиваем до однородной консистенции. 2. Обжариваем как обычные оладьи на разогретой сковородке с обеих сторон.
на 100 гр. 240 кал.

мариясм, мне кажется, что жареное- это точно не диетическое

Ола, жарить можно без масла, я не добавляю практически никогда
Сегодня сделала запеканку решила посчитать насколько она диетична вот что получилось)
Макароны 250 гр-*334 ккал
Фарш 350 гр- *210 ккал
Соус молочный тип Бешамель-300 гр-220ккал
Помидор 200 гр-46 ккал
морковь 100 гр-34
чеснок
масло 5 гр (только чтоб чеснок припустить) 45 ккал
Макароны отварить до полуготовности, фарш сырой смешать с макаронами, обжарить чеснок и морковь, добавить туда соль и перец черный, вылить соус, в форму для запеканки выложить макароны с фаршем, залить соусом , немного помешать что б соус пропитался, и поставить в духовку на 35 минут при температуре 200 гр.
Готовится минут 15) получается вот такая калорийность
1915 общая калорийность масса продукта около 1200 грамм
в 100 граммах 159 ккал

больше не буду сюда заходить после 6-ти вечера. :lol: :2funny:

подскажу приготовление котлеток, без масла))
делаем обычные котлетки, состав все что вы обычно добавляете, ставите из в форму (я использую силиконовую форму для пирогов Регент) и добавляю туда холодной воды, так чтоб вода покрыла котлеты и ставлю в духовку до готовности. получаются сочными и вкусными. масла не использовала, и жир из котлеток ушел в воду и в этом варятся

lucy_mlr, отличненько. аналогично можно сделать в пароварке, лишний жир вытапливается и уходит в поддон. А котлеты очеь мягкие и сочные.

вот еще рецептик салата диетического, калории чуть позже распишу.
На раскалённую сковородку выкладываем замороженные морепродукты (мидии, кальмар, креветки), подсолить. Тушим не более 10 минут (иначе будут жесткие кальмары). Готовые морепродукты выкладываем в блюдо, смешиваем с листьями салата и помидорками чери (или мелко порубленными помидорами). Заправляем оливковым маслом, соком лимоном.

отмечусь, почитаю с удовольствием

Салат "а-ля греческий"
Помидоры
Огурцы
Листья салата
Зерненый творог
Заправить лимонный сок+соль
Я просто сейчас на Протасе сижу, это блюдо очень лююююю

Еще Протасовское
Творог
Яблоко
Кефир
Корица
Получается десерт))

Туда же
Морковку на мелкой терке
Залить йогуртом активия
Оставить до выделения морковкой сока примерно 30 мин

Окрошка на "ТАН"е
Огурцы
Редис
Яйцо
Пекинская капуста
Зелень
Кисломолочный напиток "Тан"

Салатик: стебли сельдерея очищаем, нарезаем соломкой, добавляем нарезанное соломкой яблоко, приправляем соком лимона и несладким йогуртом.

Десерт: 1/2 авокадо очищенное от косточки и кожуры, добавляем 1/2 часть сока лимона и немного сахара. Все взбиваем в блендере, получаем десерт с ароматом земляники.

Запеканка из фарша с цветной капустой
Капуста цветная 500-600 грамм, припускаем в кипящей воде минут 10 остужаем разбираем на соцветия, фарш говяжий постный 500 грамм, лук 100-150гр,  (у меня уже готовый фарш с солью-перцем-луком) перемешиваем, добавляем йогурт обезжиренный, без наполнителей 120 грамм, можно чеснок кто любит, я не стала класть, запекаем в духовке 1 час на 180*, затем минут за пять до готовности посыпаем 100 грамм сыра
Калорийность:
Фарш-180*5=900
Капуста-5*30=150
Лук=30 ккал
Йогурт-45ккал
Сыр-360
Готового блюда получается 950 грамм
1490/950=1,56
Т.е. В 100 граммах 157 ккал.

Насущная темка)) продолжим наверное.
Долма с телятиной(говядиной)
Делаю без риса
400 грамм фарша
100 грамм листьев виноградных
Заворачиваем конвертики и тушим минут 20
калорийность блюда 160ккал на 100 грамм.

МишкаПанда, а где листья виноградные берете?

Katika, на рынке любом, в моем случае "Кохозный"))))

МишкаПанда, спасибо!

Суп гороховый с фрикадельками
Фарш из говядины 300 грамм
Горох колотый 100 грамм
Вода 400 мл
Морковь сушеная или слегка пассерованная
Готовлю этот супчик  в скороварке, но можно и в кастрюле
Из фарша формирую фрикадельки, горох предварительно отвариваю в воде, затем туда фрикадельки, морковь и тушу еще минут 20
Калорийность блюда на 100 грамм 115, очень сытно получается