Как я делала чизкейк и что из етого вышло

[kris]

Miranda,спасибо, обязательно попробую))) А вы уже новую красоту сотворили))

[7_Ya]

Miranda,
сырно-шоколадный - вид божественный и аппетитный!!!!!!!!!!!!!
прям слов нет, какое чудо!!!!!!
PS навеяло тирамису)

[золотая рыбка]

Милка,спасибо!!!! Выложу чуть позже, а то сейчас происходит битва за компьютер))))
7_Ya,спасибочки))) Тирамису, на мой взгляд вкуснее.

А я новую красоту навояла.

[fox09]

Очень люблю готовить, вот мой рецепт чизкейка, готовила много раз рецепт не сложный, а главное вкусный.
ДЛЯ ТЕСТА:
250г. муки, 1 яйцо, 125г. размягч. слив. масла, 2 ст. ложки сахара, щепотка соли, 1 ст.л. теплой воды, слив. масло для выпикания.
ДЛЯ НАЧИНКИ:
500г. творога, 5 ст.л. сахара, 4 яйца, 40г. крахмала, тертая цедра 1 лимона (но я вместо лимона добавляю пакетик ванилина), 200 мл жирных сливок (я беру "простаквашено" 20%)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Замесить песочное тесто, завернуть в пищевую пленку и на полчаса убрать в холодильник.
2.Приготовить начинку. Творог, сахар, яйца, крахмал, и цедру смешать. Взбить сливки,добавить в творожную начинку и перемешать.
3.Духовку нагреть до 180 (у меня электрическая я разагреваю до 150 и пеку по дольше). Тесто раскатать и выложить в разъемную форму( я беру сковародку). Начинку распределить по тесту. Выпикать в течении часа.